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第二百三十四章:高峰期


  有黑公鸡当活招牌,确实引来很多人围观。
  牛大汉将小黑放在门口,小黑突然来到一个陌生的环境,也不敢乱跑,一直待在草垛上。
  冬春交接的天下,温度还是比较寒冷,尤其是早上吐出来的气息都带着白烟。
  油炸店的门口有一条街道,最前面没什么房子,北风可以直接灌入过来。
  牛大汉怕黑公鸡冻伤,特意用稻草编织好一个草垛,这样不仅可以突显它,还能起到保暖的作用。
  一些人好稀奇地看许久。
  “这公鸡怎么是黑的啊!没见过啊。”
  “黑公鸡有是有,少,以前我见过一只,还是小时候那会。”
  “那黑公鸡是真的大。”
  牛大汉系着围裙,拿着干柴在炉子里生火,昨天晚上太冷还是什么原因,火炉里的煤球已经有两个烧得没有一点火苗,只有一个煤球还剩一点点,正好拿来生火。
  他将火炉放在门店的门口,也就是右侧,黑公鸡被安置在左侧,正有几个小姐姐围着它拍照。
  牛大汉开始生火,很多干柴全都堆放在门店的最里侧,那里还有一些煤炭,拿马尾松的针叶点燃以后,火炉里便冒出一缕缕烟火,霹雳吧啦,在寂静清冷的早上颇为响亮。
  一个小姐姐拍完照,还有点不好意思地问牛大汉:“小帅哥,油炸的鸡腿能做吗?”
  现在肯定是不能做的,火都没生,食材也没有摆放整齐,只能说上班的人确实很早。
  牛大汉没有经验,拿着手机看着手机,发现才七点半的样子,这个时候已经人来人往,车辆颇多,到处都是匆匆的脚步。
  第一个询问的顾客也懒得多等,问完之后快步而去。
  大概八点左右,街道的人反而渐渐稀少,再然后八点半又是一波高峰期。
  牛大汉没在外面做过事,前面两次没有经验,到此刻才逐渐发现些问题。
  想要做早上的生意,还是得趁早。
  按照高峰期来算,七点半到八点半左右人最多,陆陆续续,全都脚步匆忙,送小孩子上学的居多,也有很多年轻男女,送小孩上学的多半是大爷、大娘这类老人。
  牛大汉蹲在门口,摊开双手在火炉里烤着,望着不远处的一个公交站台思索起来。
  从主街道过来,往常随处可见的油炸摊,此刻却没有一个。
  这让他对早上的油炸生意开始深思起来。
  煤球点燃之后,食材也都被放在摊位上面,牛大汉将铁锅子架好,拿着菜籽油倒入进去。
  这一条街道立马飘起烟火的气息。
  此刻已经是八点多钟,人流量有还是有,不过没有人上前询问。
  牛大汉知道对面的角落,离着一条马路,同样有一个门店在卖早餐,都是包子、馒头之类的,从早到晚。前面他在外面等佘宽,就是去拿个门店买的馒头,中饭和晚饭都是吃这些解决。
  包子店的生意不错,整条街就这么一家,其他的都是副食和五金为主,牛大汉这边的店面除了两个南杂店,几乎清一色的机电类五金门面,卖一些水管、灯具等等房屋建材。
  而对面的街道则五花八门,各种各样的店面都有,什么副食类的超市、卖茶叶的、卖烟酒的、卖早餐的包子馒头,还有理发的.....
  牛大汉这才发现一个核心问题。
  眼前的车道分为一来一去,去的绕城道路,经过银行,也就是牛大汉这边直通江城,右边分叉处一条道路绕过县城,通往北郊,都是住房为主,更远处的北郊还是一片荒芜。
  而对面的街道则是进城为主,他这里不属于主街道的范围,距离县里的办公大楼比较远,大概二十几分钟的路程。
  从早上来看,对面的街道要人流密集,很多车子都往县城的中心开去,偶尔停在对面买个包子还容易堵车。而他这边就比较稀少,行人不多。
  难怪这里是清一色的建材,看来是给江城准备的啊!
  牛大汉也不多想,既来之则安之,早上是对面的街道人流量偏多,晚上肯定会到他的这条街道。
  一天下来,由于黑公鸡这个活招牌,生意确实有些起色。
  先是银行的几个工作人员凑过来看,眼见着已经成为邻区,有三个工作人员跟黑公鸡合照完毕,象征性地买了一份炸鸡。
  鸡腿6块,鸡翅6块,鸡柳跟鸡排会多一些,正好十块。
  这也是因为劳动的时间不同,鸡腿、鸡翅一刀下去就能解决,鸡排和鸡柳可得切很多刀呢,除了食材,光是制作的时间  都要翻倍。
  其中一个买的鸡柳,想要试试感觉,吃过以后很是满意。
  这单生意是在十点多的样子,也许是几个人没吃早饭,又或者想要吃点小吃。
  从这以后,整整一天,哪怕是中午,再也没有一单生意。
  牛大汉盼啊盼,总算到傍晚,下午五点到六点钟的样子,这个时候又是一波高峰期。
  果不然,他这条街道的人流量明显比对面要热闹很多,许多小轿车都是往这边经过,显然是晚上回家。
  牛大汉却又郁闷的发现,他们一个个急着回家,并没什么心思多吃什么。坐公交下来走路的人还好,经过店铺的时候还会瞄两眼,有十几个看看,犹豫着也没买,估计是嫌贵。
  毕竟这只是小吃,不能当饭吃,鸡腿鸡翅在饭店里也只是一道菜。
  大致到晚上,才有两个胖子提着蛋炒饭,从门口经过被黑公鸡吸引,跑过来观看,顺便买了一个鸡腿。
  牛大汉推销鸡柳、鸡排,他们反而觉得太多。
  大概晚上九点钟,生意才稍微好转,可是也好不到哪去,断断续续来了几个人,这次倒是没人要鸡腿、鸡翅,对鸡排、鸡柳很感兴趣。
  他们吃完也觉得不错,除了太贵。
  牛大汉想想也是,现在外面吃个饭,炒一道菜也就十二块的荤菜,还是猪耳朵什么。
  他索性减少分量,准备明天去广告店,要一些偏小的袋子,将鸡排、鸡柳卖成五块试试效果。
  这样子操作除了累点,多做些事情,其他也没什么区别,除去装食物的小袋子,这种都是环保纸袋,还是要点钱,由于他不是集中拿货,每一个大致在三毛左右,要是集中拿货会便宜些。
  牛大汉准备先卖一段时间看看市场。

——内容来自【咪咕阅读】


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