第90章 春野菜

回到家里，杨绣枝没事儿做，就继续写她的小说。
  钱小满小朋友实在是闲得无聊，就从她的APP里买了一本中草药图册，开始研究起来。
  时间过得很快，冰雪消融，春回大地，几乎一夜之间，大地披上了绿装。
  在这初春的季节，那些不知名的小草迫不及待的从泥土里钻出来，小花或粉或红或蓝在草丛里竞相开放。
  渐渐的林间的桃花也竞相开放，野梨花，野杏花也吐露芬芳。
  田间地头的积雪还没有完全化，冷风吹在人身上还有阵阵的冷意。
  这天吃完早午饭，钱小满手里拿着中药图册来找杨绣枝，她小手指着图册里的一种植物说道：“老妈，您看看这种草药，它清热解毒，医院用的比较多。
  现在这个季节这种草药满山遍野到处都是，咱们去采回来晒干后卖给大刘姥爷他们医院，这样家里多少都有点进项！”
  杨绣枝看了一眼图册就认出来了，紫色的花，形状像芍药叶。
  又像是罂粟花，所以它的别名叫“罂粟牡丹。”
  这种野草杨绣枝自然也认识，他们这里都叫它“白头翁”，因为它成熟的果实形状就像是一个长满白发的白头老人。
  春天的时候它的花开的特别灿烂，它一点都不挑地，山坡、草丛、林子边到处都能看到它的身影。
  一直以为是野草，没想到它还是一味中药。
  于是就问道：“小满，你这是打算采草药卖钱？你会炮制草药？”
  钱小满搂着杨绣枝的脖子撒娇着回道：“书上有怎么炮制，超简单，就是洗干净，晒干就可以了。
  老妈，我都在家里憋了好几个月，都快闲得长出蘑菇了，咱们走吧！反正挖回来能卖一分钱是一分钱，我觉得肯定比你种地强。
  而且现在山上的小根蒜、荠菜、婆婆丁这些山野菜差不多都已经长出来了。
  老妈，咱们上山去挖草药带挖山野菜吧！”
  杨绣枝一想，一整个冬天都没见到一点绿，一家人吃了几个月的萝卜，大白菜，酸菜还有咸菜。
  反正自己早就吃腻了，早就想换换口味了，如果能吃到新鲜的山野菜还真是个不错的选择。
  开春最早吐绿的野菜就是荠菜，所以荠菜素有“开春第一菜”的美誉。
  在古代医书中曾经有记载:荠菜具有止血、明目、利水、通尿的作用。
  民间还有这样的一句俗语:“宁吃荠菜鲜，不吃白菜馅。”
  可见，荠菜虽然是野菜，但是初春的嫩荠菜味道十分的鲜美。
  而且荠菜营养价值很高，特别是钙含量特别高，有着“补钙小能手”的称号。
  其中它的胡萝卜素含量不比橙子和南瓜少，含量也是极高。
  多吃可以补充人体一个冬季所需的维生素和微量元素。
  荠菜还具有润肠通便、清热解火的功效。
  关键是这东西它还不挑地，田间地头、荒坡、路边、林地、水沟旁都能够很容易找到它的身影。
  荠菜的吃法也有很多，可以包饺子、做菜饼、也可以蘸酱吃、还可以凉拌、熬粥、做汤……
  总之，无论怎么吃，它都能够完美的演绎出春天的味道。
  还有婆婆丁，是这个季节家家户户饭桌上少不了的一道时令菜。
  东北人喜欢用婆婆丁蘸酱吃，把婆婆丁的嫩茎叶清洗干净后，用淡盐水浸泡二十分钟左右捞出，吃的时候蘸上刚刚炸好的鸡蛋酱，那滋味别提有多清香爽口了！
  婆婆丁吃起来虽然有些微苦，但它清热去火，润春燥。
  挖些小根蒜回来切碎了炒鸡蛋，孩子们肯定喜欢。
  再说，双胞胎兄弟两个都去上学了，就更没人跟小满这孩子玩儿了！
  这孩子一个人没个同龄的孩子玩儿，也确实怪寂寞的！
  天气好带她出去踏青散心也确实不错。
  想到这里，于是就说道：“好，今天天气不错，咱们一会儿上山就多挖一些荠菜回家，今天下午咱们包荠菜馅的饺子吃。”
  ……
  清明节过后天气渐渐变得暖和起来。
  这天早上，村里闲了一冬天的高音喇叭又响起来了，这预示着一年一度的春播工作就要开始了。
  东北的春天很短，所以有清明忙种麦，谷雨种大田的说法。
  杨绣枝让杨老太留在家里伺候木耳，自己则顶替杨老太参加村里的春种劳动。
  春种也是很忙很累的！最先要播种的是春小麦。
  在一望无垠的田野上，到处都可以看到弯腰驼背忙着春播的人们。
  在种小麦之前，首先就要犁地，用马拉着犁仗将上一年留在地里的作物茬子翻在土里埋起来，再把埋在地下的黑土翻上来。
  俗话说，春耕深一寸，可顶一遍粪。所以春耕尽量也要耕深一些。
  几个人一起负责把犁帐翻过来的垄台踩平，杨绣枝跟另外几个人紧跟在铁犁帐的后面负责撒种子。
  她们把裹着马粪的种子撒在垄台上，然后后面的人赶着一副犁帐合垄保墒。
  而这个年代种田根本就没有机器，都是出人力赶着牲畜耕田种地，这样种田的速度不仅效率低，而且还很累人。
  五六个人从早到晚忙累得腰酸背痛一整天还种不了十亩地，就更加不要谈播种质量还有秋收地里庄稼的产量了。
  这个年代的农民可以说一年忙到头还吃不饱。
  而这个年代不能做小买卖，农民也没有门路到城里工厂打工，土地是他们赖以生存的根本。
  哪里像现代的农民，全部靠机器，一年都干不到几天的农活，春播不用自己铲不用趟的，如果谁家田种得多了，秋收用收割机也就是一两天的事儿。
  春种对于杨绣枝来说，出力气倒是没什么，最让她受不了的是用手丢粪土。
  干完一天活，丢了一天的马粪，恶心的她一整天一粒米都没进肚。
  她突然觉得在乡下混日子也真的很不容易。
  但是既然已经答应了二大爷帮村里搞副业，自己就不能够随便反悔。
  想到还有两年就到大革命时期了，还是的趁这两年政策宽松，先把杨家庄村里的集体经济坐实才行。


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