第四十五章 卖酒

　　燕飞可不知道，后面那两人来这里除了酒还别有用心，顾不上他们神神道道地想干啥。他心里正想着一会儿怎么找个借口，把酒从菜园岛山洞里弄出来了呢！

　　还好，当初厂门口的这房子不是一间，让外公三人进了屋，他装模作样地到隔壁去，一闪身抱了酒出来。

　　他也没什么东西装酒，就准备带罐子给他们算了。刚准备出门觉得不对，这可是给外人的，里面那骨头虽说是敲碎了，可毕竟不是自己人。

　　于是又找了个笊篱，洗干净了直接伸罐子里，把里面的药材骨头渣什么的捞了个干干净净的，这才抱着出去了。

　　老头一看就乐了：“呵，还这么多呢！都给我得了！”

　　燕飞大气，带着罐子直接一放：“拿出来了就都是给你们的，外公你要是没了我再泡，过几天我等马超来了问问他们家剩的还有酒没了，回头再泡点就行。”

　　外公一听，就问了：“他家怎么会没酒了？”

　　“他老爹得肝癌不行了，他妈说以后都不做酒了，以后买散酒就得去别处买了，不知道别处的散酒有没有他家的好了。”一想到这个，燕飞就有点不舒服了。外人的东西他就是有点信不过，不过马超家都不做了，他能怎么办？

　　“唉……人活一辈子，谁也躲不过去这个坎儿啊！”外公叹了口气，“那他们造酒的东西不是都没用了？要不这样吧，我给你点钱你去给买回来。回头在你这养牛场找个角落，把东西搭起来就行，用不了多少东西。以后要是想泡酒了就让马超给弄点，又不费事。”

　　“那也行，我自己有钱去买，不用你操心这个。”燕飞一听就觉得不错。

　　土法酿酒的东西不多，用的高粱玉米也不用粉碎，直接放锅里蒸烂，然后捞出来撒上酒曲拌匀，酒窖里闷上七八天，再捞出来一蒸就出酒了，简单得很。

　　这东西别人看着神奇，其实见了就知道。就需要一个大锅灶，因为要长时间整酒，这个灶必须能保温，就是垒厚实点，中间填充点沙土保温。

　　放好大锅后，围着大锅一圈垒成一个高点的筒子状，这筒子最下面需要有个大点的孔，可以在蒸粮食的时候加水用；蒸酒的时候加水用，高处中间留一个能插进去胶管的小孔，这个胶管就是出酒用的。

　　出酒的时候就在最上面盖一个铁皮的锥形桶子，锥形箭朝着下面，上面还可以加上凉水降温。

　　酒锅里面对着锥形尖的地方放一个带胶管的圆盘，蒸出来的酒气上去遇到锥形桶，冷凝成酒，滴下来到圆盘里，顺着管子流出来就行了。

　　这时候就用得上那个最先留的加水孔了，朝里面加水，不然一会儿里面没水了，就出不了酒了。其实蒸粮食的时候也要加水，不然就一锅水，蒸着蒸着就干锅了。

　　也就是再垒个配套的发酵用的酒窖，还要有个地方，等粮食蒸烂了混酒曲，后期晒酒糟用。

　　燕飞看看基本就学会了，就是这么简单。无非是需要掌握好酒曲的量，蒸酒的时候掌握好火候。

　　而且现在酒曲可以直接买商店里现成的，都不用自己准备酒曲了！

　　他正在想造酒的事儿，不想那边老头直接从兜里掏出来二百块钱道：“这酒也没个价，今天就带了这么多钱，不够了以后再补。”

　　燕飞外公立刻瞪眼做恼怒状：“杨老头，你这是玩我难看不是？”

　　那老头笑呵呵：“林老头，你这是跟我显摆不是，你几十几的人了，自己喝得满面红光的和小伙子似的，这样的酒你说什么价合适？”

　　燕飞外公立刻就乐了：“那也是我外孙孝顺，你就羡慕吧！这第一次是我领你来的，就替小飞做主了，这次先不收钱，以后你喝出来效果了，看我怎么宰你！”

　　老头不依：“不行，我一定得给，这要是卖出去名气了，以后我都不一定能买得来了，说啥也得给钱。我儿子上次托人捎回来的那什么红毛药酒，喝着还不如自家酿的粮食酒好喝，那都什么价钱？我这还是给少了呢！”

　　一边说就一边朝燕飞怀里塞。

　　燕飞看他外公不开口，就躲躲闪闪推脱不要，还是他外公起身，一把抓过钱，然后抽出了一张五十的，塞给燕飞，剩下的又还给老头道：“算了算了，别欺负我外孙了，反正你不差钱，收你五十块行了吧！放心，只有他以后自己造酒，你来了肯定有你的一份。”

　　老头本来的意思就是怕日后再来买了没有，被人识破了用心，还有些不好意思：“那行，以后再买了再补上吧！”

　　其实现在散酒价格也没多高，这东西毕竟都是跟着粮食价格走的。人们常说三斤粮食一斤酒，其实用不了那么多，酿得好的话，两斤多点的粮食就能出一斤酒。卖三斤粮食价，不敢说赚钱，反正亏不了。

　　当然一般肯定不是只按这个卖了，因为造酒还需要烧煤炭，又是个功夫活，一会儿看不好可能这酒味道就变了。即使如此，划算下来一斤酒也不到三块钱。

　　其实还有掺水的，那就更用不了三块钱了，而且哪怕是同一锅蒸出来的酒，酒头酒稍和中间出的价格也不一样，一般掺水就是用的这些味道差点的，反正兑水嘛，卖得便宜点，实际上这种兑水的才更赚钱。

　　至于市场上瓶装的一两块的酒，连老百姓都知道，肯定有问题。

　　燕飞这一罐子酒原来都是十斤的，而且燕飞还喝了点，剩下的也就是八九斤，收五十块钱不少了。

　　当然，这是燕飞自己的想法，那里面的药材都没什么值钱的，主要还是骨头，至于恐龙骨头值多少钱就不用算了，都是白捡来的，不值钱。

　　这老头拿了酒就和小伙儿一起离开了，临走什么也没说。现在农村里都有活干，燕飞的外公也没停留，都一起走了。

　　燕飞心里暗喜，想不到从马超家里买来的酒，转手还赚钱了！

　　压根不知道他外公早把他都‘卖’了，悄无声息地就拿他当了次挡箭牌。要不是刚好赶上他干活，人家说不定还要他比试武艺的，结果他愣生生用自己一身蛮力，把人家吓得没吭声就走了。

　　不过他外公肯定不会告诉他这些，那两人一直都到走都没提这事儿，他也自然不会节外生枝。

　　燕飞这会儿已经开始计划，以后卖酒赚钱的事情了，可比自己偷偷摸摸去卖菜强多了。

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