第360章
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“小林,真有你的!”
“主任,这可别这么夸我,这又不是我一个人的功劳。”
林思乔笑了笑,她是出了点子没错,可这里面涉及到的环节多了去了。
事情能进展的这么顺利,是所有人齐心协力的结果。
胡主任也不和她争这个,谁的功劳大,他心里有数就是了。
“小林,那你们先这在等一会,待会会有员工过来。”
“上次你让我找的那个人,我帮你找到了,就是不知道符不符合你的要求。”
一听这个,林思乔顿时喜笑颜开,她就说嘛,胡主任的人脉还是很广的。
这才几天啊,就找到了她要想要的人。
也就是这会,林思乔动了要招揽贤才的心思。
毕竟等改革开放之后,友谊商店就要开始走下坡路。
而像胡主任还有钟主任这种,既有管理能力又有人脉的高级经理人,可是难得一遇的人才。
当然,还有吴姐。
林思乔虽然只与她接触了几个小时,不过相处下来很舒服。
用林思乔的话来说,她说的每一个点,吴姐总能第一时间Get到,并且执行能力很强。
这样的人,用起来会比较省心。
眼前的两个人可一点也不知道自己已经被惦记上了,就连后路都被林思乔安排个明明白白。
胡主任说完就匆匆的走了,趁着这会还来的及,他得再去市园林局定一批冷杉树,胡主任有预感这玩意一定能大卖!
林思乔休息了片刻之后也去到了楼上,楼下的情况她刚才已经看的差不多了。
桌椅是按她之前挑好的陈设配套定做的,一共22张,能容纳近百人同时用餐。
之前,林思乔就和胡主任说了。
说餐厅里需要两个老式的留机声,还有黑胶唱片,也得多找一些。
胡主任当时还挺不情愿的,嘴上说的,这些靡靡之音有什么可听的。
可转头,还是把这些东西给她送了过来。
林思乔正感慨着的时候,吴璇提前和她说一下员工的情况。
按林思乔的要求,这次友谊商店一共招了12名服务员。
年龄在18到25周岁之间,都是高中学历有外语特长,其中有好几个之前都在在西餐厅里工作过,有这方面的经验。
不过吴璇说的很清楚,她们的外语学的基本上都是俄语或英语,至此水平,估计也就是半吊子的那种。
林思乔听了也不意外,这几年,国内的环境是什么样子,大家心里都很清楚。
真正外语好的那部分人,要么去了国外,要么去到了乡下。
“林经理,我有点担心,以她们现在的这个情况,可能没办法适应现在的工作。”
吴璇说的是实话,第二使馆区的情况远比友谊商店复杂,这么多种语言,想要熟练的掌握根本不可能。
可如果,员工连话都听不懂。
这个生意怎么做呢?
吴璇能想到的问题,林思乔自然也考虑到了。
之前她一直以为英语在欧洲的普及程度会比较好,今天这么一看,好像情况并没有她想的那么乐观。
如此一来,那么点餐上的难度就加大了。
不过,这个问题她心里已经大概有了主意。
“吴姐,员工该培训的要培训,这个急不得。”
“到时候先这么着吧。”
林思乔从挎包里拿出了笔记本,一边说着一边画出了草图。
这个灵感昨天她在老莫看到的那份菜单。
白纸黑字,上面的价格和菜名倒是很清楚,但是对外国人来说,这无疑是一道天书。
所以在语言不通的情况下,菜单就变得尤为重要了。
林思乔记得后世她去国外旅行的时候,也曾碰到了来自国内的旅行团。
这些大爷大妈们当中,有好多人压根就不会几句外语。
可她们去了餐厅依然可以点到自己想吃的。
为什么呢?因为菜单上画的很显啊,鸡就是鸡,虾就是虾,想吃哪个点哪个。
大家压根不关心你这道菜叫什么。
他们进来只是为了填饱肚子,吃到自己想吃的就好了。
再一联想到那天在故宫看到的彩色明信片,林思乔觉得菜单完全可以拿实物图照片去定制一本。
这样所有进来的顾客,只需要按图片点单。
反正,价格都是阿拉伯数字,这个全世界通用。
至于口味是甜是辣还是酸,就用对应的糖果,辣椒,柠檬这些通俗易懂的图案标识。
吴璇听完愣怔了好一会,她一直想的是如何从源头上解决这个问题。
没想到,林经理却给她提出了另一种解决问题的思路。
有些时候,解决不了的问题就不用想着解决。
绕开它就好,过程不重要,重要的是达到目的。
不得不说,林经理的这个想法虽然简单粗暴,却又极其的有效。
如此一来,这个问题算是解决了。
“我明白了,林经理。”
“那就好,吴姐这件事得麻烦你去跟进一下了。”
“菜单的封面记得做高档一些,要红丝绒的那种。”
“单价的话……”
林思乔顿了顿,明明心里有了主意,可她还是想听听别人的想法。
毕竟刚才在车上的时候,吴姐说过了,之前她也在老莫餐厅工作过几年,对那里的情况有一定的了解。
“吴姐,你觉得这个菜价的单价应该怎么定?”
闻言,吴璇思考片刻之后给出了自己的答案。
林思乔听后笑了笑,两人在这件事的想法上又是如出一辙。
那就是宁做鸡头,不为凤尾!
论装修,这里的确比不上老莫。
可论拿捏老外的口味或者新意,老莫未必是她们的对手。
既然如此,价格上自然不能比老莫低。
在这点上达成共识之后,两人又快速的商量了一下细节,这时楼下传来了动静。
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