第126章 吴同普
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周五郎在第无数次被虾蟹夹到手,手指都出血了,这才被撵走。
“你这是要以血喂虾蟹?是人吃虾蟹还是虾蟹吃人,算了,一边去,别在这碍眼。”
沐小暖都觉得没眼看了。
周五郎老老实实把手洗干净,然后去包扎一下,有点凄惨,主要还是手没有茧子,又泡了水。
“就做两个口味的,油爆青虾,蒜蓉香辣湖蟹,多准备些蒜,火锅底料拿一块出来。”
没有重金属污染,刷洗干净污渍,湖蟹刷洗干净去腮扒开也就处理好了,看着多,但是动作快的,也不需要多长的时间。
葱、姜、蒜料酒准备齐全,油爆青虾比较简单,蒜蓉香辣需要先将蒜蓉酱做出来。
足足两斤蒜,全部剁成蓉,然后锅里熬油,葱、姜、蒜各种增香的材料倒入了油里小火慢炸,等材料变得焦黄捞出,料油留在锅中微微放凉。
然后加入三分之一剁好的蒜蓉,小火继续炸,变得微焦关火,倒入剩下的蒜蓉搅拌,微微调味加入些许盐跟白酒,蒜蓉酱就好了,喜欢辣的,还可以将新鲜的辣子切碎放进去一起搅拌。
清理好的湖蟹沥干水,锅里放油,油烧热,倒入湖蟹,炸到变色捞出。
炒料下锅爆香,过了油的小龙虾倒进去,翻炒均匀,倒入料酒去腥。
湖蟹与香料碰撞,散发出奇异的香气,周五郎两眼盯着锅,怎么办,好像尝一尝,这个好像比火锅也不差,火锅楼分店不好开,要是专门开上这么一家卖湖蟹的,好像也不错。
“想吃?”
沐小暖听到了咽口水的声音,一手拿着勺子,一手正放在锅盖上。
“我替母亲试菜。”
周五郎两眼放光。
沐小暖也没卖官司,盖子一掀,然后舀了一勺放碗里,这湖蟹的个头也不算太小,比河蟹要大上不少,还是有些肉的。
周五郎拿了筷子过来,将烧好的湖蟹夹了起来,看着厚厚的壳子却不知如何下嘴了。
“吃这东西要用手,不然根本就吃不到嘴里,小心扎手,这个是蟹身,最有肉的地方,这蟹钳捏住这个关节,掰开,用后边这个腿将前边的肉一顶就出来了,一拉,完整脱壳。”
沐小暖手里拿着湖蟹吸了一口蟹身上的肉,肉已经入味了,如果喜欢口味重一点的,将剥好的蟹肉沾上汤汁放嘴里吃就行。
“味道刚刚好,应该准备一些面,居然给忘了。”
沐小暖突然想了起来,顺嘴说了一句。
油爆青虾就简答得多了,青虾的个头有大有小,太小的都放回湖里了,大个的青虾钳子看着不小,可惜难吃得到里面的肉,不像湖蟹。
“这脑袋也能吃,有虾黄,不过看清楚,别什么都吃了,牙口好的,虾皮都不用剥。”
至于牙口不好的,沐小暖也只能当没说。
周五郎吸了一口虾黄,这味道实在是太上头,这东西看着大,没多少肉,莫名感觉,好像还是少了一点,难怪母亲说要多准备一些。
“行了,可以开饭了,虽然没有面,但是汤泡饭也可以。”
“让厨娘现做,先吃着,最后再煮面来得及。”
周五郎不想放弃,能够让母亲提一嘴的,那只能说明,面条才是绝配,米饭要退后一步。
如今七月,八月马市就要启用了,所以上面安排的人也过来了,官职虽不高,但是却是个肥差。
周二郎没想到来的还是个熟人,来人是三皇子的人,姓吴,京城人,三皇子母族里挑选出来的,自小陪伴三皇子,所以三皇子被安排到军营里,这位吴大人自然也跟着一起去了。
“周大人,好久不见。”
“原来是你,姓吴的,你不在京城,怎么跑这里来了?”
当初两人还打过一架,周二郎见有人偷袭三皇子,于是暗中放箭,虽然他有把握射中偷袭者,但是这位吴大人却不知道,以为周二郎想要射杀三皇子,两人打了起来,直到三皇子出声,说是误会,这才停手。
“周大人怎么还如此记仇,陲城的马市当今十分重视,钦点了下官前来督促,下官这是奉命行事。”
“老三,把马市的令牌给他,早点交接完毕,母亲今晚做新菜,我们早点回去。”
明明是个武夫,嘴皮子却比文人还难磨,周二郎最烦这种,想也不想借口就脱口而出了。
“下官并不着急,下官来到此处还未有落脚的地方,可否有幸去大人府上借住一晚,明日好寻住处落脚。”
“陲城有驿站,你住驿站去。”
周二郎想也不想的拒绝,不过却被周荐举一个眼神示意,收了脾气。
“这不是听大人说周夫人做了新菜,下官也是个饕餮,听闻宁陵周夫人开了一家火锅楼,奈何没有机会去一品,这才厚着脸皮想要去大人府上蹭一顿饭。”
周荐举闻言不着痕迹的微微敛神。
“而且三殿下感念当初周夫人出手相助,得知周夫人也在陲城,让下官带了礼物,正好送到周夫人手中。”
“既然如此,那就走吧,母亲不喜欢吃饭等人。”
人家不急着交接,而且还奉三皇子的命令送礼,周二郎也不能拦。
“荐举大哥也一起,母亲今天做了新菜,分量还不少,你也许久没到家中一起吃饭了。”
周二郎开口,若是往常,周荐举就找借口避开了,但是看着面前这位吴大人,周荐举点了点头。
几人也没换衣裳,让人回家传了话,他们慢慢走着回指挥府。
“有客人?行吧,反正吃湖蟹要用手,女眷确实也不方便,今天就男女分开。”
沐小暖让人将湖蟹再重新分出来一份单独给陆三娘几人送去。
“母亲只怕是要与我们一同入席,三皇子让人给母亲带了礼物,而且家中来客人,母亲是长辈,对方怎么都会先拜见母亲。”
“既然这样,让厨房再准备几个菜。”
沐小暖让人收拾,回屋换了身衣裳。
都知晓沐小暖的习惯,几人走路的速度不慢,回到指挥府正好合适开饭。
“下官吴同普拜见周夫人,这是三殿下给夫人准备的礼物。”
事先便知晓沐小暖的情况,吴同普并没有像周荐举当初那样惊讶。
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