第12章 进账
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宋缈家隔壁就是李大爷的房子,跟宋缈家相比,李大爷的院子有他们家两个大。
最动荡的时候,李大爷家也不是没被红卫兵眼馋过,但奈何人家根正苗红,祖祖辈辈都是农民和工人阶级,让人想找麻烦也找不到丝毫错处。
李福下班的时候,熟门熟路的摸到了厨房。
虽然在国营饭店什么好吃的都能吃到,但耐不住他晚上饿的快,所以每天晚上回家都是要吃一顿宵夜的。
这不看不得了,一看才发现今儿个的夜宵竟然格外的丰盛。
李福也没去喊老两口起床,自己随便热吧热吧就捏了一个饺子送进嘴里。
美味!
这手艺、这食材,比他们国营饭店的东西也不遑多让了!
“今儿个怎么这么晚才回来呢?”
李大爷年纪大了起夜多,看着厨房有亮光就过去看看。
“今儿个饭店招待领导,耽误了点时间,”李福吃的满嘴流油,说话都是抽空开的口,“您这饺子什么东西做的呀?真该把这个拿去给饭店的大厨尝尝,省的他整天眼睛长在头顶上看不到我这个店长。”
“就跟这店生意好都是他的功劳一样,”李福提起饭店大厨就气的牙痒,“他也不想想,我国营饭店就算是换个厨子,别人没地方吃饭还是得到我这儿来。”
现在打击个人市场经济,没人敢开小饭馆,平时老百姓们但凡想请客吃顿体面点的饭菜,除了国营饭店没有别的去处。
李大爷多少知道点那个大厨的事情,但这事他帮不上忙,也只能跟着点头,“谁说不是呢,这只有一个大厨就是不好,容易眼睛长在头顶上。”
说者无心,听者有意。
李福一听可不是这样么,立马擦了擦嘴指了指桌上已经光盘的饭菜,“爸,今儿这饭不是妈做的吧,她没这个手艺。”
“是隔壁宋家大丫头做的。”
李大爷年纪大了熬不住,说两句话就直打哈欠,“这孩子现在转了性了,知道心疼她妈了。”
他说完就回去睡了,留下李福一个人整晚上都没有睡好,心底惦记着事呢。
宋缈第二天刚拉开房门,就听到隔壁的门也响了。
“大妹妹,”李福可是在门口守了宋缈好久,要不是隔壁一家就宋宇一个半大小子,他要避嫌,不然昨儿夜里他就过去敲门了。
这会儿好不容易等到宋缈,可不能让人给跑了。
“李大哥,这么巧,吃了吗?我这刚好带了包子,给你一个尝尝。”
宋缈并不意外李福会找上她。
这本来就是她筹划好的。
那天去国营饭店买肉包子的时候她就发现那个大厨实在是有点得瑟,作为一位前世掌管过跨国企业的女总裁,下属认为自己是公司的顶梁柱非他不可,领导一般都不会开心。
鸡蛋不能放在同一个篮子里,一个公司也不能只有一个能干的人。
精明的领导,都是深谙平衡之道的领导。
宋缈把东西借着李大爷的手送进李福的嘴里,就是赌一把他也受够了那位大厨的气。
“那我就不跟你客气了,”李福想到昨天晚上的那一顿宵夜,有些馋的慌,说话的功夫就把包子接过来先咬了两口,眼睛锃亮,“跟昨天晚上的饺子馅吃起来有点像?不过这个更香一点。”
“嗯,这个我加了一点点粉丝和别的。”
宋缈也捏着一个包子咬了两口,“李大哥这么早是有什么事要找我吗?”
“确实是有那么点事,”李福三两口把一个包子吃完也不耽误,“昨天你那个饺子,还有今儿这个包子味都不错,就是不知道你这个酸菜,是哪里来的?那个馅好调吗?”
这就是不想将原材料交给饭店里那位大厨的意思了。
正合她意。
宋缈本来要的就不是规规矩矩的去饭店上班拿死工资。
生意人,就是要把最关键的一环掌握在自己手里。
“也不是很好调,估计除了我也没人做的出来,”宋缈吹牛吹的毫不心虚,反正她也没说她做的是最好吃的,“李大哥这么问,是想跟我买馅料吗?”
买馅料?!
对啊!
他怎么就没想到!
买酸菜送回饭店,调馅的时候避开大厨也不容易。
对这种大厨来说,原材料都摆在眼前,调馅也就是多尝几次的事。
但要是直接买馅料,国营饭店里的两个帮厨,做各种面食那都是一把好手,直接包个饺子、包个包子,那还不是分分钟的事情。
虽然国营饭店不缺客人,但他也需要干点实际的事情当业绩给领导邀功啊!
想到这,李福硬是大冷天的心头火热,“你这个馅卖不?”
“李大哥要买?”宋缈恰到好处的表现出惊喜,“能卖,但是你们单位能跟个人买东西吗?我怕别人说我这是投机倒把。”
“这你就甭管了,大哥说能买,就能让你合理合规的卖,”李福搓了搓手高兴坏了,“你这个酸菜应该是腌出来的吧,那后续的供应你能赶上不?这种腌菜一般都要耗费时间的。”
“这个大哥放心,家里穷,我妈怕我们整天吃红薯嘴巴没味,地窖里存的多着呢,等存的卖完,下一批新腌的也不能给你断喽。”
两个人就那么你来我往的在胡同里讨论了起来。
最后定下来饺子馅每斤一块,包子馅每斤一块三毛,暂定每天给国营食堂供应包子馅二十斤,饺子馅十斤先试试水,这样算下来就是每天46块钱的进账,刨除成本,每天净赚15块钱左右。
李福先交20块钱定金。
这比她辛辛苦苦在肉联厂开车的工资还高。
而这个,就是宋缈给张兰创造的赚钱路子,保障她自己下乡之后,剩下的母子三人也能有钱吃饱穿暖。
自己一直放在心上的大事搞定,宋缈又带着秦致去了邓嫂子家,交了十块钱定金又签了个长期合作协议,让邓大嫂先把酸菜胭起来。
搞定完这一切,宋缈便带着秦致朝肉联厂去。
“你就不担心刚刚那个邓嫂子,发现国营饭店卖酸菜馅的包子饺子,自己找到饭店去推销酸菜吗?”
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