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第3章 糖渍梅子


“一种药水是把药粉和水按照1∶100的比配成的。要配制这种药水4040千克,需要药粉()千克。

        “森君,这道题我们假设药粉为x,那么水为100x,公式为101x=4040,求得x为40千克”

        …

        “今天的课程就到这里结束了,下节课我们学习二次方程,还请森君做好预习”

        “好的,谢谢老师”

        “林太郎,吃饭了哦。今天的午餐是糖渍梅子配白米饭、天妇罗虾和味增汤”

        “哇我先去洗个手”

        “梅子干好好吃啊,是禾子自己做的吗?”

        “对啊,是去年夏天腌制好的青梅,林太郎感兴趣的话,刚好下午我要制作今年的梅子干,可以和我一起”

        禾子抱来一个陶瓷罐子放在庭院石桌上。

        “这是之前已经用紫苏腌制过的青梅,现在我们需要把梅子挑出放在竹编细网圆形篮子中”

        “好~”

        “用筷子翻动,不可以用手”

        风也被这百合花一般女子触动,吹拂着,惹得她去摸一摸风,用纤细修长的手指将碎发撩拨至耳后。

        宁静的气氛围绕着禾子和林太郎,她两都没有再说话,静静地用筷子夹着那晶莹剔透的梅子。

        “我摆好啦,禾子禾子然后应该怎么做?”

        “然后呀,交给阳光、时间和风就好了”。禾子轻轻捏了捏林太郎的脸

        “谢谢林太郎的帮忙,京都三渍之一的柴渍怎么样?今天晚上做的话,两天后就可以吃了哦”

        禾子把黄瓜、白萝卜、新姜、茗荷、茄子等夏季蔬菜切成粗条,撒上粗盐和水,搅拌均匀后压上重物,等待水分一点点从食材中析出。

        傍晚,太阳已经快要落下,只剩下一个蛋黄大小,空中铺满各色的云彩,红的、金的、紫的、橘的。

        “傍晚火烧云,来日天气晴。看来明天会是一个好日子呢,走吧林太郎,我们去做好吃的“

        禾子将绿色、白色和紫色的蔬菜挤干水分,冲洗掉表面的盐分,最后加入紫苏、味淋和赤梅醋拌匀。

        “冷藏两天就可以吃了”

        月亮已经升起。

        “禾子,你说会有妖怪把我抓走吗”

        “当然不会啦,妖怪只会抓走坏小孩,林太郎可是个好孩子呢”

        “我是个好孩子吗?”

        “当然”

        禾子亲了亲林太郎的额头说:“晚安,林太郎“

        “晚安,禾子“


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