第七十四章 做旧（1）

　　大牛开了一个多小时车后，感觉身体有些疲劳，就把车开进了高速服务区，换了杨哥司机开车。中午的时候，路牌提示马上就要进西京的绕城高速了。

　　西京，古称镐京，早在1981年就确定为“世界历史名城”，世界四大古都之一，是中华文明的发祥地之一，丝绸之路的起点。先后有十三个王朝在此建都，历史悠久。旅游景点众多，名胜古迹无数。西京的古城，大街小巷都散发着古朴的气息，时刻让你有种穿越到了古代的感觉，可以想象，在一千多年之前，这里的车水马龙，商家云集的繁华景象。

　　西京不但历史悠久，更是一座美食之城。因为是丝绸之路的起点，中原与西域不同文化在这里聚集，当然也包括美食，慢慢的形成了自己独特的美食文化，吃货来了就不想走的天堂。要说西京最受欢迎的不是圆桌上的正餐，是街头各色小吃。

　　“小哥几个，中午想吃点什么？”

　　杨胖子看马上进城了，就笑着问道。

　　“杨哥，西京的好吃不少，咱就随便吃点特色吧。”

　　大牛听说要去吃饭，不等其他人说话，马上搭腔。

　　“一提起西京，你们肯定想到的就是泡馍。我今天带你们去一家小店，让你们尝尝最正宗的。”

　　大牛说的确实没错，西京的泡馍名气大，可以说已经成了城市的一个美食标签。

　　古时候，贩夫走卒、工匠农人，吃不起馆子便自带干粮，只须两个铜板买碗羊肉汤，把馍一泡，就吃得满意。这羊肉泡，可以说是下层劳动者的美食。对羊肉泡馍，宋苏东坡曾有‘陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹’的赞美诗句。

　　说起泡馍还有个典故。相传在五代时期，赵匡胤千里送京娘，后路经长安（今西安），身上只剩下两块干馍，难以下咽。他恳求一家羊肉铺的店主给一碗羊肉汤，顺手把馍掰碎泡在汤里，馍也软，汤也香，异常可口。赵匡胤后来当了宋代开国皇帝，仍念念不忘那一顿美餐，又去那家羊肉铺，让人如法炮制。他食后大加赞赏。于是，皇帝吃羊肉泡馍的消息不胫而走，很快风靡整个长安。自此，羊肉泡馍就成了长安的名食。

　　车子在城里绕了半天，最后开进一条小街。这是一条古街，街道两侧的店铺都是古朴的古建筑。杨胖子领着几人就进了一家泡馍馆。这家店面积不大，但是食客却络绎不绝。

　　西京的泡馍店众多，几家老字号都为外地游客所青睐，但是西京本地人却更推崇后来经过改进，推陈出新的小店。

　　杨胖子熟练的开票，然后就站在店里等着空位。现在正是午口，来吃饭的人很多，本来不大的店内，挤满了人。

　　等了好一会儿，终于有空出来的座位，几人连忙坐了过去。只见服务员拿着个几个空碗，每个碗里放着两个干巴巴的小面饼。杨胖子顺手拿出一个面饼说道。

　　“先掰馍。”说着就自己掰了起来。过了几分钟，杨胖子看到孟祥碗里的碎饼，就笑着说道。

　　“兄弟，你这也太大了，再掰小点。越小越好。吃家子都讲究苍蝇头大小的馍块。”

　　孟祥和大牛都知道泡馍的讲究，可就是不得要领。等两张饼掰完，手都酸了，大牛甩着手叫苦。

　　天下就没有免费的午餐。要想吃，就必须自己动手。等掰好的馍块拿进后厨加工的时候，大牛才发现，原来这里有专门用于掰馍的机器。大呼早知道就不费这个劲了。

　　几分钟后，等碗再端出来的时候，就变了另外一副模样。碗里香葱、蒜苗、香菜、红褐色的牛羊肉、金黄的黄花菜、映衬着洁白的粉丝、黑的木耳、香味四溢，使人直咽口水。

　　几人扒拉着刚吃完泡馍，杨胖子的电话响了起来。

　　“嗯，嗯，好。”

　　“不用破费了，我这和几个朋友已经吃完了。好，我们一会就过来。”挂了电话，杨胖子看着孟祥说道。

　　“兄弟，我们这就先去看东西。”孟祥略微沉吟了一下，说道。

　　“杨哥，你就这么相信我？”杨胖子看孟祥马上笑着说道。

　　“兄弟，哥哥平时可没其他玩古董的朋友，你就随便看看，看的准不准都没关系。”孟祥之所以如此说，并不是怕看不出东西的真假来，大不了用灵气看看。可是，对于价格，可就不好估计了。毕竟这件家具是用来顶账的，价格说的多了少了都有人不满意。现在杨胖子这样说，这个忙不帮反倒显得自己有些不够意思。

　　“行，杨哥，咱们先看看东西再说。”几人出了小饭馆，就开车赶向约定的地点。

　　车开进了一个九十年代小区，停在了一栋居民楼前，有个男人已经开着房门在迎接他们了。

　　“哎呦，杨哥。兄弟可想死你了。那个男人给了杨胖子一个大大的拥抱。因为身材不高，又非常瘦小，那男人就像被杨胖子抱着的孩子，十分滑稽。

　　“来，进去坐。”男人把几人让进房间。这个房间是个普通的两居室，面积不大，简单装修。由于采光不好，刚进房间，孟祥有些不适应，眼睛竟然什么也看不见了，直到往里走了几步，才又能看见东西。

　　四人进了客厅，就找位置坐下。瘦男人这才接着说道。

　　“杨哥，你看还让你亲自跑一趟，确实有些过意不去。”杨胖子对于瘦男人的话似乎并没有放在心上，连连摆手。

　　“没什么，我这不正好也和两个兄弟来玩几天。”瘦男人接着就收起了笑，面色沉重的说道。

　　“杨哥，我现在确实手头比较紧，那笔钱一时半会的也给你还不了。要不我也不会拿祖上留下的这件老家具给你抵账。”

　　杨胖子似乎对老家具有些兴趣。“咱先看看东西再说。”

　　瘦男人领着几人就进了另外一个房间。孟祥一眼看过去。在这个房间里，靠墙的地方放着一张八仙桌。


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