第80章 过年

时光飞逝，转瞬便至腊月二十三，又名小年。
  在北方，腊月二十三有蒸年糕、给灶王爷上供的习俗。人们希望灶王爷上天后多说好话，以祈求来年家中有粮，阖家幸福。
  岳玲玲的妈妈早已准备好了蒸年糕用的江米面和粘黄米面，还买了许多小枣。
  岳玲玲一早醒来，只觉得屋外阳光刺眼。她向外望去，只见四下一片白茫茫。
  原来昨晚下了大雪，屋顶、院子、树木、枯萎的花朵，乃至前几天被大火烧毁的旧房子的废墟，都被皑皑白雪覆盖了。
  岳玲玲喜欢下雪，她喜欢这银装素裹的世界，也喜欢踩在雪上发出的嘎吱嘎吱声。小时候，她还经常和弟弟一起堆雪人、打雪仗。
  岳玲玲来到厨房，妈妈已经开始煮枣了，还用开水和了两大盆面，一盆白色，一盆黄色。
  “妈，你和这么多面做什么？得蒸多少年糕啊，要吃多少天呀？”岳玲玲好奇地问。
  “这不是你爸爸最爱吃的吗？他一顿能吃五六个呢，做得少了不够他吃啊。”岳妈妈说。
  “你别光看着了，快去洗手一起蒸，不然我一个人要蒸到什么时候啊。还有，把你弟弟叫起来，让他去抱柴火，烧火。”岳妈妈继续说道。
  只见妈妈把篦子放进大锅里，上面还放了一块和锅一样大的蒸布，以防年糕蒸熟后粘在篦子上。
  然后岳玲玲学着妈妈的模样，拿起一块还温热的面，用手团啊团啊，团成一个半圆的形状，然后拿起来几个红枣摁了上去。
  岳玲玲最喜欢吃这个甜甜的小枣，一下子放了十几个上去，然后从底部用大拇手指摁了个洞，这就算是完成了。
  岳玲玲看着自己做的年糕哈哈大笑，这哪是年糕啊，这都快成刺猬了。
  "放这么多枣，你留着自己吃吧。你爹喜欢吃枣不多不少的，每个上边最多六个，多了少了他都会闹的。"岳玲玲妈妈一边撇嘴一边说道。
  "我就爱吃这枣多的，枣多甜啊。"岳玲玲说道，顺手拿了个枣塞进嘴里。
  不一会儿，两个人蒸了一大锅了。岳玲玲第一次蒸没有经验，蒸的年糕都是横七竖八的，就像打了败仗的兵。
  岳妈妈蒸的年糕可就好看多了，一个个一排排整整齐齐的，就像是一支训练有素的队伍。
  "反正都是自己家人吃，难看就难看点儿吧，以后慢慢学学就好了。"岳妈妈说道。
  二人已蒸了满满一大锅，弟弟却仍一根接一根地往锅底添棒子秸。
  “儿子，等我们这边蒸好了，你就加大火力。”岳妈妈对弟弟说。
  “你也别偷懒，这儿还有一盆面，咱俩继续蒸。”岳玲玲本想歇歇，却被老妈抓个正着。
  一上午忙碌而过，临近中午，岳妈妈还备了几道菜。过小年也是年，岳爸爸定要小酌几杯。
  “过完小年，就得着手筹备过大年了。明天先扫房，之后就得准备各类年货了。你们都提前想想，过年要买些什么，列个清单。”岳爸爸边喝酒边说。
  “我不怕花钱，该买就买。”想要什么你们就说。"岳爸爸继续说道。
  一时间，一家人你一言我一语，说的无比的热闹，岳玲玲还是感觉这种氛围蛮好的，这才是个幸福的家。她都已经开始幻想过年的时候有多快乐了。
  腊月二十四，全家齐上阵，有擦玻璃的，有扫屋顶的，还有扫地拖地的，每个屋子也都打扫得干干净净，院子里的积雪也已经堆成了堆。
  二十五，岳玲玲和弟弟还有妈妈就开始去赶大集了，今天的任务重，要买的东西太多了，妈妈骑着电三轮，他俩一边坐一个，浩浩荡荡的朝着大集出发了。
  这过年之前的大集真的是格外的热闹，离老远，岳玲玲就看到很多很多人，整个马路被围的水泄不通，讨价还价声音此起彼伏。
  大人孩子，男的女的，大家脸上都洋溢着幸福的笑容，过年的喜悦从此刻便开始蔓延开来。
  他们按着购买清单，买了鸡，鱼，猪肉，羊肉，牛肉，还买了点大虾，芹菜，白菜，藕，萝卜，菠菜，还有好几种水果等等。
  买完吃的就该买春联福字，还有每个人的新衣服，糖果花生瓜子也一应俱全。
  总之该买的东西太多了，只见原本还空空如也的三轮车，一层一层的越来越高。
  要说这买东西不就是解压，虽然是花钱了，可这种想买啥就能买啥的感觉也是真的特别爽，估计也就只有这快过年的时候才能这么肆无忌惮的花钱。
  几人买完东西回到家，刚进大门，就听到岳爸爸喊到："来，看看，我买这肉行不行？"
  "我们刚从集上买了猪肉了啊。"岳妈妈说道。
  "啊，爸，你这是要了一头猪嘛，怎么这么多。"岳玲玲的弟弟说着。
  岳玲玲仔细看才发现，这不是一头猪，这是半个猪，除了没有头和内脏，其他的地方都是一分为二。因为切口是在下边，所以看上去确实像一整头猪。

  "买这整扇的猪肉便宜，这上边排骨啊，后肘啊，里脊肉啊，啥的都有了，想吃哪就吃哪。"岳爸爸说道。
  "你们是不知道，以前咱俩也养过猪，每到过年了都会把猪宰了。这自从不养猪了，很久没有见过这么多的肉了。今年猪肉便宜，你们就拼命吃吧。"岳爸爸继续说道。
  "这得吃到啥时候啊。现在家里都咱四个了，你爹自从娶了晚老伴儿，也不回来过年了，咱们几个能吃得了嘛。而且。。。。。。这做起来也可麻烦了。"岳玲玲妈妈脸上有些不悦的说道。
  这买了这么些猪肉，当务之急就是把它们分开，能放起来的放起来，能炖的赶紧炖出来。
  岳妈妈还是有些经验在身上的，只见她拿出刀还有斧头，先是把前腿肉，后腿肉卸下来，然后就是把猪肉和排骨分离。
  最后把排骨分成一根根的，用斧头剁成小块，没一会功夫，半头猪变成了几盆肉。
  岳爸爸本来还建议做扣肉的，他说起做扣肉的方法也是滔滔不绝。
  "行了，我可做不了扣肉，多麻烦啊，一道一道的工序听着就头疼，你又是个只会说不会做的，就可着我一个人干活啊，累死我得了。"岳玲玲生气的说道。
  岳玲玲想起来自己确实没有时间，这看病的病人一会儿来一个，根本就没有整功夫做这些，虽然他给别人办喜事帮忙的时候经常看到做扣肉的过程，可他也就只是看到过，没有实操，这俗话说，看着容易，做起来难。岳爸爸便不再说话。
  陆陆续续的，岳妈妈又蒸了一锅包子，一锅馒头，炖了一锅猪肉排骨，一锅鸡肉。这过年该准备的几乎都准备了。
  到了腊月二十九，就该准备炸东西了。
  跟往常一样，岳妈妈准备了猪肉，藕，带子鱼，豆腐，还和了一些炸油条的面。
  最先炸的就是油条，只见岳妈妈熟练的揪下来一块面，摁成一厘米左右的厚度，然后用刀切成一条条，拿筷子把两条面压在一起然后抻长，放进温度合适的油锅里。
  刚放进去没几秒，刚才还小小的白色的面团，瞬间膨胀成几倍大，而且底下那面已经开始微微发黄，岳玲玲拿起筷子，熟练的翻个个，不一会儿金灿灿的油条就能出锅了。
  岳玲玲早就已经馋的不行了，她还没等油条放凉呢，赶忙伸手去拿过来一口塞进嘴里，然后脸上露出了满满的幸福感。
  炸完油条，就该炸丸子和藕夹子了。
  先把肉馅调好，把藕切成片，中间切一刀不能断，然后放上肉馅，裹上面糊就能下锅了，等藕夹子炸完了剩下的肉馅里放上馒头沫沫，还有淀粉面粉，就开始炸丸子。
  最后是把豆腐切成块儿，放进油里就成了豆腐泡儿。
  等这些炸完了，就该炸带鱼了。
  岳玲玲没有这些做饭的经验，也只能在旁边打打下手，岳玲玲的弟弟则是继续烧火。
  忙了一天，晚上几人就吃了点白天的炸货就准备睡觉了。
  岳爸爸则是吃完早饭就出去了。
  "你就非得大过年的出去打麻将吗？这下可好，一下子输了好几千，这日子真的没法过了。"岳妈妈一边哭一边说。
  岳玲玲也被这哭声惊醒了，一看表才六点多，她忙起床穿好衣服去看到底怎么了。
  "我一年到头也不容易，又是种地又是看病的。我累死累活一年。养着你们娘仨，我过年出去玩玩牌怎么了？这钱不是我挣的嘛？"岳爸爸歇斯底里的喊道。
  "现在他俩都上学，这一年花销多大啊，这过年又花了这么多，他俩明年上学的学费还没着落呢，你还输这么多钱。。。。。。"岳妈妈越哭声音越大。
  "我挣得钱，我就愿意输掉，用不着你管。"岳爸爸也是气的不行。
  两人越吵越凶，越说越多。后边岳妈妈一看说不过岳爸爸，便上手打了他一下。
  岳爸爸则是被打的这一下给激怒了，冲过去薅起岳妈妈的头发，直接推到了床上，然后就是一顿拳打脚踢。
  紧接着就是岳妈妈的一阵哀嚎。
  岳玲玲在门外听着，好像是搞明白了二人打架的原由，岳玲玲从小到大见到过太多次爸爸和妈妈打架了。基本是三天一小吵五天一大闹，她也早就司空见惯，见怪不怪了。
  岳玲玲以前小的时候还会过去劝架，然后就是也不能幸免于难，以一顿挨揍收场，所以慢慢的她也不敢管了。
  弟弟虽说现在从身材上已经占了优势，可是他也是还不敢管，两人就这样听着父母越闹越大。
  其实这也算是小场面了。岳爸爸岳妈妈大打出手的时候很多，往往都是岳妈妈鼻青脸肿告终。岳妈妈也有想不开的时候，还喝过药水，后来抢救的及时才救回来一条命。
  后来，两人还是会打架。
  可这大年三十，习俗是不准女的出门的，要是去了邻居家，人家会特别介意这个事，也不能回娘家，对两边都不积极。
  岳妈妈无处可去，就只能在屋里继续哭。岳爸爸生完气又出去接着打麻将了。

  岳玲玲想着这年总要过吧，妈妈受伤了只能躺床上养着，爸爸走了，该干的活还得接着干。
  大年三十最主要的任务就是包饺子，按照每年的惯例，岳玲玲家每年吃的都是羊肉饺子，岳玲玲学着妈妈的模样，和了一大盆面，准备好的羊肉馅，葱姜大白菜。
  包饺子岳玲玲是很小就已经学会了，只见她一个人，一会擀皮一会包饺子，忙的不亦乐乎。
  傍晚的时候，岳妈妈从床上下来，用韭菜烙了几个馅饼，也是习俗，寓意日子越过越好。
  往年岳妈妈还会准备一大桌子菜，今年因为生气，也便不准备了。岳爸爸回来吃了吃口饭又走了。
  岳玲玲和弟弟还有妈妈则是坐在床上看起来了春节晚会，期待赵本山出来演小品。
  这一年一年过去，春晚的舞台越来越大，服装越来越华丽，表演越来越震撼，可是最受欢迎的，还是语言类节目。
  岳玲玲熬到晚上一点半，春晚才演完，听妈妈说岳玲玲小时候就特别喜欢看春晚，每次也都是等看完春晚她才会睡觉了。
  岳爸爸到了春晚结束，也打牌回到了，这次岳妈妈也识趣的不再问输赢。一家人就这样挤在一张床上，沉沉的睡去。
  原本刚过十二点的时候，就有不少家庭放起来鞭炮了，有的十二点还会煮饺子吃饱再接着睡。
  初一早上五点刚过，陆陆续续的鞭炮声此起彼伏，岳妈妈看了一眼钟表，也该起床煮饺子了。
  "今天初一，你去烧火吧，一年到头你也就烧这一次，老辈子的传统了。"岳妈妈把岳爸爸叫醒说道。
  羊肉馅的饺子一会儿就煮熟了，往年吃饺子之前，岳爸爸总是会高谈阔论一番，一家人挨个挨批。也是岳玲玲最讨厌的环节。
  岳玲玲幻想着，以后要是过年不吃羊肉馅饺子，没有父亲的唠叨就好了。
  吃过饺子，除了岳玲玲其他三人就得出门拜年了，岳玲玲则是躺到床上接着睡。


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