36好吃煮菜重新营业

　　停了几乎俩个月的生意终于重新营业了，村长为了感谢欣欣家对于全村的帮助，就去官府帮他们申请免了两个月租金，虽然钱不多，可到底都是村长的一番好意。

　　现在正值初冬，已经没有新鲜的蔬菜了，欣欣家提前在地窖了存好了土豆、萝卜、白菜，加上之前晾的干豆角，照例配上炸丸子跟粉条，依旧十二文一份，菜也是配够一斤的。油布不仅把棚子搭上了，周围又围了起来，烧上个炭炉子，倒也不是特别冷，有了骡子车以后，多送些水过来，这样洗碗也不怕了。

　　荣娘才把锅里的汤加上，还没有煮开，就有几个人过来了，欣欣招呼他们坐下，又给他们倒了新制的竹叶水，这还是兰翠的娘教的，说是这个水冬天喝这强身健体，二哥说这个东西冬天喝是比薄荷水更好一些，欣欣才换成竹叶水的。

　　“几位客官要是什么？我们这好吃煮菜一份十二文，量大味道好，可以额外加丸子，玉米饼子三文钱两个，要点什么呢？”

　　“小丫头，我之前来吃过的，大哥，他们家这个煮菜里面也有粉条的，虽然不及如月阁做的那么精细，可滋味实在不错。你要吃吗？”一个中年模样的人对年长的那位说。

　　那人看了看锅里，就说：“行吧，给我们一人来一份，玉米饼子也上一些。”

　　欣欣帮着荣娘打下手的时候，那几个人就聊了起来。

　　“听说现在往北方卖粮食最挣钱了。”

　　“你没听朝廷说吗，以后要限制粮食的买卖，省的把北方那些牧民养起来了，让他们冬天还是过得紧张一下，省的每年春天都打边境的主意。”

　　“朝廷不是说限制粮食买卖，是说加大物易物的方式，听说以后的粮食必须让他们用牛马跟宝石换呢。”

　　“哎，这粮食的生意我们也搀和不进去，就看今年的皮草怎么样了。”

　　等到荣娘把饭端上来了，他们才没有继续聊天，就开始吃饭了，吃完结了账，还问欣欣买了两斤的干粉条，说是带给朋友尝尝。

　　他们走了以后，荣娘就跟欣欣聊了起来，“这些人是做皮草生意的呀。”

　　“今年听说南方实行一种披风，又保暖又好看的，兰翠那天还用硝过的兔子皮制了个小坎肩，还挺好看的。”

　　“丫头，你要是喜欢，就让你爹去找雷子买些皮毛，或者过得时间集市应该就有北边过来的皮料了。”

　　“娘，那我们可以先买点兔子皮做个马甲呀，又保暖又方便。”

　　“行，等你大伯家房子建完了，就去买。”

　　欣欣跟荣娘没有聊多久，就有人来了，竟然是铁子，周掌柜从马车上下来，就说道：“去你们家发现没有人，问了才知道你们家摊子又开业了。恭喜恭喜呀！”

　　欣欣把桌子有擦了擦，给周掌柜倒了碗水，就说：“周老板，今天不会是专程来吃煮菜的吧？”

　　“哪呀，我们掌柜是有大买卖的。”铁子停好车过来说。

　　“哈哈，之前在你们家买的四百斤干粉条，我托朋友往北边卖了一些，没想到收益十分不错，今天收到他的信，说是还想要一千斤，就想再来你们家买上些。”

　　欣欣没想到现在的物流速度怎么快，恐怕还没到北方腹地呢，东西就卖完了，荣娘想着家里现在也不过就六百多斤的干粉条，这煮菜刚开始营业，一时间面色十分难看。欣欣只能开口说：“周老板，我们家现在最多在给您准备五百斤，我们村里最近的红薯粉也没有之前多了，我们家才说准备去外村收些红薯回来做的，所以现在也只有些了。”

　　除了如月阁跟官府的后勤是直接从欣欣家买的粉条用的，在就是吃饭的人会买个一两斤，多的他们也不会出售，其余的店里几乎都是从周家的粮食铺里买的，价格自然不便宜，周家的买卖自然好，周掌柜最近就这几百斤的粉条，都挣了快五十两的银子，本来想着这一千斤要是再卖了，少说也有一百多两，没想到竟然没有这么多，他只能说，“那行吧，五百斤就五百斤，我还没吃过你们家的煮菜呢，来上两份，我们吃过再去拿货。”

　　“好嘞，周老板有忌口的吧？”

　　“没有，就是把之前我夫人说的那个丸子加上一些吧，她回去就说你们家的炸丸子比如月阁的都好吃，汤底也十分浓郁，今天正好尝尝。”

　　“行，您稍等。”

　　周老板也算走南闯北过的人，今天这个汤底的味道，确实让人难忘，这怕又是什么秘制的调料吧，除了丸子，他一眼就发现了这个干豆角了，这个煮过以后，有嚼劲，也让冬天的饮食丰富了些，这应该也可以运输吧，这饭还没吃完，他就又问：“王夫人，你们家这个干豆角可否卖些给我？”

　　荣娘没想到时这个，家里今年只要有豆角都在做这个，不知不觉已经存了一千多斤的干豆角了，她还正愁万一卖不了多久的煮菜，就自己家吃的话，肯定吃不完，这下能卖出去自然是好的，就说：“这个我们今年做了不少，就是想着冬天的菜品太单调了。这不过是寻常家里的干菜，应该好多人家都做的。”荣娘这没有说错，除了豆角，还有萝卜干，菜秧子，都会晒些冬日吃的。

　　“王夫人，你们这个干豆角应该专门制作过，能吃到一股的烟火味道，煮过之后，味道实在不错，这干豆角一斤我出十文钱，不知道能卖给我们多少。”

　　荣娘看着欣欣，欣欣看着荣娘，有看着周老板热忱的目光，这才回“干豆角是不少，只是我们家还想摆一个多月的摊子，就只能匀出八百斤，就是不知道，周老板能买多少了。”

　　“就八百斤，一会跟粉条一遍取了就是了。”

　　吃过饭荣娘一个人在摊子上，欣欣跟着周老板的马车回去了，先从王顺子家里叫回了王柱子，过完称以后，一共收了三十三两银子，欣欣又把荣娘做的川式泡菜，给周老板装了一大坛子，这是今年专门做的，尝过的人都说好吃，不像原来的那种腌菜，只有咸味，这个泡菜酸辣开胃，又脆又下饭，只是家里的存货不多，就只给一些熟悉的朋友尝尝味道，摊子上是没有的。

　　周老板笑着收下说道：“王老弟，家母最近冬日刚好没什么胃口，这要是吃的好，以后少不了老麻烦的。”

　　王柱子憨憨的笑着说：“老夫人喜欢的话，只管来取，一点泡菜而已嘛。”

　　“周老板，喜欢了就让铁子哥过来拿，这点泡菜我们家送的起的。”

　　“你这丫头，周叔叔可是会当真的。”

　　周家的马车拉不上那么多的东西，王柱子也驾着骡子车，给他们往镇上送，顺便把欣欣带的摊子上。

　　荣娘那边又做了几单生意，现在娘俩看着天还早，就说在守一会，等着王柱子回来好一起回家。

　　这一天虽然生意一般，可也有几百文的收入，加入卖出去的豆角跟粉条，欣欣家真是又欢喜，又着急，天慢慢凉了下来，在洗淀粉就太冷了，就觉得今年冬天把现有的淀粉做成粉条，就不做额外做了，再去收些红薯存这，等着开春在做。

　　只是这段时间的粉条生意，欣欣他们又被族长他们盯上了。

　　


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