第38章 乔迁之宴（2）

白湛撑着下巴回想书中记载，“亦是猛兽。”比软弱的小猫强多了，“昔年曾为蚩尤坐骑，随其征战南北。”三皇五帝时期的人物坐骑多是传说中仙兽，世人从未得见，唯独蚩尤坐骑食铁兽人间真的有？

林婉婉笑着点头，对对对，萌兽。只会卖萌坑的蚩尤后悔莫及。

那么可爱还爱吃素，为什么要把它当猛兽呢？世人误熊猫良多。

段晓棠从厨房出来，先和白三娘白湛打招呼，然后问林婉婉，“蒜呢？”

“在剥在剥，”林婉婉立刻招呼新晋劳工，“快点。”

拿开炉口的挡板，白湛凑在炉口头一次见这般“漂亮”的鸭子，体型饱满，颜色均匀,全身呈焦黄色。

白湛：“这是什么？”

“烤鸭！”段晓棠用夹子翻检一圈，熟了。

白湛手上握着一头蒜，左看右看，“和我以前吃过的烤鸭不一样，”鸭子被夹出来，肚子隐约有了饿意，“先尝尝味道。”知道在这里无需顾忌太多规矩。

段晓棠摇摇头，哄小孩似的，“烤鸭不是这样吃的，等一等呀！”说完在炉子内加上几根木柴，端着鸭子进了厨房。

白湛来了兴趣问林婉婉，“烤鸭怎么吃？”

“肉片下来，卷在薄饼里吃。”林婉婉回味无穷，“皮层酥脆,外焦里嫩。”能被当做特产的鸭子肯定不简单！

终于想起正事，“快剥蒜。”

白湛见棚子里还放了一个石磨，样子极新，不似柳家留下来的。“你们还买了石磨？”这种东西除非大户，不是通常一村一个吗？她们三人居然也搞来一个。

林婉婉：“快别说了，我们是搬起石头砸自己的脚。”往事不堪回首。

白三娘问道：“怎么了？”

林婉婉手指着石磨，“昨晚试着推了一回，我和明月两个人推着吃力得很，晓棠加入才推动。”三个人轮流接力推，今早起来觉得肱二头肌都明显许多，“买来就是个摆设。”

白三娘笑问：“买之前没想过吗？”推不动磨。

林婉婉扼腕不已，“不是想着坐吃山空不行么，琢磨用石磨做东西生财，哪知道推不动，千里创业路倒在第一步。”这个家不缺男人，但缺一头驴。

白湛问道：“你们缺钱么？”当琉璃镜的钱财应该还有呀！

林婉婉眼睛看着白三娘，你弟弟是这样的？

白三娘回，我不知道，我不认识他。

二郎从没在钱财上吃过亏，才会如此说。哪能想到段晓棠她们三人无恒产，浮财花完又该何去何从。林婉婉坦荡说出，并非乞怜，只是寻常言语，仿佛和说我昨日吃了一枚果子极酸一样。

白湛看她俩眉眼官司就知道与自己有关，却不敢多问。埋头剥蒜，平生头一回，好在流程简单，一头蒜很快被剥出来，生出微妙的成就感。

白三娘也加入进来，主子动了手，他俩带来的四个仆人更不能闲着，剥蒜打水扫地，不一而是，这次素云也跟着来了。

人多力量大，一碗冒尖的蒜瓣很快剥出来，白湛站起来主动道：“我端进去。”看看里头在搞什么鬼。

厨房与他想象的大不一样，凑近看。

白湛迟疑道：“这是铁锅？”专门修灶台来配。

“猜对了，不过没有奖励。”段晓棠将糖化在油里，慢慢搅拌，提醒杜乔。“火千万不要大。”

杜乔看着灶孔里的的“独木”，心道大不了。

白湛是真正的外行，不懂油里放糖能做什么？心底有疑问，自然问出来。

段晓棠：“炒糖色，增香增甜增色，是做红烧肉最不可少的步骤。”感觉差不多，命令道：“躲开。”

杜乔立刻起身，不带半分犹豫的，顺便把白湛拉远。

又见到略带滑稽的“躲油”操作，回想起刚刚的讲解，杜乔和白湛隐约有一种猜想——她居然试图教会我做菜。

简单翻炒几下加水盖上锅盖，段晓棠顺手添些柴火，工作又再告一段落。

蒜瓣简单改刀后撒在铁盘上腌制好的羊排上，往烤炉里一送，只等出炉。

白湛：“灶台和铁锅见所未见！”不想出去和女郎们混，便留在厨房里聊天。

“烧火达人”杜乔切身感受，“比陶锅方便不少。”别看段晓棠需要他帮忙烧火，不过是刚开始不熟练而已。用熟了完全可以一个人操作。

白湛：“平民百姓也用这些吗？”他不通庖厨，别说百姓家，连自己家厨房里有什么都不清楚。

杜乔：“不会，”好歹跟着段晓棠做过两个菜，如何不知其特性——猛火大油，“炒锅费油，平民百姓舍不得也用不起。”何况打造铁锅、砌砖石灶台都需一笔钱。

段晓棠能做铁锅，是因手里有钱且不愿意亏待自己。

这样的“真相”让人心头沉闷，因为厨房内三人都属于“肉食者”。

白湛另起话头，“刚刚倒下去的肉是什么？”不似羊肉，也不是鸡鸭鹅犬。

“猪肉。”段晓棠用菜刀在鸭子身上比划，下一刻就要它皮肉分离。

时人以为猪肉低贱，羊肉为贵。

白湛：“猪肉腥臊。”想到以前猎过的野猪，味道难以入口。

段晓棠手起刀落，先片鸭皮再片鸭肉，一片片摆在盘子里。“煽过的猪不会有腥味。”

两个男人同觉得双腿间凉风阵阵，怎么能轻描淡写地把那个字说出来呢？

白三娘跟着进来，“你们在说什么？”

“说猪肉好吃，”段晓棠继续片鸭肉。

“那我等着尝咯，”白三娘走到段晓棠身边，外头看着被片下的鸭肉，“你的刀工……”一切尽在不言中。

段晓棠说道：“至少能看出来是片吧！”不是坨不是块，是一片一片的。“重要的不是外表，是内涵。”说错了，“是味道。”

“嗯。”白三娘虽然刀法比段晓棠好，但刀工——一时瑜亮。

白湛想起那几只“念念不忘”的鸭子，看到它们被剥皮拆骨后的模样。

段晓棠的刀工对不起那几只鸭子，死不瞑目！


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