第167章 小炒牛肉

　　小姐妹俩，还有白芷，三个女孩子，都穿得厚墩墩地，宋筠和沈诺脚上还踩了一双羊皮做的小靴子，顶着风往附近的集市走去。
　　这个集市，是他们家正经搬过来以后，宋筠才知道的地方。
　　之前她来府城，基本都是被李氏带着逛，李氏哪里会来集市买农副产品啊，王家的这些东西，都有下人采买，或者铺子里订了，让他们定期送上门。
　　而宋筠和表姐沈诺混熟了之后，就被带着来这里淘货了。
　　其实要说货物的种类，宋筠敢说，不见得有现代农村的大集来得多，但挺热闹倒是真的，而且这里卖的东西多数比店里的要便宜，还更新鲜。
　　逛了几次，宋筠就发现了一伙几乎每半个月都来卖一次牛肉的小贩。
　　定期供货，不怕被抓，宋筠暗自思考，这绝对不是养头牛养到老死都舍不得吃肉的普通农户，背后绝对是有个杀牛的利益团伙。
　　也不知道是哪户人家，连这钱都要挣，胆子是真大，偷偷养几头杀了吃也就罢了，还定期拿出来卖。
　　不过，管他是什么人呢，对宋筠来说，能吃到牛肉就好，反正有这种本事弄来牛肉的人，即使不杀牛，也不会分给普通百姓。
　　那还不如让她吃了，把土豆带到这个时代的人，想必还是有资格吃点牛肉的。
　　宋筠先去卖牛肉的小贩那里，在一众来采买的下人中间，凭借她的底盘优势迅速挤了进去，把钱强行塞到小贩的手里，这才松了一口气，大声说：
　　“给我来十斤牛肉！”
　　沈诺被气氛感染，也在外面喊道：
　　“表妹，帮我买五斤！”
　　接过被分成两份用麻绳绑着的牛肉，宋筠这才心满意足地被白芷护着挤了出去。
　　要逛街，肯定不能拿着血淋淋的牛肉吧，宋筠正想要不要先送回家，沈诺就说：
　　“跟我来，我家邻居在这里有家铺子，卖芝麻饼的，我们先放他们家。”
　　给牛肉找了个风吹不着雨淋不着的好地方，她们才正式开始逛街，路上还碰到了一个熟人，就是那个糊涂了的老婆婆的儿媳妇。
　　因为宋筠来府城后也去了几次郑家，而这个儿媳妇有时会被郑家雇过去做点活，所以她和对方也混了个脸熟。
　　此时见到她，宋筠热情地过去打招呼：
　　“婶子，你也在啊？这是卖什么呢？”
　　对方扭头，看到宋筠，也招呼道：
　　“是热饮子，天这么冷，给你来一碗吧。”
　　宋筠痛快地答应：
　　“要三碗，多少钱？”
　　李婶儿挥手，“嗨呀”了一声：
　　“不用给钱，这个也不值什么，就是家里做得多，我干脆挑出来卖了。”
　　宋筠也没强行给，等哪天自家老爹去上学，她让他帮着捎点糕饼过去就成。
　　李婶儿把小推车上的茶瓶放在炭炉上面加热，问道：
　　“你们仨小丫头要什么味道的？有杏仁粉，豆粉，还有甘草，柏叶。”
　　宋筠要了杏仁的，后两种她喝不惯，白芷要了豆粉的，沈诺倒是要了甘草的，不愧是尝百药的未来神医，宋筠佩服地竖了竖大拇指。
　　沈诺虽然不知道什么意思，还是从袖子里伸出来一支大拇指，对宋筠比了比，看到表妹乐了，她也哈哈哈地笑了出来。
　　没一会儿，里面的水就热了起来，李婶儿从里面拿出来两个碗，又从茶盏里倒了一些粉末进去，水往下一冲，就做好了。
　　宋筠捧着碗吨吨吨地喝着，还不忘问一句：
　　“婶子怎么想起来卖这个了？”
　　要知道，那个老婆婆手艺好，也不是没人问过她为什么不教自己的儿媳妇做，但李婶儿自己就说了实话：
　　嫁过去之后，婆婆倒是想带着她一块儿做，但她做出来的味道总是不好，最后干脆放弃了。
　　“这是我娘在家做的，做得太多，喝不了，我就拿来卖了。”
　　诶？？宋筠又喝了一口，明明很好喝嘛，比她夏天的时候过来喝的好喝多了，不过是从常温水换成了热水，不至于差距这么大吧？
　　她忍不住问了出声：
　　“可，这个比我上次买的要好喝很多，”宋筠还强调了一遍：
　　“特别多！”
　　“我娘偶尔也会清醒一点，做出来就好喝了。”
　　怪不得能靠这个手艺买房子养孩子，的确好喝，没人能传承她的技术，也的确可惜。
　　可能会有人觉得，不过是各种东西磨成粉然后冲泡，有什么区别？
　　但不同的人做出来的确不一样，细腻程度也好，配比也好，能做到这么和谐，并不容易。
　　喝了碗热饮，三个人又逛了一逛。宋筠还买了一小筐橘子，竟然比猪肉卖得都贵，不过宋箴很爱吃酸一些的水果。
　　自那日把宋箴拖下水后，宋筠就稍微有点点愧疚，尤其是看着宋箴整日被宋念盯着写作业，她就更不忍了。
　　只可惜木已成舟，她也没有办法，更不敢撺掇宋箴继续偷偷写小说。
　　等宋筠拎着十斤牛肉回了家，宋老太太的表情就真的有些一言难尽了，想训孙女，又不知道怎么训才能“一击毙命”。
　　宋筠虽然爱逗她，但又不是真的要惹她生气，连忙解释：
　　“又不是今天一天吃的，剩下的肉冻了，等下回让李伯切成肉卷，我们可以吃火锅。”
　　听了这话，宋老太太面色好看了一些，不过她还是加了一句：
　　“想吃火锅买点羊肉不就行了，怎么还买牛肉呢？”
　　不听不听，宋筠立刻选择战略性撤退，留了几个橘子给老太太，就跑去了厨房。
　　一如既往地，还是不许宋筠动手，好在李婆婆经历了几个月为杂货铺供货的高强度工作，手脚都很麻利了，按着宋筠说的话，飞快地给牛肉切薄片、腌制、切辣椒和香菜。
　　小炒牛肉是宋筠很爱吃的一道菜，如果有泡椒，味道就更好了，可如今没有泡椒。拿新鲜辣椒和香菜炒也不错。
　　好在宋家人对辣味的接受度还不错，家里也常有茱萸、山葵、花椒，也就是胡椒贵了一些，买的不太多，但总归是能吃的。
　　对宋筠来说，所有这些有辣味的调味品，都不如辣椒的辣来得纯粹。花椒偏麻，茱萸偏苦，山葵偏辛，胡椒偏涩。


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