第六十章 神仙鱼汤的提示

姜听云开着自家的别克轿车，行驶在武汉汉口特区的路上。
        武汉的天气比长沙好上很多，武汉的大街上也比长沙热闹很多。
        自从蒋介石发动四一二行动以后，各方面势力都涌入了武汉这座城市，恐怕这种情况在汪主席做出决断之前是不会有改变的。
        马路上有穿着西服革履的商人，也有穿着军服的军人，还有穿着新式中山装的政府工作人员，当然这些男人无论穿什么都只能叫做背景，只有那些穿着旗袍或者洋服的小姐、太太们才配得上风景两个字。
        今天除了和往日一样的背景和风景，还多了很多穿着制服的男学生和穿着蓝衣黑裙的女学生在街上发着传单。
        姜听云在停好车，准备走进“老大兴楼”的时候也被一个小姐姐塞了一份粉色的传单。
        姜听云看了下传单，内容主要是宣传工农和小资产阶级联合，推翻大资产阶级的对华夏的反动统治。心想这武汉作为青天党国民政府的首都，红色的气息怎么是完全压倒了蓝色呢
        姜听云走进老大兴楼，报了史蒂夫的名字，很快被带到了三楼的雅间。因为徐公子的原因，单间被换成了老大兴园里最大的单间。本来能够坐十五人以上的单间只坐了十个人，使得单间显得格外宽敞。
        姜听云进入单间之后发现史蒂夫坐在了主位，自从钱包鼓了以后，史蒂夫的腰板也硬了。以前史蒂夫知道按华夏的规矩，朋友聚会主位的人一般都要结账，对这个位置可是都要推辞再三的。
        史蒂夫的左右两边一边坐了主陪的徐公子，一边坐了姜临风。
        姜听云见给自己留的座位是挨着徐公子的，就在徐公子旁边坐下。
        桌子上已经摆好了凉菜，见大家都不喝酒，徐建书就只点了茶水。
        大家喝着茶水，吃着凉菜，同时聊着闲天。
        上午的时候最开心的要算是沈温晚几人。有钱后的史蒂夫出手大方，彻底告别了之前几十年的囊中羞涩，不但给沈温晚买了一身旗袍和一身洋服，还给沈凉晨等也都买了一套西装。
        几个鬼族人士的身材都十分标准，穿上西装之后的生死门成员完全可以组成一个模特团队，没事去挣点外快了。
        听完了他们上午的见闻，姜听云将传单给徐公子看了一下，问道“红星党在武汉宣传的人一直这么多那么多学生支持红星党”
        徐建树说道“以前也挺多的，最近特别多。听我爸说，明天开始红星党的青年团要在武汉召开第四次全国代表大会，青年团为首的人叫任弼时和李秋实。”
        姜听云摇摇头道“不认识。不过感觉他们在青年中的支持率不低呀。”
        徐建书压低声音道“不是不低，是很高。我的大学同学中有很多甚至都已经加入了红星党，不过我爸让我不要参与这些，不要和红星党的同学走的太近。”
        姜听云点了点头表示明白，便不在提这个话题。
        接着徐建书向大家介绍了老大兴园的由来，说道“楼下的这条巷子就叫升基巷，相传在清朝道光年间就已经是闻名湖北了。我们武汉有句话叫饿不死的升基巷，干不死的大火路，说的是升基巷饭馆多，大火路茶馆多。
        这条升基巷东面有老凤祥金店和沥泉池浴池，西面整条巷子则都是餐馆，有老大兴园、新大兴园、景阳酒楼、黄天兴楼、张汉记的牛肉、爱雅亭的粉面、芙蓉楼的川菜。各位如果有时间，我就请各位在升基巷吃上一个星期，保证各位不带重样的。”
        史蒂夫问道“怎么这大兴园还分新大兴园和老大兴园呀”
        徐建书答道“各位有所不知，这家餐馆原来的名字就叫大兴园，是汉阳人刘木堂在道光十八年1838年的时候创办的，也是升基巷最早的一家餐馆。到了光绪十四年1888年，刘木堂去世之后，由刘的遗孀和徒弟吴云山一起合股经营。
        没过几年，刘木堂的另一个徒弟吴宝成在隔壁开了一家新大兴酒楼。于是吴云山索性找当时汉口的县令题写了老大兴园四个大字并制成金字招牌。既然你突出创新，那么我就强调传统。两家酒店终究还是老大兴园的生意更好。”
        姜听云道“老大兴园是做传统的湖北楚菜闻名吗”
        徐建书说道“除了传统的楚菜外，老大兴园还以鱼菜闻名。这家酒店的老板吴云生极有魄力，每天从长江和汉江打上来的鱼，只要货足够好，他从不讨价还价。久而久之两江上只要有好鱼，尤其是鮰鱼都会第一时间送到老大兴楼来。食客们也都知道，好鱼都在老大兴楼。”
        说话的功夫，服务员端上来一个巨大的鱼盘，正是老大兴餐馆的招牌菜红烧鮰鱼。鱼盘里面放了一条足足有七、八斤重的鮰鱼。
        徐建书道“这条鱼就是今天长江打上来的鱼王。今天我听说大家中午要来老大兴园，一早就叫人去了码头买了这条鱼送到老大兴园。请各位尝尝味道如何。”
        鮰鱼肉质鲜美细嫩，营养丰富，历来这样足斤的鮰鱼都是被作为朝廷的贡品。虽然现在已经没有皇帝了，但是像这样六斤以上的鮰鱼仍然只能是权贵才能享用的盘中餐。
        堪称鱼王的鮰鱼在老大兴主厨刘开榜的手里更是做出了十成十的美味。
        众人下筷之后，无一不是赞不绝口。
        随后煎烹冬瓜、熬锅芋儿焖腊鸡、清蒸鲥鱼、珍珠牛肉丸、什锦鱼羹等一道道菜纷纷上桌。
        看到史蒂夫几人的筷子完全停不下来，徐建书说道“大家一定要留一点胃口，一会还有一道我从曲园偷学来神仙鱼汤。虽然只是偷学到了皮毛，但是诸位一定要尝尝。这道鱼汤是我就让家里的厨子到老大兴园炖的，马上就快好了。”
        话音刚落，一个服务员端着一盆鱼羹上来。羹盆的盖子一打开，一股香味迅速在雅间中弥漫开来。
        不愧是神仙鱼汤，单是这香味就足够让人垂涎欲滴了。
        服务员将盆中的鱼羹分成小碗，给每人送上一碗。
        姜听云用勺子送了一勺鱼羹入口。姜听云自幼跟爷爷和师父云游四方，也曾多次到欧洲求学或陪伴母亲，可以说是一个阅汤无数的人也不为过，但是姜听云从来没有喝过如此将鱼肉的味道和鸡肉的味道融为一体的汤羹。
        仅仅是偷学的皮毛就已经如此美味了，要是郭敬臣亲自掌勺，那味道真是可以倾倒神仙了。
        艾米丽向史蒂夫抱怨道“你以后不会点菜就问问，要不咱们前天在曲园就已经吃到这鱼羹了。”
        徐建书轻轻一笑，在旁边说道“这道神仙鱼汤您前天在曲园还真吃不到。因为这道鱼汤前前后后一共要用七个小时才能做好。我家的家厨是早上五点多的时候就到了这边做准备，现在才能准时上桌。”
        姜听云道“能说说烹制的方法吗”
        徐建书道“方法其实不难，就是耗时间。要用一个大个的带盖的砂锅，先炖上一只土鸡。在砂锅的上方，用两只筷子支好，上面放上一条新鲜的鲫鱼，盖上盖子，用锡纸包好，大火烧开再转小火炖三个小时。等鸡汤的蒸汽把鲫鱼蒸透，鱼肉会自己脱骨掉进鸡汤。然后将鱼刺和鱼头拿走，再炖四个小时制成鱼羹。”
        姜听云听徐建书讲述做汤过程的时候，听得十分入神。
        这套融合的鸡肉和鱼肉香味的鱼羹，最神奇之处就是其实鱼的骨架根本就没有进入过汤中。
        突然间有一个想法在姜听云的脑海中闪过凶手会不是根本就没有进入过电梯中呢受害人根本就不是从电梯的正门进入的，凶手也不是从电梯正门离开的。
        电梯还有一个方向也可以使尸体进入的，这个方向就在电梯的上面。
        。


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