第四十七章 湖南的第一名厨

曲园酒家始建于1911年，位于长沙市小四方塘。因位于一家公馆花园内，吃饭需要穿过绕塘的曲径，得名“曲园”。
        曲园的大老板不是别人，正是曾经当过中华民国陆军大元帅、两广督军、湖南督军，现任青天党中央常委的谭延闿。这几年来谭先生手里的兵越来越少，官职也是越来越虚，但是却得到了“民国第一吃家”的雅号。
        谭先生好客，但是每次聚会的地方吃的东西总是差强人意，最后在朋友的建议下干脆投资开了这家曲园。因为谭先生字祖庵，所以曲园的很多菜的名字都有祖庵二字，南派谭家菜有时也被称之为祖庵菜。
        姜听云几人刚走到门口，就有一个穿着旗袍的迎宾女子走了出来。提了史蒂夫的名字后，女子又看了一眼白猫，只是嘱咐姜听云抱好即可，然后就带着他们，穿过花园，来到了一座三层的小楼门口。
        沈温晚的目光在门口招牌的“曲园”二字上驻留了许久，向姜听云问道“这曲园两个字是谁写的虽然我不懂书法，但是这两个写的看着就带劲，一点也不娘里娘气的。”
        姜听云道“您真是好眼力，这两个就是这家饭馆的老板谭延闿先生亲自写的。谭先生的字学的是颜真卿。书法界形容他的行楷点如坠石，画如夏云，钩如屈金，戈如发弩。他的字的确是挺带劲的。”
        沈温晚又问道“一个饭馆老板，我要是找他给我写几个字不贵吧”
        姜听云笑道“这位谭先生可不仅只是一个饭馆的老板，他还曾经是中华民国的陆军大元帅。哪怕单以书法而论，他号称民国四大书法家之首。连于右任、胡汉民和吴稚晖都被他压了一头，你说贵吗”
        沈温晚道“贵就算了。那你刚才说到的那个颜真卿贵吗”
        姜听云道“这个还真不知道。主要是颜真卿死了一千一百多年了，你要想见一面我还真不知道上哪给你挖去。”
        沈温晚道“我去，那就算了，一千年的骨头架子熬汤都用不上。咱先进去吃饭。”
        迎宾的女子带他们到了二楼的雅间，史蒂夫、艾米丽、翁明德和另外一中一洋两位牧师已经到了。
        史蒂夫安排大家坐下，然后给大家介绍道“这位是长沙基督教城北堂的牧师费舍尔，和我一样也是英国人。旁边这位是基督教北正街教堂的黄吉亭牧师，听说和临风老弟还认识。”
        姜临风上前握住了黄吉亭牧师的手，说道“当年黄大哥创下华兴会准备在长沙起义，不想却被小人出卖。幸亏黄牧师出手相救，让大哥躲在教堂之中才躲过了一劫。这件事临风等人没齿难忘。”
        黄吉亭道“黄将军也是与我基督教有缘，后来正北街教堂被毁，他又出资重新修建，也算是我为本教积下的福分。”
        史蒂夫道“原来正北街教堂是黄将军盖的呀我说怎么看着跟个碉堡一样。”
        费舍尔道“你就知足吧，正北街教堂也算落个结实，咱们基督教又不像人家天主教那么富裕。人家都说长沙的四个教堂天主堂像宫殿、正北街赛碉堡、城北堂喇嘛庙、潮宗街二手砖。”对着翁明德挑了个拇指道“哥们，论盖教堂你真是这个。”
        翁明德使劲藏好了心里地骄傲，满脸谦虚地说道“我们天主教的从初中就开始学建筑学，我在我们同学里也就算一般一般，勉强前三。”
        史蒂夫安慰费舍尔道“你也不是最差的，我路过时候看了一眼，你那教堂比潮宗街那个还是强不少的。”
        费舍尔道“没事，咱基督教的穷日子过惯了，都无所谓。今天真要感谢艾米丽了，请我们在这个长沙最贵的酒家聚会，要不是艾米丽你来一趟长沙我只就能请你到教堂对过嗦个粉，我都不好意思。”
        史蒂夫向姜听云使了个眼色，姜听云点头示意明白，心想你还知道在同事面前假装是我师姐请客，作为同伙我很欣慰呀。我这几天是天天怕你暴露了宝藏的事牵连我。
        艾米丽心想反正也不花我的钱，说道“费舍尔神父您不要客气，咱都是一家，谁请都一样。一会我让后厨多打包几十份鱼翅和燕窝，您和黄牧师拿回去给其他牧师和修女们也改善改善。”
        费舍尔赶紧称谢，说道“都说这曲园掌厨曹敬臣的祖庵红煨鱼翅乃是神品。多谢多谢。”
        史蒂夫一阵心疼，心想应该早几年带艾米丽多去几个穷地方，学学勤俭持家的传统美德。他对旁边的翁明德说道“昨天你不是说玉楼东的主厨谭奚庭是湖南第一厨师吗这个曹敬臣难道更厉害”
        翁明德解释道“曹敬臣是谭奚庭辞去谭家的主厨后接替他进入谭府的。进入谭府之前他和肖荣华、柳三和、宋善斋并称长沙四大名厨，比谭奚庭还略差一筹，但是这几年来受到了谭延闿先生的点拨，厨艺一日千里，名望已经超过了谭奚庭，甚至有争一争华夏第一名厨的趋势了。”
        姜听云心中明白现在的曹敬臣的确是名副其实的湖南第一名厨，和谭祖庵先生一个会吃，一个会做，二人相得益彰。
        但是若说是华夏第一名厨，即使是谭、曹二人联手，比起“北谭家菜”的三少奶奶赵荔凤和成都“陈兴盛饭铺”的掌柜夫人陈麻婆两位不世出的天才女子终究还是差了一筹。
        赵荔凤力压曹敬臣，恐怕这也是“南北二谭”里，北谭稍占上风的原因。
        史蒂夫怕一会艾米丽又想送点什么，催服务员赶紧上菜。同时对姜临风等说道“刚才不知道你们什么时候来，我就把菜点了，点的都是贵的。一会你们看差什么再添。”
        话音刚落，一个上菜的服务员端上来一杯常温的牛奶和一个盘子。
        史蒂夫示意交给姜听云，然后说道“先给你的猫来点喝。”
        姜听云接过牛奶倒在盘子里，然后给太子放到自己的椅子边上。心道史蒂夫这照顾的还挺全面，连太子都没忘。等回头太子哪天要是成精会写字了，我一定让他给你写封热情洋溢的感谢信。
        接着又有一个服务员推开了门，端着一盘热气腾腾的祖庵豆腐上来了。
        正当众人对美食垂涎欲滴，准备一饱口福的时候。史蒂夫从主位上站了起来，一拍桌子，对传菜的人说道“你给我拿下去。你是欺负我不是华夏人吗华夏的酒宴哪有一个凉菜没上，就上热菜的道理这分明是别的房间不要的有问题的菜，你们是想蒙我吗”
        听到这里有吵闹声，楼层的经理赶紧跑了过来，解释道“这位先生您别生气。事情不是您想的那样。这道祖庵豆腐制作非常繁琐，一般都以一批做几份。刚才前面传过消息，您几位的汽车有不少行李，想来是要赶路的。我们是怕您几位赶时间，所以这批好了就先给您上了。”
        酒家经理会通过客人的行李等情况进行分析，然后再做出服务方案，单是这一点就很不是一般餐馆能做到的了。
        只是史蒂夫不解风情道“解释就是掩饰，我们的行李就是赖得搬来搬去扔到车上而已，我们这满屋都是闲人。你就按我说的顺序上，我就等下一批了。”
        经理一看也不能和客人争理，让服务员先把菜端下去一会再上。
        虽然大家心里对史蒂夫的做法有些怨言。但是姜听云知道史蒂夫是真正出钱的；费舍尔他们以为是艾米丽出钱，可史蒂夫是她师父，得给面子；而艾米丽对于这个射手座的师父早已经习惯了。
        对于史蒂夫的无理取闹大家都没说什么了，只是由姜听云嘱咐服务员尽快把冷碟和热碟上来。让人没想到的是，正是史蒂夫的无理取闹让大家躲过了一场灾祸。
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