第五十六章 唐宁的厨艺

　　杜百良挥挥手，道：“我在意的不是这个，而是这山坡真的能种出粮食？”
　　唐宁一副看白痴的表情，“大人，您这话说得可真有意思！那荒地是地，山坡的地就不是地了？凭什么荒地可以出粮食坡地就不可以！坡地又不是不能浇水施肥！”
　　陈师爷摸着胡子连连点头，“有道理！大人，下官觉得唐姑娘说得十分有道理！”
　　杜百良朝他翻了个白眼，“净说废话！本官能不知道有道理？”
　　“是是是......”陈师爷不敢再吱声。
　　唐宁心下好笑，道：“小女子知道大人心系百姓，不过这山坡种粮食也不是什么了不得的事，在我们老家西北，那里土地贫瘠，十分荒凉，许多人家就在附近的山坡上种菜或者种豆子，不也一样有收获！”
　　“为何不在平地上种？”陈师爷一副虚心求救的样子。
　　唐宁勾了勾嘴角，解释道：“因为地广人稀啊！到处都是土地，人却没有几个，不管是平地还是坡地，一样贫瘠，想要把地整平了还得费人力物力，没有必要，能种的地方都撒上种子，粮食结得稀稀拉拉的，囫囵着收就行。”
　　陈师爷听得嘴角直抽抽，他肯定是脑子进水了才会问这种没有水准的问题。
　　“看来这坡地的收成还得观望观望。”杜百良摸着下巴沉吟道，心里有了答案，他也不再继续盯着梯田，转而问起酱油之事。
　　唐宁当即麻利地取来好几个碗，把草棚里的地窖打开，道：“酿好的酱油我都收进去了，也做了记号，有重盐的，也有轻盐的，有色轻也有色重的，大人尝过便知。”
　　杜百良和陈师爷几个真的一一尝了起来，先从轻盐的开始，只呡了一口杜百良便眼睛一亮，“这个好，这个香而不咸，做菜肯定好吃！”
　　陈师爷几个附和着点头。
　　轮到重盐的杜百良仔细回味了片刻才道：“这个也不错，穷人家用一点就能让饭菜有滋味，倒是省事。”
　　唐宁笑笑，将每种酱油装了一点出来，同杜百良说道：“知府大人赏脸的话晌午就在寨子里用饭，我用这些酱油给你们做一桌吃食。”
　　“好！”杜百良想都不想就爽快答应了。
　　从山顶下来的时候，经过梯田他们还是多看了几眼，别说，王虎这群人真的是做事的料，不过半天功夫，梯田已经被他们种了一面，按照这进度，再一天差不多能把所有梯田种上粮食。
　　唐宁高兴，当即同他们大声吆喝道：“我回去做饭，一会儿过来叫你们，想吃点什么可以说。”
　　“都行！兄弟们不挑食！”王虎也跟着大喊。
　　“好嘞！我知道了！”唐宁笑眯眯地往寨子里走。
　　杜百良等人跟着她，竟有些羡慕他们这种岁月静好的生活。
　　陈师爷忍不住感叹道：“要是人人都能过这种日子就不会有这么多事了。”
　　唐宁走在前头，头也不回地说道：“怎么可能！咱们可是历经千万种磨难才有今天的，其他人......”
　　唐宁没再说下去，杜百良他们却明白，毕竟唐家遭遇了什么他们可是一清二楚。
　　一行人回到宅子里，唐宁留他们在大厅歇息，自己去了后院忙活，昨天带回来的鱼整整一箩筐，现在还留了几条，另外还有一些河虾，一小盆生命力顽强的黄鳝。
　　这些黄鳝昨天刚弄回来，泥腥味重，就没有做成菜，养了一夜应该差不多能杀了。
　　除了这些还有河边摘的水芹菜，嫩嫩的，炒上一大盘肯定好吃。
　　另外再杀几只鸡鸭，蒸上一锅糙面馒头就差不多了。
　　农家能有这样的伙食已经不孬了。
　　为了让杜百良他们尝一尝酱油的美味，她把那些鱼虾清蒸红烧，黄鳝也用酱油做了油焖黄鳝，水芹菜抄水，放点葱姜蒜，加入酱油，淋上热油，一盆凉拌水芹菜就出锅了。
　　鸡鸭全都做成卤味，另外再煲个老鸭汤，放一些杜春月摘的野生虎尾轮，那叫一些香。
　　饭菜还没做完整个宅子附近全是香气，一行人经过上山下山早就饿得前胸贴后背，为了保住最后的体面，杜百良十分知趣地走出宅子，在寨子里逛了起来。
　　不得不说丰谷寨经过这一年多的修建变化极大，原先杂草丛生，高树错落交叉，还有蛇虫鼠蚁遍地，现在苍天的大树完全不见踪影，杂草全被处理干净，这一大片空地不是宅子就是耕地，还有石子铺成的小路，又有特地栽种的花花草草。
　　周围山林做了减密处理，尤其是杂草，显然已经清理过一遍，新长出来的都是些嫩苗，似乎还洒了不少草药种子，杜百良只认得出一些，却是不敢再深入了。
　　陈师爷呵呵笑道：“大人，他们还挺会利用的，半点都不浪费！”
　　寨子前面的山林种了草药，荒地开垦出来，后山向阳的坡面也成了田地，背阴的一侧养猪养鸡养鸭，再远一些的山头被唐宁整顿了一番，用来酿酱油。
　　杜百良倒是十分满意，“他们能自己挖空心思让日子好过一些也是极好的，就怕好吃懒做还得给咱们添麻烦的！”
　　自从经历了安洪县县令一职，他是真的怕了。
　　陈师爷嘴角抽抽，一时间倒是不知道该说啥了。
　　一行人转悠了一圈，再次回到宅子里唐宁已经把饭菜摆好了，显然她并不只是做了他们这些人的分量，另外应该还做了许多，摆到隔壁的宅子里。
　　杜百良他们刚落座唐宁就出去吆喝唐俊生和其他人吃饭。
　　屋子里头，杜百良不客气地夹了一筷子清蒸鱼，那味道顿时令他眼前一亮，忙招呼陈师爷，“你也尝尝！”
　　陈师爷几个立马开吃，还别说，这清蒸鱼做出来没有半点鱼腥味不说，还将鱼的鲜味彻底激发了出来，更难得的是鱼肉极其嫩滑，跟他们吃过的那种又柴又硬的清蒸鱼完全不同。
　　“这是怎么做的？”杜百良好奇地看向唐宁，随后又解释道：“唐姑娘，本官就是好奇，没有别的意思，你这手艺都能当大厨了。”


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