第三百三十九章 开店

谢慕林当然不可能没想过开店。早在当初住在北门桥时，她靠卖点心方子给隔壁糕点铺，挣到了钱的时候，就想过自己将来也要开一家店，免得书房空间里那堆点心配方没了用武之地，只能便宜别人。
        但真正下手做过点心之后，她就明白，光是在这个时代重现配方里的点心，就不容易了，各种材料、工具，都没有现代那么方便、齐全，自家做做都很费事，成本也不低，更别说是开店去卖，光是开业前的市场调查，就得花不少功夫。
        她现在手头事情不少，实在抽不出时间去考虑开店的事了。原本是想着，等飞梭纺织机捣鼓出来后，谢老太太也回京了，她就能腾出手来开点心铺子。没想到如今谢映芬先开口提起了这件事，那她是不是可以稍稍把前期的筹备工作分一些出去
        于是谢慕林就对谢映芬道“四妹妹如果想要开家点心铺，专卖近日我们学做的那些点心，那就得花些心思去想想，要怎样才能把这家店开起来了。”
        谢映芬一怔，旋即露出惊喜的表情“二姐姐的意思是把这件事交给我”
        谢慕林笑道“你要是觉得自己做得来，就交给你。你可以去想想，如果要开店，该怎么个开法店开在哪里呢要卖哪些点心派谁去经营材料如何采买成本多少卖什么价钱什么样的人会来光顾我们能保本吗等等等等。这些事都要提前考虑周全，不能等糊里糊涂地开了店，结果亏本了，再回头反省。
        “我如今手头事多，既要忙功课，又要照看老太太，闲时还得帮娘打理家里的账务，实在是空不出手来做这些了。四妹妹如果能替我分担，那自然再好不过。你放心，不会叫你白忙活的。你要是参与了开店的事务，日后少不得要算你的份子。将来无论你在家里，还是嫁出去了，手头都能有份零花钱。”
        这样的零花钱收入，对于谢映芬这样的庶女而言，绝对是个大惊喜。
        她高兴极了，但又有些惴惴的“这样能行吗要不要问过太太点心方子都是二姐姐拿出来的，就算真开了店，也该是二姐姐你的产业。哪怕是公中出了本钱，产业归公中所有，也该是二姐姐占上一份子，哪里就轮到我了”
        谢慕林笑着说“这有什么现在八字还没一撇呢。四妹妹要是出了力，理当得到回报。况且这点心铺子要是真开起来了，未必就只有一家，还计较什么谁的份子你不如想想，要是以后开了很多家铺子，其中一两家给了你做陪嫁，全由你自己做主经营，难道就不行吗无论是公中还是我，谁还能舍不得这一两家铺子了”
        谢映芬顿时笑了“当然不会舍不得”
        谢映芬从前也是听说过的，父亲谢璞曾经明白发过话，给几个女儿早早就备下了陪嫁的产业，田产不提，店铺则是要从家里的产业里分一两家出来。当初曹氏还是嫡母时，心里对此十分不情愿，但二房谢映真的那份她插不了手，谢映芬那份她又要顾及宛琴的想法，不方便下手，最终只能克扣谢映容那一份。因此谢映芬心里早就知道，自己将来会有一家经营得不错的店铺做陪嫁，就算曹氏再怎么做手脚，底子也还在呢，谢家怎么可能会有亏本的产业
        而如今嫡母早就不是刻薄的曹氏了，而是和气又慈爱的文氏，庶女们的待遇只会更好。哪怕家里如今大不如前，但只要真能多开几家糕点铺子，分出一家给曾经出过力的谢映芬，那是绝不会有任何问题的。
        谢映芬高高兴兴地回自己院子去了。她要照着二姐谢慕林指出的几个要点，去打听，去思考，去写出一份谢慕林所说的“计划书”来。要是计划书能获得嫡母文氏与兄姐们的一致认可，就能真正得到施行，家里的点心铺子，也会照着她的想法去开起来。这是她头一回为家里的产业出力，一想到就干劲十足。
        宛琴却对女儿的这个状态有些看不惯，劝她道“姑娘何必在这样的事情上费功夫你是高官人家的千金小姐，将来也是要嫁到门当户对的人家去，至不济也该是书香门第，不可能是商户人家。姑娘何必学如何开店二姑娘让你把心思放在这种事情上，也不知道是打着什么主意呢姑娘与其花时间干这些，还不如跟着太太多学学如何管家。”
        谢映芬哂道“难道学管家就只需要学如何安排一家子的吃喝住行么我如今学的这个，也是一家主妇该做的事。姨娘可别告诉我，从前曹氏太太在时，手上就一家店铺都没有她可以整天只顾着吃喝玩乐，怀念自个儿的旧情人，放心把店铺交给底下的人去经营，任由他们中饱私囊，把我们谢家好好的产业都给败光了，我可没有这样的底气。将来陪嫁的任何店铺，还得我自己费心思去打理呢。什么都不学，什么都不会，只倚靠别人去经营店铺，将来让人把我的店给败光了，叫我喝西北风去么”
        宛琴哑口无言。她跟在曹氏身边做了那么多年的大丫头，心里自然知道曹氏从曹家带来的那些管事、掌柜都是什么货色。当时觉得这都是正常的，顶多是有些人特别过分特别贪婪罢了。可她只要一想到，女儿也有可能会遇到那样的下人，却远远不如曹氏有底气有资本，顿时就不再反对谢映芬学习经营产业了。
        文氏对于谢映芬的计划，自然更不会反对了。其实闺学里本就有相关的课程，只是谢映芬还没到要上这种课的年纪罢了。但她愿意提前学习，自然是好事。文氏还很大方地交代了家里的几个管事们，谢映芬无论向他们打听任何消息，或是交代他们干任何事，他们都得尽心去回答、去办理，不得有误。若需要支银子，也只管去账房支，只要一笔支出不超过二十两银子，就不需要来回她。
        如今谢映芬一个月的月钱也不过才一两银子一吊钱罢了。文氏这个命令，可以说是很大方了。
        谢慕林稍稍留意了一下谢映芬的行动，并没有横加干涉的打算。她如今还在继续带着两位妹妹和家里的厨娘做点心，并且有条理地按照实际操作的经验，开始对手头上的点心配方进行改良与注释，好写出一份在这大明朝的环境中可用的点心制作手册来。
        老宅那边每日也有消息传到她耳朵里，她对谢老太太的动向一清二楚，更知道后者的心情是越来越不耐烦了。没有了唯一一个可以愉快交流的对象谢慕林，身边只剩下见识与思维方式都与她不同的下人，身体情况已经大好的谢老太太，有着急切的社交需求。她甚至跟珍珠嘀咕过，要去前湾村请个上了年纪的老人家过来聊天解闷了。
        谢慕林觉得，距离谢老太太松口，与谢氏族人和解，估计只是时间问题了。
        而这个时候，老贾头来了新宅找谢慕林，向她报告水泥作坊的最新情况。
        。


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