第三百一十三章 勘察酒肆
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接下来两天,张然白天照常去工坊园处理公务,巡查安保队以及各个工坊的建设进度,傍晚回到家之后,便按照记忆以及自己的理解,将代田法的具体方法以及细节整理记录成册,每天都极为忙碌。
与此同时,另一边吾丘寿王也没闲着,他在赴宴之后的次日便发动自身的人脉,按照张然的描述以及要求在长安城里寻找合适的铺面,洽谈购买店铺的诸多事宜。
仅仅用了两天的时间,吾丘寿王便以一个低于市价水准的价格,从一位渭北的豪商手中买下了一处合适的店铺,并利用自身的人脉迅速打通了各处关节,从京兆尹那里拿到了地契,速度之快远超张然想象。
吾丘寿王买下的铺面,位于长安最繁华,人流量最大的东市横门大街附近,西与西市隔街相望,南与北第甲阙毗邻,属于长安城里最好,最适合开店的黄金地段之一。
这里的房价极为高昂,可谓是寸土寸金,而且有价无市,吾丘寿王购买的这个铺面仅仅只有三分田(约200平)大小,就足足花费了一百五十金!
就这,还是吾丘寿王费了好多的唇舌,晓之以情,动之以理,甚至借用了董仲舒的名头,才勉强从那位豪商的手中把铺面买了下来。
由此,足见要在长安买下一块铺面,开一家食肆或者店铺,是多么不容易的一件事!没点家底或者人脉关系,还真的是寸步难行。
地契到手之后,张然随即对吾丘寿王表示了一番诚挚的感谢,随即便趁着休沐日返回了张里一趟,将张二牛以及张猛父子两人,从张里请到了长安。
在给两位家乡的亲友接风洗尘之后,第二天大早,张然便与张猛父子以及吾丘寿王三人一起,乘车去了吾丘寿王购买的那家店铺,进行实地巡查!
......
“吱呀呀~”
马车沿着横门大街的宽敞的街道一路行驶,大约走了不到半个小时之后,便在一处人流密集的酒肆门前停了下来。
下车后,张然驻足于酒肆门前,环顾四周,暗暗观察了一番...看着周围川流不息的人群以及车水马龙往来不绝的景象,张然不禁悄悄松了一口气,暗衬道:“人不少,倒是挺热闹!看来吾丘寿王没选错地方呀!”
随后,张然有举目望了望面前这座高大的酒肆,惊讶的发现,这座酒肆的门面虽然不是很大,但占地面积却不小,与周围其他的店铺相比,不但面积足足大了两倍有余,而且连高度也是鹤立鸡群,远比其他店铺高出了一大截。
是的,这座酒肆的不是一般的店铺,它乃是一座颇为高大的重屋(两层木楼),装饰也非常华贵,远比张二牛新丰县城的张记食肆不知气派了多少!
从表面上看,以这座酒肆的规模而言,对方要价一百五十金,还真不是信口开河啊!
“然哥儿,别愣着了!走吧,里面瞧瞧去!”
“好!有劳子赣兄了!”
张然闻言后,微微一笑,抱了抱拳,尔后,便在吾丘寿王的引领下,带着张猛父子迈步来到酒肆之中。
入门后,张然留心观察了一下,发现酒肆的大堂也极为宽敞,堂内足足摆放着二三十个案几,以这个大堂的规模而言,仅仅是下面这一层,就足以容纳上百人同时饮酒或者用餐。
见张然进门之后,便开始以审视的目光四处观察酒肆的情况,吾丘寿王不禁连忙出言为张然介绍道:“然哥儿,这家店铺原本就是一家酒肆,据我所知,酒肆原本除售酒之外,也会出售一些肉食,饵饼之类的吃食...以前的时候,我也曾与友人偶尔来过这里饮酒,这家的酒还算不错,生意也挺好的!”
“嗯~”张然闻言不禁微微颔首,其实不用吾丘寿王介绍张然也大概猜到了这家酒肆的生意应该不错...毕竟,以长安城的人口规模,以及此地如此优越的地理位置而言,原主人不需要太擅长,只需稍微懂得一些经营之道,想来生意也不会太差!
在吾丘寿王的讲解以及张然自身的亲自观察下,张然对于面前这座酒肆的情况也算有了一个比较充分的了解。
总而言之,这座酒肆的规模很大,地段也很好,且周围人流密集,非常适合经营酒肆以及食肆之类的服务行业。
因此,吾丘寿王能够以一百五十金的价格,买下这座酒肆绝对是物超所值,远远超过张然原本的预期!
也多亏了吾丘寿王能力出众,在长安城的人脉关系非常的深厚,不然若是仅凭张然自己的能力,怕是很难找到一处如此位置优越,符合自己的预想的地方。
当然,这座酒肆其实也不是那么尽善尽美,不足之处也有很多,比如说,酒肆的设施比较陈旧,采光也不太好,大堂内非常阴冷....等等诸如此类的问题还有很多。
尤其是一番仔细的巡查之后,张然发现,这座酒肆实在太过寻常或者说太过中规中矩了一些!与周围的其他酒肆或者食肆相比,这座酒肆无论是格局还是大堂内的陈设,都与他出几乎别无二致,基本毫无亮眼之处,也毫无任何竞争力可言,唯一优势就是地段比较好而已。
因此,张然在巡查了一会儿之后,便立即决定,要先对酒肆进行一番全方位的改造!
于是,张然沉思许久之后,便根据实际情况结合后世的经验,张然因地制宜,对这家酒肆进行了重新的规划。
为了说服众人同意自己的改造计划,张然主动开口对身边的张猛以及吾丘寿王几人言道:“子赣兄,伯父!想来大家应该都知道,咱们要建的酒肆,是以我们新研制出来的炒菜技术作为核心以及主要卖点而存在的!
所以,它的经营方式自然也与以往传统的酒肆或者食肆有所不同,必须要突出我们的优势以及卖点才行!
而就以目前的情况而言,现在的这座酒肆明显是不符合我们的要求的,因此,我决定要先对这座酒肆进行一番彻底改造!大家以为如何?”
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