第六章 甜咖啡

言睦丰回到小区。打算去买点菜。门店在小区入门口左侧。

这是悦客第一家生鲜店。店面有两百多平方。装修简约明亮、卫生整洁，并没有花哨奢华。配置一名店长，一名收银员，五位服务员，两位负责小区内的外卖送菜服务，总共九人。

生鲜店进行着线上和线下模式。现如今，线上销售已占80%，所以送外卖的增加到三个人。

门店功能区分比较细，主要围绕一日三餐搭建。进门陈列各种水果，随后是新鲜的各类蔬菜，最后才是水产、肉类、禽蛋、豆制品、冻品、调味品、干货类、大米、食用油等产品还是比较齐全。这样既能让客人能够一眼看到自己想要的目标商品，节省购物时间，完善购物体验。

第一天开业的时候还是比较热闹，人来人往的，客人也比较多。没想到第一天就卖了两万多元。第三天就超过了三万元，这让四个人悬着的心放下了。

看到生鲜店每天的生意都还不错，言睦丰终于松了一口气。毕竟这是他们的第一家线下店，而且这一年多来，他把主要精力都放在生鲜店上。这次说他不紧张那是假的。只是在兄弟面前不能表现出来。不能给他们太大的压力。如果连他都慌乱了，那么这个团队就真散了。

他们的种植采购基地在吴巷山太湖畔渡口村，这里有万亩蔬菜基地。当然，他们的种植基地没那么大，顶多百亩。在言睦丰的长远规划中，80%以上的原材料都来自自己的蔬菜种植基地，这样才能真正的做到源头控制以及源头追溯。

当然，目前而言，不论是财力物力，还是人力都不足于支撑他们打造那么大的种植基地。那就做好源头采购，把好关。力求采购到最新鲜最安全的蔬菜。

至于物流配送中心，其实也就是仓储配送中心，是合为一体的。因为最开始的时候没有门店，只负责对酒店和餐饮店供货，属纯线上销售。由客户从APP上下单，然后从仓库直接配送。也就是:基地采购→仓储分拣→客户，三站式模式。

日子就这样平淡中度过。猴子已经带领团队开始进攻锡市市场。言睦丰就负责苏市的巩固和开发。

言睦丰好奇的看着，老板娘先把咖啡都磨成粉末，然后用专用的容器煮，利用蒸汽压力的原理瞬间将热水冲入咖啡中。

刚把咖啡端过来，言睦丰端起咖啡先轻轻的闻了闻，香气就扑面而来。然后轻啜了一小口，同时闭上眼睛，用心去感受咖啡的原汁原味。有点苦，有点酸，还有点焦糊味。然后再逐渐往咖啡里加奶精和精糖，已经有丝丝的甜味了，可真是回味无穷。这是一个“由苦到甜”的过程。

今天闲来无事，言睦丰就到了“那家咖啡屋”，点了杯咖啡，一份甜品。悠哉悠哉的，脸上漏出惬意的微笑。

或许是最近比较顺利吧。既然能“偷得浮生半日闲”，他也就不忙着走。一边喝着咖啡，一边玩手机。

渐渐的，咖啡屋的客人又开始多了起来。老板娘和小姑娘又开始忙起来了。

热情的微笑和服务，还是一如既往。可是让人的感觉却是很舒服。

言睦丰是第二次来“那家咖啡屋”，第一次是和任远航谈工作。第一次是等时间，内心比较焦急。这次是打发时间，很轻松。

两次点的都是同样的咖啡和甜品。上一次只想喝苦的，这次确是慢慢品，慢慢加奶加糖，最终喝出了咖啡的甜味。果然，心情不一样，所品味的感觉也不一样。

言睦丰哂然一笑，心内自我嘀咕到，

“果然，美食要和好心情搭配，否则都是浪费。”

并自已怡然自得起来。


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