第八十二章 北上

言睦丰现在也没有精力去和悦客过招。他现在主要的精力也是在宁市。

“人生犹如逆水行舟，不进则退，商场亦是如此。”

宁市很长一段时间将会成为悦客的主战场。悦客生鲜的目标是整个宁市要开130家店以及为60%-70%的酒店和餐饮店提供食材。只有整个苏南地区的生鲜店达到500家，酒店和餐饮店的合作方达到60%以上，悦客生鲜才能算是站稳脚跟。唯有如此，才能做到“进可攻，退可守”。

是以对于日日鲜的进逼，言睦丰先采取放任的态度。即使没有日日鲜，肯定也会有很多其他的对手。至少目前还处于可控的范围。

还有一个最重要的原因，苏市的超过两千户住户的小区悦客已经做到了全覆盖。

自从自我问责之后，言睦丰也在不断反思。和骆驼、猴子、马蜂四人开始一起创业以来，一路走得比较顺，未曾遇到太大的风波。因此，内心开始自大起来。又有了任远航，蟋蟀和凌阅集团的投资，加之悦客自身的盈利。资金充裕，于是急于冒进，跑马圈地，遍地开花。忽视了悦客真正盈利的根本。所以才会出现了那么多店严重亏损。

“老七，你在想什么呢？”猴子开着车，言睦丰坐在副驾驶上。车是从苏市去往宁市。

“没有啊！我在想晚上吃什么？”

“编，你接着编。”

“你还在为问责的事耿耿于怀吗？”

“那有什么的？本来就是我的决策失误，就该我承担。我在想日日鲜的事呢？其实童峥还是挺有能力的，怎么就和陆俊昊搞在一起了。”

“老七，要不要把童峥策反了？”

“你以为是特务啊？还是间谍？还策反呢？电视剧看多了吧？”

“哈哈。跟你开开玩笑嘛。那你打算怎么办？”

“先放放吧。童峥是个有野心的人，但至少还有底线。他和陆俊昊走不长远。”

“噢？老七，你调查过他？”

“也不叫调查。最近这几天特意多了解了一番。况且又是同学，以前什么样的人你不清楚吗？”

“话虽如此，但毕竟过了七八年了。社会这个大染缸里，很多人都会变的。”

“你变了吗？”

“变了呀！变成熟了啊！你不也变了吗？”

“谁人不变呢？但只要能守住本心便是好的。”

随后车内沉默。过了一会，猴子先开口。

“老七，今晚想吃什么？”

“宁市有什么美食呢？”

“秦淮八绝、桂花鸭、盐水鸭、板鸭……老七，你不是比较喜欢吃鸭肉，喜欢吃卤鸭头的吗？我们就找家卤品店，吃鸭肉吧。”

“好啊。”

“感觉到我们这趟是为吃了。”猴子笑着说。

“有道是‘唯美食与爱不可辜负’，怎么能少了吃呢？”

“对，对，爱是有了。美食即是不能错过咯。老七，你什么时候变得这么文绉绉的了？哈哈！”猴子边开车边笑着说。

到了宁市，言睦丰和猴子找了一家卤品店。七八张桌子，都坐的满满的，他们在门口等了一会，才找了一张空位坐下。

随后，点了一些卤鸭头、鸭脖、鸭肠和鸭肚，还有凉菜。要了几瓶啤酒，就开始吃喝起来。因为他们先安排好了住宿，没开车，所以猴子也可以喝酒。

“老七，真有你的，你还自己做一碗辣椒蘸水。”

“不够辣。你自己想吃就直说，别拐弯抹角的。”

“哈哈。云贵川爱吃辣，那是天下共知的。其实我也觉得不够辣。不过，老七，你弄的这个蘸水的味道还真是独特，你有秘制配方么？”

“祖传的。不能告诉别人。”

“吹！你就使劲吹！夸你两句你还真喘上了。”

两人哈哈的边喝边聊。

华东地区60多家生鲜企业样本中，50%的社区生鲜企业是2017年以后才成立的。而2013年前的大部分社区生鲜企业其实都是传统商超新创或改造而来。而悦客生鲜就是在2012年底开始误打误撞的进入了生鲜行业。起初的悦客只是猴子为爱尚火锅的采购，后来突发奇想想做食材供应商，为其他酒店和餐饮点提供食材。在一次偶然的机会进入社区生鲜行列，直接面对大众。而如今，经过了将近六年的发展，在苏南地区，算是有了悦客的一席之地。

大部分社区生鲜企业还处于企业的初创时期。因此，社区生鲜行业元年应在2013年后，而爆发式发展则在2017年才正式开始，且大多企业实际缴纳资本还处于较低水平。所以，社区生鲜行业还是一个比较年轻、具有潜力，但又充满未知的新兴的业态。一干互联网和资本大佬都蜂拥进入这个细分行业。悦客现也可以自称为“凌系”生鲜企业。倒也不至于孤苦无依。

宁市作为其在长三角中的特殊地位。自是成了华东各家生鲜电商角逐的地方。

悦客生鲜现在在宁市的社区生鲜店已经有了12家。他们的目标是达到130-150家，整个苏南地区500家。因为悦客的经营模式，一直都是酒店餐饮供应和社区生鲜齐头并进，以集中优势降低产品的损耗和运输成本，从而提高盈利率。事实证明，这个运营思路是正确的，至少现目前而言，是正确的。

在想办法改进供应冷链的同时。这种方式很长一段时间都会持续下去。只到会出现更佳更优的运营模式。


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