第四百零六章 彭成龙的赞美
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看着彭成龙还在专注做菜，苏子放也不好意思上前打搅。
偷偷招呼彭立冬过来，盛了一份递给他，也不好意思说是尝尝味道，嘿嘿一笑：“看你刚才忙了半天连口水都没喝，正好我才做好了，你吃点，休息下。”
“让我尝味道是么？”彭立冬看了一眼轻轻开口。
“嗯！嗯？”
“怎么知道的？”
“刚才晓曼也找我尝了。”
“怎么样？”苏子放对赵晓曼做的红烧羊肉还是有几分期待的。
“味道不错，不过可能和品尝吃的村宴做法不太一样，偏甜了些，估计是炒糖色的时候没把握住量。”
“这种大锅看着锅底浅，实际上挺深的，稍不注意量就错了。”
赵晓曼听到声音过来点头提醒着：“的确是。”
“我按比例配的糖色，结果倒进锅里发现太浅，又补了一些进去，没想到就甜了一些，虽然补救了一下，不过味道可能还是会体现出来。”
“苏老板你做的怎么样？”赵晓曼看着碗中的牛肉烧菜露出几分欣赏：“看着外观还可以呀！”
“我也没吃，一起尝尝看吧。”
彭立冬递过一双全新的筷子，又取了一只碗拨开一半递给赵晓曼。
他自己是这个习惯，必须要分餐制！
不知道别人是否习惯的基础上，这么做总是没错的。
赵晓曼点头谢过彭立冬，接过碗筷尝了一口，眉眼间露出几分惊奇：“挺好吃！”
彭立冬也跟着点点头：“味道不错。”
两人都这么说，那显然是自己的菜品没有问题。
【一道普普通通的牛肉烧菜，等级a级。】
苏子放看着眼前的牛肉烧菜陷入疑惑。
难道a级菜都不能打动彭成龙吗？
可是刚刚自己试菜时做的油爆大虾也只是个b级菜品啊？都能加20分，现在a级菜居然一分都没有，不太科学的样子啊！
或许？
不是因为菜品等级的关系，而是自己的表现？
苏子放突然回想起任务说明。
【请宿主在村宴完成前获得彭成龙的认可。】
如果是这个样子，那可能就说得通了！
菜品的质量其实只是其中一环，20分或许就是自己能做出彭成龙满意的料理的最高得分，其它的积分必须通过另外的渠道来刷。
“比如什么呢？”
苏子放陷入沉思。
思考了几秒，突然一拍大腿反应过来，彭立冬不是在旁边呢，问问不就好了？
自己一个第一次做村宴的人能想出什么。
苏子放想到就做。
当即凑到彭立冬身边。
“彭师傅，刚刚忘记问了，我那道菜和平时村宴上做的有什么区别么？”
彭立冬侧着头想了几秒微微摇头：“差别不大，味道上可能你做的还更好一些。”
“这样子啊？”
“那往常村宴厨师做饭什么的，有什么注意事项没有？”
苏子放说完，彭立冬突然一跺脚，喊出声来。
“哎，苏老板，多谢你提忙醒，你不说我都忘了，之前我也是一直做厨师，没有当过跑忙的，现在才想起来。”
“村宴做好的菜品得先摆一桌给帮厨的忙里偷闲吃两口，不然饿着肚子给别人干活，这丢礼数。”
“你刚刚做的应该还有的吧？赶紧帮忙盛一碗出来，我这就找晓曼厨师也去弄一碗。”
等苏子放重新热好锅中剩的那点，彭立冬已经带着红烧羊肉和肉皮杂烩回来。
苏子放手上不急，索性帮着他一起端过去。
帮厨的几个人刚刚铺好桌布，又将餐具全部清洗后摆好，正在准备等下宴席的各种茶水和瓜子果干之类的。
“大婶们，先不忙了，这边第一轮的菜已经出来了。先吃一些垫垫肚子。”
“不能让大家饿着肚子忙活！”
“苏老板和赵姑娘都是第一次做村宴，有啥味道上的问题尽管提，下一道菜还能改的及！”
“没问题，没问题！”
“这菜做的比之前的好吃，而且头一次吃甜羊肉，我觉得比以前的更鲜一些，还没有那么膻气，好得很。”
“是啊，小冬，这次你没做，不然我觉得这个牛肉比你做的还好吃。”
“有心了，赶紧吃完继续快点做，马上人就来了，我们这边东西得准备好！”
随着一个稍微年长的大婶开口，灶房内临时搭建的餐桌也安静下来，只剩下吃东西的声音。
【当前积分提升至65分。】
彭成龙的目光闪过，积分增加的提示瞬间弹出。
“有效！”
苏子放暗自给自己比了一个加油的手势。
如果是按这个样子，这个评分应该是方方面面的，很有可能不只是在准备宴席这里，更可能是延续到宴席结束。
苏子放思忖间已经有了方案。
找彭立冬问明白洗手间的位置，和彭成龙告了假：“彭师傅，我出去一趟，马上回来！”
然后找了一个角落打开手机开始搜索：“村宴厨师的注意事项。”
搜索栏里瞬间弹出几十个页面，苏子放一条一条点开查看。
1、村宴厨师开工前要拜祖烧香。
2、村宴厨师要注意红白事菜品搭配，婚宴不能有白色菜品。
3、村宴厨师要能控制上菜时间，不能让菜过凉。
……
零零散散看了十几条。
苏子放总结了一下，村宴厨师就是这也要做那也要做，这也不行那也不行。
不过有两条他倒是记在脑子里。
“没上菜的时候一定要保证菜品的温度，不能冷菜上桌。”
“要是席上出现加菜的情况，厨师得提前规划好能做的菜品。”
苏子放默默放下手机回去干活。
加菜的事情先不讨论，这个肯定时彭成龙负责，不过他刚刚做好的牛肉烧菜似乎是要保温起来了。
正要盖上保鲜膜，苏子放突然反应过来哪里有问题！
上菜还有半个多小时，自己做的菜太快了！牛肉倒是没有什么问题，可是青菜会被泡软烂失去口感。
想到这里，苏子放瞬间将所有的青菜全部挑出，准备等下重新再回锅热一边。
彭成龙看到这个动作，微微点头，上前说了一句。
“其实这道菜你做的没错，只是没有把握好时间，以后如果遇到这种情况。”
“先用开水把青菜烫一遍，直接反铺在碗里。”
“等到要上菜前再将牛肉汤热滚烫倒进去，利用汤的温度把菜烫熟，这样又脆又爽！”
苏子放将彭成龙教自己的技巧记下，重新在旁边烧水开始烫青菜。
眼前，系统弹出新的提示。
【当前积分提升至70分。】
苏子放长舒一口气，还差最后十分，稳了！
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