第二百四十章甜脂饼

三白已备。李泌手里的这三样东西，每一件都可以说是好东西。白糖，高度白酒，奶白色的油脂，若是人们适量食用，满足的是口腹之欲和营养所需。

        可把这三样加在一起，每日大量食用呢？糖尿病，高血压，心脑血管疾病（风疾）等等，这些要人命的病就会等着你。

        现在，大家该明白了，李泌的这三样东西根本就不是贵重的礼物，而是杀人不见血的刀。

        不过，这把刀现在还没开刃，还没什么杀伤力。李泌要做的事，就是让这把刀开刃。

        李泌决定亲自下厨一次。在周氏一脸不解和阿奴惊诧的目光里，李泌倒背着双手走进了厨房。

        君子远庖厨，简直是胡说八道。岂不知一名君子下厨，给自己的阿娘阿耶，还有至亲好友们做一道他们从来没有吃过的美食，是何等感动人的事情。

        如果一个人因为这样做就成了小人，这天下必然都是一些伪君子。所谓君子者，心胸坦荡，节义担当，上得朝堂，下的厨房……

        扯远了，就说书院这处大厨房里正在发生的事情吧。

        阿奴按照李泌的吩咐，早已将一大块发酵好的面团放在了案板上。李泌进来后，先没有理会面团，而是架起蒸笼，开始蒸面。

        李泌蒸的是干面，就是面粉。跟着来厨房的周氏见了，更是一脸的不明白。想到自家这个儿子经常做些让人不明白的事情，最后的结果虽是有些意外，但也还好，周氏倒也没担心李泌会把厨房烧了。只是嘱咐阿奴，看着点李泌，莫要浪费了东西。

        阿奴一边烧火，一边说道：“小郎君让我做什么我就做什么，大娘子还是先出去吧，省的在这里碍事。”

        周氏苦笑着走了，一边走还一边想着，这阿奴读了一些书以后，与自己说话竟是这般语气，也是长了本事了。

        趁着蒸面的工夫，李泌开始揉面。揉面这种事，李泌那一世做过，这一世做起来倒也不难。等蒸笼上冒出云雾般的蒸汽来的时候，李泌的面也揉好了。

        按照李泌的吩咐，阿奴把蒸好的面粉从蒸笼里取了出来。这时候，阿奴才问道：“小郎君，干面蒸过后可做什么？”

        李泌说道：“干面蒸过后，可做糕点，容易起沙，也容易吸收。”

        阿奴只听明白了可做糕点，其它的没听明白，她也不再问，只是帮着李泌做事。

        蒸好的干面凉下来后，李泌拿出一个小罐子，里面放的就是用肥膘肉炼成的油脂。看见这些油脂，阿奴就是一脸的肝疼模样。

        好好的一大块白肉，经过小郎君的手，就剩这么一小罐油脂了。就是这油脂再好看，闻起来再香，也终究只有这么一点，不如那白肉做出来道：“阿奴，不要心疼你那块白肉了，这油脂要比白肉有用的多。比如，你冬日洗衣，手皴裂了，可用此物涂抹，就不是那么疼了。”

        阿奴眼睛一亮，道：“真的吗？”

        “我什么时候骗过你？对了，这些油脂不要全用了，留出一些给你，冬天好用。”

        阿奴一听顿时高兴不已，做起事情来的时候，就只做不问了。

        李泌让她洗一些葱韭蒜姜等，然后捣烂了取汁液备用。东西准备齐全以后，李泌又拿出了一些白糖和精盐，然后笑嘻嘻地问道：“阿奴，你愿意吃甜的还是咸的？”

        “甜的。”

        李泌笑了笑，取了大部分白糖，只拿了一小撮盐。然后，李泌将调味汁，白糖，油脂等都掺进熟干面里，然后揉搓起来……

        现在，李泌做的是馅料，一种叫做油酥面的馅料。

        李泌做这馅料的时候做了一些改动，但大部分还是遵循了传统技艺。馅料做好后，李泌开始包包子。不过，李泌的技术忒差，大部分是阿奴做的。

        包子包好后，李泌又把包子用擀面杖压成了薄饼状。

        “阿奴，上蒸笼，烧火。”

        不到一个时辰，热气腾腾、香气扑鼻的薄饼就摆在了李承休夫妇等人面前。

        李承休闻着味道不错，就说道：“泌儿，在厨间呆了小半天，辛苦了。只是……”

        知父莫如子，李泌知道他又要说什么君子远庖厨的话了，就赶紧打断他说道：“阿耶，今日我闲着没事做，所以做了这饭食让大家品尝。若是有人不想吃，我也不强求。”

        看着一脸得意的儿子，李承休赶紧拿起一只薄饼，放在自己的碗里。

        “先说好啊，好吃不好吃都要告诉我，万万不可因为这薄饼是我做的，就不好意思说难吃。”

        周氏看着他摇了摇头，转脸对坐在一旁的武夫人说道：“你看我家这儿子，什么时候都有这许多说道。”

        武夫人笑着说道：“我看小郎君这样就很好，以后上了朝堂，定然是个能言善辩的主，苏、张在世，也不如也。”

        武夫人说的苏、张，就是说的战国纵横家苏秦、张仪。

        “泌儿，这吃食总该有个名字吧？不然，就叫做书院饼可好？”

        周氏先是拿了一只薄饼放在武夫人面前，又给自己也拿了一只。

        没想到李泌一听书院饼三字，顿时连连摇头，说道：“不不不，这吃食是有名字的，不能叫做书院饼。”

        众人都看向他，李泌又说道：“这吃食叫做甜脂饼。若是咸味的，就叫做咸脂饼。”

        “哦，泌儿，这脂字是那个字？”

        “阿耶，肤如凝脂------”

        李承修点头，心说这吃食竟有这么一个雅致的名字。

        李泌接着说道：“也是民脂民膏的那个脂。”

        李承修瞪了他一眼，心说你还让不让我吃了？

        想着，他狠狠地在那只甜脂饼上咬了一大口------

        “哎呦，烫死我了------”

        周氏赶紧给他拿水，李泌则说道：“阿耶，我说了这么多话，就是为了等这甜脂饼凉下来，谁曾想你是这般心急。”

        李承修哈着气说不出话来，周氏便狠狠地瞪了他一眼，说道：“你那孝心都坏在你这张嘴上了。”

        李泌一听这话，“唉”了一声，自言自语着说道：“我也不知是怎么了，最近废话特别多，连我自己也烦我自己。”

        武夫人一听这话，赶紧凑到周氏耳边悄声说了什么，周氏听了后，便一脸不相信似得看向李泌------


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