第22章 红烧羊腩

叶母摸了摸叶瑜的脸，没感觉到凉才放下心来，然后把他背篓里的柿子大部分都拿出来放在了自己的背篓里。

        叶瑜想阻止她，“娘我自己背吧。”

        叶母动作轻柔却不失强硬的继续动作，“乖，背篓太重了，等回去就好好休息。”

        “看天气，明天好像要下雪。”叶大嫂呼出一口白气，唇边已经能感觉到冷意。

        “上天同云，雨雪纷纷。”这是一句谚语，意思是如果有满天一色的阴云，那就会迎来降雪。

        叶母看了眼阴沉的天空，云层看着极厚的样子，有种风雨欲来的既视感，“幸好咱们是今天进山，估计明天就进不来了。”

        下了雪之后，一层又一层的雪会将大地完全覆盖，没等前一场雪化，第二场雪又会降下，在地面上形成牢固的雪层，如果没有勤快扫雪，那甚至可能会出现雪高齐门的情况。

        他们这边一般情况就是十月开始下雪，一直下到来年三四月份，雪大的日子里基本都是待在家里，实在不方便出门。

        叶老太点头，“确实是。”

        她心里盘算，差不多是时候积酸菜，制作粘豆包了，还有村里的年猪如今已经也养得膘肥体壮，合该杀了吃杀猪菜，这样一算事情还真不少。

        一行人到山脚下的时候，天空已经彻底黯淡下来，连一颗星星都看不到。

        去山上打猎的一队人比她们回来的早，而且这次打猎成果颇为丰厚，一只进气少出气多的黄羊四肢被树藤束缚着挂在板子上，除了这只大货以外，每个人手里还抓着两三只野鸡野兔，简直称得上是大丰收。

        黄羊头上的角短粗，四肢也很短小，常以群体为单位出没于山林之间，并且一只黄羊的出肉率不低，算是大型猎物。

        待叶家人把收获的东西都放回家，再过来时便有身手利落的村民拿着砍刀三下五除二把黄羊收拾利落了，这次打猎出了力的都可以分到一块羊肉。

        叶瑜家运气不错，叶二分到的是一块肥瘦相间的羊腩肉，就是羊肚子上的肉，用来红烧是极美味的。

        除此之外，还有些羊杂都被瓜分了，唯有羊肚竟没人要，村里人都不爱吃这个，不管怎么做都嚼不动，还带着一股腥味。

        叶瑜看得眼馋，他知道一个关于羊肚的做法很好吃，因此就让他娘把羊肚要来了。

        其实这次进山的打猎的只有六七个人，每个人分到的肉并不少，而那些没进山的都只能羡慕地看着。

        也只是羡慕罢了，毕竟进山有风险同样有利益，他们不想承担风险，那自然也不会获得利益。

        但并不是所有人都看得清这一点，有人就厚着脸皮讨要，比如吴老太。

        她讨要的对象还经过精心挑选，正是刚成亲的叶诚一家，因为叶诚和他兄弟都参与打猎了，所以他们家分到的羊肉是所有人里最多的。

        新媳妇钱氏脸皮薄，被吴老太攀扯的不知所措，但是手里却是牢牢提住羊肉，没叫她给扯走。

        没一会儿，叶诚他娘听到了这事，连忙赶过来，见此情景，插着腰就开骂，“就没见过你这样的老货，自个儿孙不争气就扒着别人，有本事叫你儿子自己去山里打猎啊，要是能打到，别说一块肉了，一整只羊都是你们自己的。”

        说完就领着钱氏往家走，边走边在吴老太身前“呸”一声。

        “我就见不惯你这样的人，懒得跟熊似的，成天就想着不劳而获。”

        吴老太气得面色发红，却不敢再说什么，看见站在一边的四个孙女时，便朝她们撒气，“一个个不争气的，都不知道过来帮忙，我想要一块肉是为了谁啊，还不是为了咱家能有肉吃，真是一群白眼狼，今晚上甭想吃饭！”

        叶瑜都听生气了，这不是典型的欺软怕硬吗，况且就算有羊肉，估计也没她们的份。

        不止有叶瑜这么想，另一边提着羊肉的黄老太更是鄙夷道：“要真是这样，你有本事别吃你家四个姑娘从山上采摘的东西啊？”

        吴老太闻言眼睛一瞪，“那是她们该孝敬我的。”

        然后推搡着招娣，“还不赶紧回去做饭，想让你们弟弟饿坏？”

        招娣什么话都没说，顺从地跟着她走，她已经习惯了，只是不知为何她奶最近的脾气是越来越暴躁了。

        而站在末尾被三个姐姐挡住，看不清脸的来娣却是十分愤怒，她低着头，下定决心一定要摆脱这样的日子。

        吴老太看见低眉顺眼的招娣这才舒心几分，昂着头往前走，然而在看见叶瑜盯着她看的时候却狠狠瞪了他一眼，惊得叶瑜是满脸懵逼，他什么时候得罪这老太了吗？

        他不知道的是他虽然没得罪吴老太，但他们家得罪了啊，之前那豆腐方子吴老太认为就是叶家唬人玩的，根本没有放在放心，反而好一阵絮叨，在村里到处贬低，然而如今全村都花了钱买方子，家家收益都不少，就她一家没买方子，只能眼馋得看着。

        原本并不是什么大事，叶家根本没涨价，村里人还是可以用一两银子买方子，虽然叶家打心底里看不上他们家，但吴家依旧可以上门买方子，然而吴老太认为这样低头很丢人，到现在都没上门，甚至连豆腐都不吃一口，之前还在村里碎嘴，被叶老太逮到后狠狠骂了一顿，自此她就怨上了叶家。

        简直是一点道理都没，然而吴老太就是个不讲道理的。

        当然了，吴老太的怨怼对叶家来说一点妨碍都没有，顶多在想到他们是邻居的时候抱怨两句。

        “宝哥儿，走吧，回家给你做羊肉吃。”叶老太用粗糙的手摸了摸叶瑜的头，乐呵呵地说：“这羊腩肉最适合红烧了，一会做好了，你们肯定爱吃。”

        叶瑜还没反应过来，叶河率先跳起来，“好诶，今晚又有肉吃了。”

        其他人也高兴，这年头人人都子里都缺油水，就算他们家顿顿都能看到荤腥，也多是都是鸡肉，猪肉羊肉这样的大肉很少。

        一家人高高兴兴回家去，到家后又有个好消息，叶老二自己也是收获满满，他抓了两只山兔和一只榛鸡，前者不用多介绍，后者就难得一见了，肉质细嫩味道鲜美，比家养鸡要更好吃。

        更好的消息是，这仨都还活着，可以养一段时间慢慢吃。

        今天是叶老太和叶大嫂做饭，叶老头烧水，叶二嫂和叶母则是带着孩子收拾白天采摘的东西。

        板栗刺球统一挑出来放在一个柳筐里，等明天天亮的时候再把刺球剥开进行晾晒，松塔同样如此。

        各种菌菇要单独放在一个篮子里，不知道什么时候能拿出去晒干，若一直阴天，那这些菌菇就要趁早吃了。

        完好的柿子要留着做冻柿子，而那些有碰撞的拿出来，洗一洗每人吃一点。

        除了这些以外，还有数量很少的野果，和柿子一起用水洗一洗，今晚就能吃。

        所有人都在油灯的照射下收拾东西，屋子里一点声音都清楚可闻，叶瑜莫名有一种很安心的感觉。

        而另一边叶老太和叶大嫂正在小火慢炖羊肉，随着时间的流逝，一股浓郁的香味便传了过来，那香味很霸道，牢牢地封住所有人的鼻子。

        他们不由得心不在焉起来，不停地抽动鼻子。

        正好东西都收拾的差不多了，叶母把手里最后一样菌菇放进篮子里，拍拍手，道：“赶紧去洗手吃饭吧。”

        说完就和叶二嫂一起抬着几个筐放进柴房里。

        叶瑜用皂角仔仔细细洗干净手，然后才走去堂屋，他速度有点慢，到的时候其他人也都来了。

        叶老太和叶大嫂没让他们多等，很快端着两个食盆出来，今天的主食是白米和糙米混合的干饭。

        叶瑜觉得这样的干饭也很香，有嚼劲的同时米香也很浓郁，配上口感肥厚且香浓的红烧羊腩真是一绝。

        有人说羊腩肉是一层皮一层油一层筋，叶瑜现在才明白这是什么意思，一口咬下去先是能尝到皮的微脆，再是油润的香气，最后才是有嚼劲的筋，层层分明。

        汤汁浇在干饭上，配上吸满了汤汁的土豆和菌菇，一口饭一口肉实在是停不下来。

        吃饭的时候没人有功夫说话，嘴里都塞得满满的。

        也许是因为今天运动量大，叶瑜整整吃了两碗饭都感觉没饱，但他也明白一下子吃太多可能会刺激到肠胃，导致上吐下泻，于是只得恋恋不舍地放下筷子。

        所有人都吃了个肚儿滚圆，叶河更是吃了这顿开始肖想下顿，“不知道什么时候还能再吃一顿羊肉。”

        叶大嫂难得没打击他，深以为然，“咱娘做的红烧羊腩简直是一绝，旁人都做不出来这个味。”

        叶老太将夸奖照单全收，“那是，别的不说，做羊肉咱村里可没人能超过我。”

        她娘家就是养羊的，当年是她自己看中了叶老头本人才嫁过来，算是下嫁。

        叶老头抽着旱烟嘴角带笑，他回忆起当年和叶老太第一次见面，就是吃了一碗她做的羊肉烩面，那味道，香的到现在都忘不了。

        叶老二舔舔嘴角，问道：“羊肚该怎么做啊？”

        叶瑜摊在凳子上，听到二伯的问话艰难直起身，“先把羊肚泡在盐水里吧，得明天再做。”

        “成！”叶老太舀了盆凉水，将羊肚泡进去。

        “赶紧烧水去吧，你们几个小的今天得还好泡泡脚，要不明天绝对脚疼。”

        叶瑜有点想洗澡，主要是心理作用，他总感觉身上痒痒的，要是不洗估计得想一晚上。


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