第549章 又是一年杀猪日
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十天时间过去,秀水乡所有事情都解决,2月12日,距离除夕还有一天。
今天和明天都是村里的杀猪日,兰冷两家时间都定好了,12日兰富贵这边杀,第二天冷常山那边杀,这样的话不冲突,能吃上两顿杀猪饭。
不然的话,两家同一天杀,两边都搞杀猪饭,人分散就不热闹了。
大早上叶林起来,浑身充满干劲,时隔一年,又能杀猪了。
程苏杰还在睡懒觉,直接被叶林叫起来,叶林要让这位京都来的大少爷好好感受一下按猪的快乐。
程苏杰对这种事情不太感兴趣,但招架不住叶林盛情邀请,人直接就被叶林从被窝拉起来。
清晨,整个村子笼罩着一层白雾,让人感到很清爽。
叶林洗完脸之后,感觉整个人更加的神清气爽。
一切准备就绪,叶林、程苏杰、冷其皓、王老田、兰富贵、冷常山六人杀猪小队前往猪圈。
去年冷其皓被猪踹一脚之后,今年他长记性了,手里拿着两根绳子。
猪圈里面的猪听见外面传来动静,以为是有人来喂饭,“咕咕咕”叫个不停,它开开心心站在猪槽旁边等待投喂。
兰富贵把猪圈的门打开,王老田进去,一把揪住猪的耳朵,兰富贵紧随其后揪住另一只耳朵,两人直接把猪拽出来。
猪被吓得不轻,一声声撕心裂肺“咕歪、咕歪”的叫着,这样的猪叫声在大岭村角角落落四处响起。
以前大家都没钱,几家分一头猪,今年不一样了,靠着卖农产品,手里都有点小钱,因此家家户户基本自己杀一头猪过年。
猪被拽出来,叶林、冷其皓、冷常山上去,五个人把猪按倒,紧接着把猪蹄子绑好。
程苏杰到底是京都来的大少爷,来到猪圈旁边受不了猪圈的臭味,整个人都是捂着鼻子的。
大家把猪绑好之后,拿一根手臂粗的竹子穿进绑好的猪蹄子中间,接着叶林和冷其皓将猪扛回院子。
兰富贵养的猪不胖,也就一百多斤,不过是放养的,跟放牛一样,因此这头猪很健硕。
去年冷常山在院子里杀猪,整个整个院子都是猪血,今年他们直接在路边杀。
把长椅放到路边,工具拿出来,准备宰猪。
叶林和冷其皓把猪扛到长椅上,随后把竹子取掉。
接着五个人按住猪,王老田操刀。
王老田不愧是杀猪佬,一刀从脖子捅进去,精准无误捅到心脏。
这头猪虽然很健硕,但也架不住被五个人按着,根本动弹不得,只能不断惨叫着。
随着声音越来越弱,没一会这头猪就死了。
兰富贵进到院子里把稻草和铲子出来,先用稻草把猪皮上的毛烧一遍,再用铲子铲掉烧过的地方,最后再用刀刮,这样处理下来的猪就非常干净。
叶林也就喜欢按猪,等到开膛破肚的时候他就不喜欢了,走进院子里跟兰呦呦看火去。
程李跟叶爱国夫妇正从城里赶过来乡下。
程苏宇跟唐巧回家过年没过来。
冷家冷艳秋也没过来,她已经嫁去齐家,自然在齐家那边过年。
王老田帮兰富贵他们处理好猪之后就离开,他表示先去帮亲戚朋友杀猪,等下吃饭再回来。
兰富贵也没多说什么客套话,王老田说回来那他一定就会回来。
院子里架起一个大炒锅,加入清水,把猪身上每样都切一点进去煮。
兰呦呦和叶雪他们负责看火煮饭,叶林负责炒菜。
程桃和几位阿姨在做血肠,兰富贵、程苏杰和冷家父子处理猪肉。
不得不说,兰富贵养的这头猪真的很精品,肥肉只有薄薄一层,五花肉肥瘦明显。
几个小时之后,杀猪饭做好,叶爱国他们也来到乡下。
菜不很多,但很新鲜,水煮的猪肉和猪下水切片,来上一碟蘸料,蘸着吃很香。
煮肉的汤拿来煮上大白菜,啥配料都不加,就放盐和味精,煮出来的大白菜非常嫩滑。
还有叶林炒的排骨、红烧肉,程桃的炖猪蹄和血肠。
酒水叶爱国从市里带过来,叶林答应过兰呦呦,不会乱喝酒,除非是要谈业务有必要才喝。
因此今年叶林跟小孩坐在一桌,不单是叶林,兰呦呦、叶雪、兰晨晨、程苏敏都坐在小孩这一桌。
陈思琪前两天已经回去清远县,毕竟她要回家过年,要是待在乡下这里不回家过年,得被家人骂死不可。
兰晨晨感觉有点遗憾,不能和最想在一起的人在一起过这个特别有意义的年。
吃完饭之后,年轻人去野外搞点野货过除夕。
这主意是兰晨晨出的,他作为领头人带路,除了叶林和兰呦呦,叶雪和程苏敏也跟着。
至于程苏杰,他在喝酒并给他老爸汇报叶林搞的这个秀水乡发展项目,根本脱不开身。
兰晨晨手里拿着一个小漏勺,只有拳头大小,
等来到田野,他找来一根长长的细竹子,竹子只有拇指般粗,接着他把漏勺绑到竹子上面。
把工具做好,他们就到自家田里捞田螺,有兰晨晨做的这个工具在,根本不需要下田就能把田螺捞出来。
不得不说,兰晨晨小脑瓜倒是挺聪明的,现在大冬天的,这时候下田的话,水冰冷的很,根本受不了。
而有这个工具,只需要走在田埂观察,看见田螺就捞出来即可。
他们只能在自家的田里捞,以前田螺这种东西,无论谁家的田,想吃的话,随便捞的。
但是自从有了收购这个事情,田里的东西那都是钱,比如田螺、泥鳅、黄鳝、河蚌这些都是不允许捞别人自家的。
别说田里的东西,耕田旁边的花花草草那都护着。
尤其是六月至七月,田坎下有一种藤蔓,能结出果子,叫做地石榴。
这玩意简直就是宝贝,兰富贵收购价老高了,50块一斤。
而呦林超市标出来的售价99.9元一斤。
因此,从别人田埂走过去,你得挺直腰杆子,一眼都不能多看,也不能停留,不然的话别人把你当作小偷不可。
而且兰富贵还专门定了个规矩,那就是不能偷别人的农产品,一旦发现,作为惩罚,一年之内都不收购你的东西。
因为收购东西都是实名制的,兰富贵也真的敢罚,所以大家很自觉、很本分,只拿自己地里面的东西。
兰晨晨把老鹰坡自家大田捞过一遍,捞了好几斤田螺。
他们家不怎么来搞这些东西,加上这是兰富贵他们家的田,也没人敢来捞,因此田螺都比较大个。
捞完之后叶林和兰晨晨就准备回家,不过程苏敏跟叶雪她们还不愿意回去,觉得野外风景很美,各种拍照。
没办法,叶林和兰晨晨只好陪着她们拍够再回去。
因此,直到太阳落山他们才回家。
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