113、苦瓜是个君子菜（深夜求票）

“不错不错，你这个借势借的很好，虽然没有太多雕琢的痕迹，但是已经有了那份鹰的神韵。”

        夏杰拿起那个根雕，仔细打量了一番道。

        “不过在鹰嘴，鹰爪的处理上，你其实还可以再精细一点点，毕竟根雕这个东西，是需要雅俗共赏。”

        “所以既要让内行的看到那份神韵，也要要外行的看到那份逼真，所以这里可以稍稍再加工一下。”

        说着，夏杰就拿起刻刀，直接在上面改动起来。

        毕竟这个作品已经基本成型，如果朱大勇没领会好精神，修改的不到位，那可就糟蹋了。

        虽然只是简单加了几刀，但那弯钩般的鹰喙和锋利的勾爪，立马给这个老鹰增添了几分凶悍和野性。

        “行了，回去后再打磨打磨，好好上点蜡，等着下个月一起参加活动。”

        夏杰拍了拍朱大勇的肩膀说道。

        “师父，我知道了！”

        朱大勇是连连点头应道。

        这师父出手，就是不一样，这鹰立马精神多了！

        院子里的许富贵看着，眼里多了一份羡慕但不嫉妒的神色。

        因为他知道，等到自己正式学习制作瓷器的时候，夏杰肯定也会这样教的。

        “好了，在这儿歇会，我去烧菜，等会一起吃饭！”

        “哎！”

        朱大勇笑笑，也不再客气。

        师父烧的菜，那味道真是棒，就算一个土豆丝，都能吃得香喷喷。

        拿了个竹篮，夏杰走到院子外的自留地，左右看了看。

        这苋菜长得不错啊，摘点摘点。

        夏杰随手摘了不少顶端的新鲜叶片，这个最好吃，如是下面的话就有些老了，吃起来略有点涩涩的感觉。

        再摘了几个番茄和苦瓜，揪了一把小葱，掐了几个青椒和红椒，蔬菜算是准备好了。

        至于荤菜，冰箱里还有牛肉，外加朱大勇送的两条大鲫鱼，足够了。

        当夏杰到了厨房，打开直播间时，不必开口，观众就明白了。

        “好了，又到了神厨杰午饭放毒时间！”

        “想学厨艺的朋友们，赶紧竖起耳朵，拿好笔记本吧！”

        “嘤嘤嘤！自从跟着大力杰后面学烧菜，已经受伤好多次了，肿么办啊！”

        “楼上的，你哪里受了伤啊？”

        ……

        从水盆里捞出一条不断扭曲身子挣扎的大鲫鱼，夏杰笑着说道：“这个是大勇刚刚送来的，两条黄金大板鲫，差不多一斤多一条吧，看，漂亮吧！”

        “咱们今天就烧个鲫鱼汤好了。”

        拿起菜刀，手起刀落，转眼的功夫，鱼就杀好了。

        升起土灶，放锅倒油，当菜籽油里面泛起小泡泡时，夏杰一边将两条鲫鱼丢下去，一边说道。

        “烧鲫鱼汤前，咱们必须要将鲫鱼先煎一下，过个油，这样可以去除鲫鱼的腥味，吃起来的时候，口感更好。”

        “等鱼身泛起微黄就差不多了，然后加水，葱、姜，继续小火炖煮，这样才能让汤汁更入味。”

        盖上锅盖，夏杰跟着说道：“家里没有猪肉了，不然可以做两个大肉圆放在鱼肚里面红烧，那味道也是很赞哦。”

        话音刚落，直播间里就冒起一片打赏。

        “神厨杰，快，快去买，烧给我们看看！”

        “就是，只要烧的好吃，肉不是问题！”

        “红烧鲫鱼加肉圆，我还是第一次听说，很好奇，会是什么问道呢？”

        “又是一道新鲜土菜，记住了！”

        跟着，夏杰将化了冻的牛肉飞快地切成薄片，丢在盆里，加上料酒，生抽，蚝油和花生油，搅拌了片刻，放在旁边。

        拿起一个又粗又长，上面还布满颗粒状凸起的苦瓜，他笑了笑问道：“大家知道这是什么不？”

        “呦，这玩意比黄瓜还粗呢，哪个小姐姐来回答下！”

        “这不是苦瓜嘛，特别苦，我从来都不吃！”

        “不吃你咋知道是苦瓜呢？”

        “看起来挺好看的，为啥会苦呢？”

        “对啊，吃瓜不是都挺甜的吗？”

        对于众人的议论，身为一名优秀厨子的夏杰跟着说道：“这苦瓜虽然苦，但是它和其他菜一起搭配，不会串味，可谓是君子菜！”

        “而且它的营养价值也很高，简单来说，有四点，第一，可以清热解毒，吃凉拌苦瓜的话，能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素，帮助泄去心中烦热，排除体内毒素，当然，很多人都吃不惯！”

        “第二是养颜嫩肤，常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美，比电视上那些化妆品靠谱多了，而且成本十分便宜，喜欢漂亮的妹纸，可以试一试哦，吃得苦中苦，方为人上人嘛！”

        “第三就属于药用价值了，中医上面认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者一起烧个汤，绝对是降血糖的上品之选。

        “至于第四，则是能够养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但是人体是五行相生相克，所以大家也别为了壮阳，吃太多，那样会损伤脾肺之气哦。”

        随着夏杰的一番讲说，直播间内再次喧哗了起来。

        “666，主播真是个优秀的厨子，不仅会烧菜，还懂营养，学过营养师吧？”

        “这苦瓜这么神奇？感觉都跟广告上的神药有的一比了！”

        “哈哈，大力杰说得好啊，吃得苦中苦，方为人上人哦！”

        “这些都是知识点啊，朋友们，记下来了吗？”

        “记了记了，部分重点都画圈了！”

        “主播，你不是骗人的吧，我血糖比较高，准备从今天就开始吃苦瓜河蚌汤，多久算一个疗程啊？”

        “对对对，我吃壮阳的话，多久能见到疗效啊？”

        对于那些明显带歪的问题，夏杰不予理会，跟着就将苦瓜切成六片，将里面的瓤冲洗干净，然后斜刀切片。

        “咱们今天就做个苦瓜炒牛肉，味道也是不错，就算吃不惯苦瓜的人，应该也能入口的。”

        “咱们先将苦瓜用热水过一遍，然后……”

        片刻之后，一份色泽油亮，肉嫩瓜熟的苦瓜炒牛肉就做好了。

        单看卖相，绝对是个好菜！


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