557、桑叶炖猪肉

　　　　落日的余晖，洒在卧牛村的家家户户前，告知大家晚饭时间已经到了。

　　在农耕生活之中，晚饭是一天辛勤工作之后，最好的犒劳。

　　夏杰也踩着夕阳的余晖，将今晚所需要的食材采购完毕，回到了自己的家中。

　　“在现如今年轻人爱吃辣爱吃油炸食物和甜品的情况下，胃部的压力非常之大，有些人的饮食还不规律，一来二去，胃部渐渐出现了问题。”

　　“至于孩童的胃部会更加脆弱，出现问题的几率会更大，所以咱们的确要郑重对待。”夏杰对着直播间的观众们科普道。

　　“好嘛，又到了百科杰上线的时间。”

　　“这熟悉的开场白，让我想起了我当年校园的青葱岁月。”

　　“哈哈，当年要是在学校里，能够有百科杰这样优秀的老师就好了。”

　　面对直播间观众们的调侃，夏杰一笑带过，接着为大家讲述应该如何调理胃部压力大的问题。

　　“大多数胃部疾病都是慢性病，是长年累月的饮食习惯造成的，同时也是最难治疗的疾病，胃病要靠养，需要改正不良的习惯，同时长期坚持良好的饮食习惯，这样才能让胃慢慢恢复健康。”

　　稍稍顿了顿，夏杰接着说道：“所以，大家一定要记得好好养胃。油炸食品虽然很香，但也只能适可而止，远比不上自己的身体健康重要。”

　　“厨神杰，你的意思是，我女儿腹部疼痛的原因，就是没有好好养胃对么？”屏幕前提问的那一位观众，立马急切地发送弹幕。

　　在面对女儿的健康问题时，这位年轻的母亲格外着急。也是人之常情。

　　“根据你之前说，喜欢吃油炸食品。我猜测您的女儿应该是脾胃湿热了。毕竟油炸食品很容易导致上火，引发脾胃湿热。”

　　夏杰想了想回应道。

　　“如果出现口苦、恶心呕吐、心烦口渴、大便黏腻而且味道重、舌苔黄腻、腹部经常镇痛等症状，便是脾胃湿热的常见表现，想要调理脾胃湿热，日常饮食中要多摄入清热利湿的食物才成。”

　　“大家可以对照一下，我所说的情况，如果出现了的话，那么今天晚上的食谱，大家可得好好学一学。”

　　夏杰说完之后，立刻得到了屏幕前观众们积极地回应。

　　“可恶，要不是炸鸡太香的话，我想我一定不会出现这些症状。”

　　“心动不如心动，马上学起来！厨神杰你可得讲得详细一点儿。”

　　“一看你就是新观众，厨神杰在做菜教学的时候，基本采用傻瓜式教学。大家基本一学就会。”

　　“噢噢，那就好。搞的我还有些担心，怕自己跟不上。”

　　见到观众们如此积极的反馈，夏杰微笑着回应道：“其实都是一些很简单的菜肴，之前或许都已经提到过了。只是今天咱们专门开设了一个‘油炸食品爱好者的福音’，集中在一起说而已。”

　　说完，夏杰开始给大家介绍起平时养胃所需要吃的东西。

　　“首先呢，咱们先照顾一下上班、上学比较忙，经常没有空亲自下厨的朋友们。这一道‘五花茶’非常适合大家。”

　　夏杰一边说着，一边从刚才采购回来的东西里，取出了五种花。

　　“刚刚所说‘五花茶’之中的‘五花’，是指木棉花、槐花、鸡蛋花、金银花和葛花，将这五种花洗干净后放入锅中加清水熬煮成茶饮用即可。”

　　“这五种食材，都有着清热祛暑的功效，尤其是金银花的清热解毒功效更为显著，脾胃湿热的人可以连续喝一周，每天尽量喝两杯，看看能不能让让脾胃湿热的症状缓解一些。”

　　夏杰的话，让屏幕前的观众们顿时释然了不少。

　　“果然，厨神杰推荐的，一定是咱们能够做的到的。”

　　“我之前看的电视广告，还有专门养胃的茶。那些也是用五花来制作的吗？”其中有观众对着夏杰询问道。

　　“这个我不好说，但是我觉得大家如果没有相应的经济实力，完全可以使用这五种花，干花和鲜花都可以，基本上农贸市场里都会有售，可谓是物美价廉。”

　　夏杰回应那一位提问的观众。

　　夏杰不知道的是，因为他的“山村土办法”，那些无良商人又少赚了不少钱。

　　“咱们说完了五花茶，回到今晚的晚餐上边。接下来给大家介绍的菜肴，是鲜桑叶炖猪腱肉。”

　　夏杰一边说着，一边拿出了鲜桑叶和猪腱肉。

　　“这是一道很简单的家常菜，不过对于养胃来说，确实挺合适的。因为做法太过简单，食材也很容易买到，大家看着我做就应该学会了，我就不再详细讲解。”

　　“下面咱们就开始吧！”

　　只见夏杰将猪腱肉洗净之后，拿起菜刀。手腕以极快的频率翻动一阵子之后，猪腱肉便被切成了若干小块。

　　起锅烧水，待到水烧开之后，他就将切好的小块猪腱肉放入烧开的沸水中，然后将血水过滤干净。

　　跟着，夏杰将新鲜桑叶、黑枣一一洗净后，连同猪肉一并放入了砂锅之中，再放入姜片作去腥的作用，加入合适的水，盖上了砂锅的盖子。

　　“好了，接下来咱们大约等待个二十分钟就可以了。大家在自己制作的时候，可以按照自己的口味，放入适量的盐和米酒进行调味即可。”

　　擦了擦手，夏杰对着屏幕前的观众们说道。

　　完成这一系列的流程，夏杰仅仅只用了短短几分钟而已。

　　刀工和对于食材的熟悉程度，让夏杰在做家常菜的时候，速度快到让人无法想象的地步。

　　不过，虽然夏杰的动作很快，但是因为这一道鲜桑叶炖猪腱肉的确简单，观众们也没有要求他详细讲解。

　　“鲜桑叶有利水祛湿、发散风热、清热祛痰等功效，将鲜桑叶和猪腱肉、黑枣、生姜等一起放入炖盅内炖熟烂后食用，能够帮助去除体内的湿气和热气，帮助调理脾胃。”

　　夏杰对着观众们讲述鲜桑叶炖猪腱肉的功效。

　　“咦，我还以为养胃很难呢，没想到居然这么简单。”

　　“今天，我终于敢放心大胆地说一句‘我上我也行’了。”

　　“难得难得，手艺杰不搞硬菜，为咱们的厨艺着想，净给我们推荐一些有手就行的菜肴。”

　　对于夏杰今天的菜肴推荐，屏幕前的观众们十分地满意。

　　“之所以给大家推荐这些菜肴，是因为他们确实制作简单。大家以后也不要总是以‘做菜太难’为借口，老是吃外卖。这样下去，不仅仅对身体不太好，对钱包也不太友好。”

　　夏杰笑着和屏幕前的观众们说道。

　　“呜呜，我好感动！厨神杰能够如此设身处地地为我们着想，居然还能想到我们打工人的钱包有限。”

　　“光是经济实惠这一点，我今天就要把我这个月的外卖钱，给杰哥刷游艇了！去他妈的外卖，我要健康！”

　　说着，这一位激动的观众，还真的就给夏杰刷了一艘游艇。以此来表达自己这个月不吃外卖的决心。

　　“这位朋友够果断啊，直接将外卖钱送给厨神杰了。这下子想点了点不了，只能老老实实下了班买菜去了。”

　　“既然有人开头了，那我也来表达一下我的决心！”

　　说着，又是一架超跑在直播间里呼啸而过。

　　见到大家这样有趣的“表决心”方式，夏杰也忍不住笑了笑，说道：“大家可别把我这儿当成你们发誓的场地了，礼物就别刷了，苦打工挣来的钱，好好存着。然后在繁忙的工作之中，也别忘记好好照顾自己的身体。”

　　“咱们都是父母的孩子，是家中的顶梁柱。可要对自己好一点儿啊。”

　　对于直播间的观众们，夏杰还是一如既往地关心。

　　作为一个山村主播，夏杰想要给大家传递的，就是山村的悠闲自在生活。

　　在悠闲自在的山村之中，养好身体，享受人生。这也正是直播间的观众们从夏杰身上学到的东西。

　　“除了刚刚我说的两样菜肴之外，我再给大家说一说能够清热解毒的菜肴，大家到时候可以根据自己的喜好，来烹饪合适自己的口味。”

　　“冬瓜是有清热祛湿的功效的，体内湿热的人可以多食用冬瓜。”

　　“苦味的食物大多数有清热解毒的作用，尤其是苦瓜，作为日常的食材，非常适合脾胃湿热的人进行食疗调理。”

　　“麦冬是比较常见的中药材，有润肺止咳、健脾养胃、清热解毒的功效，将麦冬放入杯中加开水冲泡饮用，可以起到保健脾胃、祛湿润肺的作用。”

　　“另外祛湿中最为常见的食材就是薏仁和红豆，将薏仁和红豆一起炖汤食用，能够帮助身体排出体内的湿气，也能够缓解肠胃中的湿热情况，不过这道汤也不宜长期吃，坚持一两周之后就可以了。”

　　“莲子有清火解毒、祛湿除热等功效，用莲子煲汤饮用，不仅能够把体内的湿热排出体外，也能够对血管起到一定的保健作用，莲子中的莲心味苦，有降心火的作用，如果不怕苦的朋友，可以在用莲子煲汤时不去莲心。”

　　夏杰将采购的食材一一在大家的面前展示，并耐心介绍每样食材的作用。

　　“果然，百科杰的知识面，再搭配上厨神杰的手艺。老中医的属性，已经不言而喻了。”

　　“这些食材都好常见啊，到时候我赶紧买一些留在家里边。好好养一养我这因为吃外卖，而千疮百孔的胃。”

　　“谢谢厨神杰！之后我会给女儿准备这些菜肴的，实在是太感谢您了。”之前被夏杰点名的年轻妈妈，再一次表达了感谢之情。

　　“您不必这么客气。我是一个山村主播，不仅仅是要跟大家分享悠闲自在的生活方式，而且也需要告诉大家如何养生，保持一个好的身体。”

　　“观众们在我的直播间里，能够放松一天的压力，能够改善自己的身体和生活条件，也是我想要看到的东西。”

　　夏杰的话，让屏幕前的观众们备受感动。

　　虽然隔着屏幕，可夏杰却依旧设身处地的为大家着想。

　　这份真挚，在现在浮躁的社会之中，也只有少数人能够做得到。

　　而夏杰就是其中之一。

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　　卧牛村之中，炊烟阵阵，家家户户都正在准备着今晚的晚餐。

　　而夏杰这边，已经做好了一桌子菜，都是之前答应观众们所制作的“油炸食品爱好者的福音”。

　　都是十分简单的家常菜，有些甚至是更加简单地食材泡茶。

　　“杰哥，今天好不容易通关了‘转心瓶’副本，真的不搞点儿硬菜吗？”有观众依旧想要看夏杰烹饪一些“豪华”的菜肴。

　　“刚刚我答应那位年轻的妈妈了，要做一桌子养胃的菜。今天咱们就不搞硬菜了，搞养生餐。”

　　夏杰回应提问的观众：“天天大鱼大肉的哪行啊，咱们也需要一些简单家常菜，刮刮油。”

　　夏杰的话，让观众们感同身受。

　　“生活越来越好了，有时候真不缺肉吃，导致现在人到中年，将军肚已经比怀胎三月来得更大了。”

　　“我倒是没有将军肚，不过也是和杰哥说的一样。油炸食品吃多了，有时候感觉胃里翻江倒海的，却总是不知道该怎么解决。即使是吃胃药，也是好了初一，好不过十五。”

　　“今天的刮油套餐安排一下，解决大家因为吃的太好产生的各种问题。”

　　“减肥吧，冬天不努力减肥的话，到了夏天露腿露胳膊的季节，可就错失了和帅哥亲密接触的机会了。”

　　“哈哈，确实要刮刮油了。咱们现在缺的不是大鱼大肉，而是山村的纯天然果蔬刮刮油。杰哥，什么时候安排进山走一波啊？”

　　又有观众对着夏杰询问道。

　　“行啊，正好转心瓶做完了。明天进山看一看，感受一下山间的空气，顺便找找山里有没有什么宝贝。”被观众这么一说，夏杰也来了兴致。

　　就在夏杰还在和观众们互动的时候，手机忽然响了起来。


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