第十六集九转大肠

桃花市集，李家肉铺前，李谚抱着双手站在一边，看木挽香挑选猪肉。

        将弄蛇人送去府衙后，木挽香就拖着他来这，说是晚上要给他做顿好的。

        李谚美滋滋想着木挽香会做什么菜肴时，只见她提着两串臭烘烘的猪大肠，如获至宝在他面前晃了晃。

        还没等李谚回过神，木挽香就迫不及待问伙计“多少钱？”

        伙计面露为难之色，他挠了挠脑袋，说道“这是老板特地交待下来，留给家里大黄狗吃的。”

        李谚赶紧劝“大水牛，狗狗看家很辛苦的，你就不要和它抢猪大肠了。”

        木挽香瞪了李谚一眼，放下猪大肠，准备去其他肉铺摊子看看时。

        “哎呦”伙计脑袋上挨了个一下，他刚想骂人，看见来人后，赶紧憋了回去“老板，您怎么来了？”

        来人正是肉铺的老板李发财，他长得圆滚滚的，像个会走动的菜缸。

        “小兔崽子，有钱你都不知道赚啊！”他笑吟吟朝木挽香伸出五根手指头。

        五文钱，还是挺划算的。

        木挽香掏出五个铜板，刚想给李发财时，就听他笑道“五十文。”

        “你怎么不去抢？”木挽香气得涨红了脸，平日里猪大肠、猪肺之类的猪下水都没人要，李发财摆明了是坐地起价。

        “爱要不要。”李发财态度很坚决，一把将两串猪大肠抢了回去。

        木挽香想跟人理论，被李谚一把拉走了，他压根就不想吃什么猪大肠，这下可算是如愿了。

        没想到的是木挽香冷静下来之后，竟然在其他肉铺花五文钱买了两串猪大肠，李谚没忍住，问道“你是不是看猪大肠便宜，所以才买的？”

        “别胡说，猪大肠可好吃了。”木挽香说这话十分没底气，因为李谚猜对了，她就是冲着猪大肠便宜。

        她手里银钱不多了，一定要省着点花。

        李谚冷哼一声，显然不相信她的话。

        木挽香假装没看见，快步往木家赶，刚进院子正房那边传来哼哼唧唧的声音。

        正房那边是木三味独自居住，木白为了看着李谚，和他一同住在东边屋子，木挽香住在西厢房。

        她推开正房门，瞅了眼躺在炕上的木三味，没好气地说道“就让你捡了几块小石子有必要这样吗？”

        木三味翻个身，没搭理她。

        切，脾气还不小。

        就在这时，木白窜了出来，拉着她去了屋后，荒芜的空地上被收拾的仅仅有条，拢共开辟了三长条菜畦。

        “姐姐，你走之后，爹爹就开始挖地，说是让你高兴、高兴。”

        说实话，木挽香很震惊，她本以为没有人看着，木三味绝对不会干活，看来这次是冤枉他了。

        “哎呦，老混蛋转性子了。”李谚贱嗖嗖的样子，特别讨人厌。

        木挽香直接忽略了，既然做错了就要道歉，但她说不出口，只想着给木三味做些吃食。

        仔细想想，她还真不知道，只记得他喜欢喝酒。

        木挽香从钱袋子掏出几十个铜板，递给木白“去前头巷子刘家酒铺，打几角酒回来。”

        木白接了钱，麻溜出了院子。

        李谚调侃道“老混蛋将你卖到妓院，就这么轻易原谅他了？”

        翠花院的事情如鲠在喉，木挽香没法原谅，只是在种地这件事情上认错。

        “李谚，你废话那么多，要不要给我洗猪大肠？”

        李谚一溜烟，没了人影。

        木挽香笑着摇摇头，拎着猪大肠去了庖厨，从碗柜里舀了面粉和醋，蹲在屋外清洗猪大肠。

        反复清洗数遍之后，就猪大肠丢进锅里，加生姜和料酒去除腥味。

        等猪大肠煮熟后，捞起控水，去掉尾部，切成七分长段后，她正打算丢进热油中。

        木三味不知道从哪里冒了出来，指着铁勺说道“加点猪板油进去。”

        木挽香犹豫片刻，想起之前的事情在，最后还是乖乖加了猪油，然后再放入热油中炸制金黄色捞出。

        锅里加油、糖，然后把猪大肠倒进去，翻动炒锅上色，在大勺子里舀半勺热油，倒进葱姜蒜炸香，再加酱油、黄酒、清汤等煮汤后，用微火慢慢煨。

        等汤汁快要收干时，加胡椒面、肉桂粉、砂仁粉，倒上花椒油，撒点香菜叶，就算是做好鲁菜中十分有名的九转大肠。

        平日里，木碗香对她做出来的菜肴很有信心，今日却不同，她按照木三味说的，加了猪板油。

        她夹了一块色泽红润的猪大肠，酸甜香辣咸五味完美柔和在一处，比起以往做的，这次的九转大肠有股子独特的香味，吃起来更加醇厚，这或许就是加了猪板油的好处。

        木挽香看了眼木三味，问道“你会做菜？”

        “我和木白去酒楼吃，偶然见过大厨这样做。”木三味直接用手捏了块猪大肠丢进嘴里，他满意地点点头，“你的厨艺比那些厨子要好。”

        果然如此，木三味从不下厨，他哪里知道这么多。

        木挽香又炒了几个菜，等着木白把酒打回来，晚饭就算齐活了。

        木家三个大口吃着猪大肠，尤其是木三味，就着猪大肠下酒，看起来十分满足。

        李谚很是嫌弃，打死他都不会吃这鬼玩意。

        “真不吃？”木挽香咬得猪大肠咯吱咯吱响，嘴边还沾着鲜亮的汤汁。

        李谚拼命摇着头，表示拒绝。

        木挽香瞅了眼木白，木白立刻心领神会，他指着门外大声喊道“有人来了。”

        李谚看了半天，连个人影都没看见，回头刚想问怎么回事，嘴里就被塞进了一块猪大肠。

        他连忙想要吐掉，木挽香赶紧捂着他的嘴“快点吞下去。”

        只要想到猪大肠是装什么的，李谚就快哭了，不想牙齿却碰到了一块软嫩的东西，他试着咀嚼了几句，香味在口中爆开，霸道的锁住了所有味蕾，五种味道刺激着脑子，让他晕晕乎乎又夹了一块。

        一块又一块，直到被木三味拦了下来“臭小子，都被你吃完了。”

        李谚反应快，三两下就把最后几块夹到碗里。

        木挽香揶揄道“你不是说猪大肠臭吗？”

        “臭是真臭，谁能想到做出菜肴后这么香。”李谚没有半分难堪，甚至提议道，“你今天做的猪大肠太少了，要不然咱们明天也吃这个？”

        “别整天想着吃，今夜还要去办正事呢！”钱越用越少，木挽香比任何人都期待着要破案，早日得到林渔的报酬。

        。


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