第183 章 江沙炒红薯干
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第183 章 江沙炒红薯干
四叔公还没说话,四叔婆就把篮子塞他手里,“你拿着,我去逮两只鸭子。”
鸭子繁殖得也挺快,很多时候它生蛋都是藏起来的,等你发现的时候,一般都是它带着崽子出来了。
“直接给逮一窝吧,这玩意儿肉也不好吃,就蛋还凑活,卖也卖不上价什么价!”四叔公颇为嫌弃。
当初他们养这鸭子是想着好成活,繁殖快,长得也快。
不是有句俗话叫:三个月的鸭,抓起抓起杀。
鸭子是长得快,但是价格不好啊,只有鸡的一半价格,就连蛋都比鸡蛋便宜。
后来他们自己也杀过鸭子吃,好家伙,柴得不行,咬都咬不动,还特别腥。
从那以后他们就再没杀过鸭子了,这养鸭没两年,家里已经有二十多快三十只了。
四个人,拎篮子的拎篮子,拎鸡的拎鸡,拎鸭的拎鸭,倒是谁的手都没闲着。
他们到时,苏父的鸡已经收拾出来了,苏子苓在放调料准备炖鸡汤。
大门被敲响,苏子苓伸着脖子看了一眼,“估计是我三叔公他们来了。”
“我去开门!”阿秀蹦起来,急匆匆的朝着大门而去。
苏阿奶也跟在她身后,门一打开,就看到她们手里的东西,苏阿奶短暂的愣住了。
还是在听到阿秀的声音后才回过神来。
“三叔公、四叔公,三叔婆、四叔婆你们来啦!”
阿秀现在已经活泼得跟正常孩子一样了,最近满山跑,回来后还要喂猪,运动量大,吃的也多,个头蹿得很快。
“嗳,来了,来了,这几天不见,阿秀又长高了!”
这段时间阿秀天天跟着苏子苓,早上捡菌子去的早,有时候四叔婆他们过来挑豆腐时她又没起,所以也有几天没见了。
“这来就来了,拿这么多东西干嘛?”苏阿奶嗔怪道。
“不是什么值钱的东西,这鸡崽子也不值钱,我看着抓的,也不知道是不是公鸡,想着你们养养到时候自家的鸡下的蛋就可以孵了。”
“刚刚小青那丫头去抓鸡,说不要钱不要钱,硬是塞过来,这孩子,都不知道怎么说她了。”
苏阿奶接过鸡崽子,喊了苏母一声,“佩兰,佩兰。”
“嗳,娘,咋了?”苏母手不得空,她在剥花生。
“你来把这鸡崽子鸭崽子的给放好,先用背篓罩两天,驯了再放出来。”苏阿奶拿了只背篓,把鸡崽鸭崽子都放里面,母鸭子是直接拎着的。
凶得很,因为没绑脚,它那脚到处抓,苏阿奶手上被抓了几个印。
“分开罩,不然这鸭子估计会把鸡啄死。”
“哎,知道了。”苏母接过鸡鸭,往鸡圈去,虽然她们家鸡少,但是圈真不小,刚好可以把鸡鸭罩里面,拿个竹槽,放点水放点糠拌的菜叶子。
苏阿奶领着两个叔婆往厨房里走,“这鸡鸭你们都养了那么久了,粮食也吃了不少,不留着去县里卖,还全给我逮过来了。”
“这鸭子不值钱,二十文一只,是鸡的一半,而且这肉也不好吃,又柴又腥的,也就是蛋还能吃一吃,我跟老头子商量了,今年养到过年,全卖了得了,又能吃,又不值钱的。”四叔婆愤愤不平。
“四叔婆,什么东西不值钱?”苏子苓把鸡一整只放进去了,她打算先熬汤,等鸡肉脱骨了再把肉全撕下来,做成凉拌鸡丝,鸡骨架的话就扔回锅里,继续煲汤。
“说鸭子呢,你四叔婆给你逮了一窝鸭子。”苏阿奶笑着说道。
苏子苓闻言,抬头看向她们,“四叔婆家还有鸭子呢?”
“还有鸡!”阿秀仰着头看着她,“阿姐,三叔婆还给抓了鸡崽子。”
两位叔婆把菜篮子放桌子上,四叔婆走到灶台边,“鸭子养了有二三十只吧,谁也没数,这过几天又跑回来一窝,过几天又跑回来一窝,我是养不过来了,而且也不值钱。”
“有没有什么需要搭把手的?”
“不用,不用,你们去歇着吧,我这个很快的,等鸡汤熬好了就可以开饭了。”苏子苓手里有油,她用手肘把四叔婆推过去让她去歇着。
看她们都去坐着了,她才开口,“鸭子怎么会不值钱呢?这做烤鸭、卤鸭、煲个酸萝卜老鸭汤什么,可好吃了。”
“这活畜市场上不管多大,都是二十文一只,若是太小的,还不值那个价呢。”苏阿奶给她递了把红薯干。
她抓了几粒,“哪里好吃了,我们吃过一次,那肉是又柴又腥的。”
四叔公在一旁拆台,“小青手艺好,她说好吃那肯定好吃,你做的腥可能是你手艺不好,可别赖鸭子身上。”
说完大家哈哈大笑起来。
“咦?这红薯干怎么做的?还怪脆的,我牙口不好也特别好咬。”三叔婆显然很喜欢吃红薯干,一粒接一粒的吃。
“小青做的,她先煮,不用煮太耙,然后切成颗粒晒干,晒干后用江沙来炒,江沙炒的好吃,又干净又脆。”苏阿奶也喜欢这个小零嘴,吃起来特别的脆。
“小青怪找得到吃,我们就只会天天煮了烤了来吃。”三叔婆看着两面金黄,都看不出是红薯做的红薯干,不由得感叹道。
“这丫头,就是嘴馋,她自己想吃,什么都做得出来。”苏阿奶看似是在嫌弃她,实则脸上都是骄傲。
三叔婆说:“改天我也回去做了试试,就是不知道能不能成,不过你们那江沙哪里拿的?”
“江沙?”苏阿奶扭头四处看,“小青去拿的,我也不知道哪里有,不过她拿回来的还有两筒,一会儿你们拿着回去吧。”
“不用不用,拿一筒就行了,都拿走了你们还用什么。”四叔婆摆了摆手。
苏子苓灶台上忙完了,她擦了擦手上的水,“没事,拿回去用吧,我用到再去拿就好了。”
看苏子苓在看鸡熬得怎么样,三叔婆提醒道:“篮子里我跟你四叔婆拿了点菜,你看看要不要做了吃,做的话,我们来削皮。”
苏子苓把锅里的浮沫舀出来,看着咕噜咕噜冒泡的汤,又把锅盖盖了回去。
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