第1131章 老鸭汤

一切都是如火如荼的进行着，这2天李田的身边没有了美女纠缠，都是工作。
        李田人还没有上灶台炒菜，他的顶级厨师工作岗位就已经非常竞争激烈了。
        后厨也因为这个而热闹非凡，李田更是被奉为座上宾，让他痛并快乐着。
        到了第三天，他终于上灶台了，出品的苏菜有羊方藏鱼、霸王别姬、三套鸭、煮干丝、清炖蟹粉狮子头、水晶肴蹄、金陵盐水鸭、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝、老鸭汤、凤尾虾、清炖鸡孚、烤方。
        一共12道经典苏菜。
        苏州菜口味趋甜，擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁。
        所以八大菜系，每一道菜系的菜品都不简单，如果李田不是拥有顶级厨师技能，他是不可能在这么短的时间内就把这道菜系全部做好做精。
        老规矩，顶级厨师这个档口的菜，要比普通菜贵3分之1，每道菜一天只备20份，卖完就不卖了。
        第二天，李田的顶级菜品的精致菜单就是出炉了，这次不仅有漂亮的服务员推销，就连经理也是亲自出马。
        推销的过程中大部分都是很顺利的，但还是有些不和谐的小插曲，有位男顾客，看起来文质彬彬，年轻女服员以为他是一位很好相处的有钱人，就是向他推销，那里知道，他尖酸刻薄，抓着同样的本地菜却贵了3分1来说事。
        后来大堂经理都来了，他还不依不饶，说要告到食品物价局，说乱收费的情况。
        然而后来酒店总经理都来了，并拿出合理定价，公开推销等合约公章，不存在欺诈的情况，而且服务员也已经说了，还有原价的本地菜，这位顶级厨师的菜品你可以不买，不存在强买强卖的情况。
        这尖酸刻薄的男人，见事情闹大，也就不在哔哔，毕竟这家酒店背景不小，搞不好他会惹来麻烦，最后还装腔作势，不情不愿道“那么就送我两道菜尝尝。”
        “不好意思先生，你恐怕没有搞明白，我们这里是国际酒店，客人的信用以及行为都是会被合法收集得，如果先生你持续搞事情，也许以后国内国际7层的5星级酒店都不会再对您开放平等的服务了。”
        卧槽，这么严重。
        这个男人只是心情不好而已，借着这次的小事情耍泼，却失了智，忘记了这种地方可不是小餐馆，背后关系错综复杂，包括现在多项信息透明化。
        搞不好真会惹出大麻烦。
        “那就买2道菜尝尝，如果不好吃，我还是会投诉的。”
        这位文质彬彬的客人再次说道。
        等他点菜，在按时被送上来后，他看了一眼，菜色上挑不出毛病，苏菜大多汤汁，他先拿出勺子尝了一下，心里已经编排的挑刺的话，瞬间就是给憋了回去。
        这，这也太香了
        怎么可能，这个菜他吃了很多次，明明就是这个口味，但是却又多了难以形容的经典感觉，仿佛这顶级菜品就是这道菜的天花板，这个菜就是这个样子。
        拿起筷子吃了肉，更是惊未天人。
        “这位先生，这菜你还满意吗”
        “”
        这个文质彬彬的男人咳嗽一声。“刚刚是我太孤陋寡闻了，敢问你们酒店这位顶级厨师是何许人也”
        “这个是大厨的，不方便透露，不过先生你如果有人脉的话，可以打听打听，我们顶级厨师不是胡乱包装出来的，这位传奇厨师在之前3家5星级酒店早已经名声在外。”
        总经理和大堂经理都走了。
        做服务行业的，最怕的就是需要这种挑刺的客人，还好这是5星级酒店，即便有些客人的行为让人难以理解和接受，但因为这里不是普通酒店，他们大多数也会顾及一下面子。
        而有些服务行业就没有那么容易了，某些游戏或者淘宝客服，基本上找他们都是投诉的，有些脾气暴躁的客人，说话贼难听，上来就是脏话连篇，一些老员工还可以轻松面对，但很多新来的小客服，几乎都有被骂哭过。
        实在是太委屈了，她们当客服只是工作，产品或者物流，游戏内出现什么问题，她们只能反馈，真正出问题的又不是她们。但是她们的工作，就是当那些投诉人的垃圾桶。
        世界永远都有不和谐，有矛盾的地方，而大多数这些地方也都会有很多受委屈的人。
        包括这次推销顶级菜品的那位年轻女服员，估计这几天都会心情难以开心起来，甚至以后再看到这种外表文质彬彬，实则尖酸刻薄的客人，估计都要有心理阴影，太难缠了。
        当然5星级酒店，人性文化也是很到位的，这位女服员工作后得到各方面的安慰，毕竟错不在她，虽然不可能奖励金钱，但是还是给她放了一天带薪假期，这一年内随时都可以休。
        大公司都是这样，内部勾心斗角是免不了的，但是各种福利人文关怀也不是小公司可以比的。
        李田这边并不知道这种小事情，公司高层也不会把这种事情告诉他，毕竟是个例，就当是一颗老鼠屎。
        好在李田的厨艺过硬，哪怕是之前没有炒过的苏菜，也做的让客人无法挑剔。
        当天晚上，就已经有客人开始提前预订了。
        仅仅一天，顶级菜品就是火爆全酒店，接近100好评，也让吃过的客人选择向朋友口口相传。
        而有钱人的朋友大多数，也都是有钱人。
        所以仅仅电话预约，就是预订了接下来34天的菜，而有一位客人，可能人在国外，他短时间没有办法回到国内，就是预订下个月的。
        酒店人员抱歉的告诉他顶级菜品是由顶级厨师特别提供，只有一个星期，以后顶级菜品还会继续供应服务，但是制作的大厨不是原来的顶级厨师，会由新的顶级厨师来制作。
        这种公开透明，是因为李田背后有赵如雪的关系，所以哪怕是内部都是吸血鬼的酒店，破坏李田名誉的事情也不会发生。
        那位国外的客人只能很遗憾。
        顶级菜品的火爆程度，虽然一开始已经有预想，但是真的发生时，整个后厨和酒店高层还是感到震惊。
        厨师界怎么可能会有这么可怕的厨师，哪怕再嘴刁的客人，都是得到征服。
        甚至已经有很多国内外的美食家提前预订这位顶级厨师的菜品，他们沟通，想让李田做一些之前做过的鲁菜、川菜、粤菜，他们想专门为李田大厨做一期专访。
        这件事情由酒店老板亲自和李田谈，李田说道专访可以，但是他不露面，而且在这家酒店，他只做苏菜，其它菜系不做。
        老板自然是点头答应。
        而后厨领导和酒店高层集体开会讨论，已经只剩6天了，他们必须要尽快马上培养出可以完美继承李田顶级厨师名号的厨师，所以本地菜想要参与竞争的厨师，这段时间都要开始忙碌起来，在不打扰李田大厨私人生活的情况下，尽可能多的掌握李田大厨菜品的精髓。
        加班自然是不可避免的，有些甚至要直接住在酒店，为了竞争下顶级厨师这个特殊岗位，有些大厨一天只睡34个小时来学习。
        因为这个岗位不仅各种工资福利待遇高出普通厨师一倍，而且，这种荣誉，即便以后不在这家酒店做了，顶级厨师的荣誉现在也几乎得到整个厨师界的认可，以后在这个行业身份地位都是上了一个层次。
        大家自然是趋之若鹜。
        。


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