第50章程咬金家的牛为什么总是崴脚？

朱桢是这家店常客，店里的伙计都认识他。

        “六爷，还是五斤酱牛肉，一壶老酒？”

        小二热情的问道。

        朱桢想了想道:“今个有正事办，不喝酒，上牛肉就行。”

        “上十斤酱牛肉。”

        小二一脸为难，“六爷，现在时间太早，我们还没来得及腌制，只有八斤。”

        朱桢想了想道:“行，就上八斤酱牛肉，其它饭食菜蔬你们看着上。”

        “好嘞！二楼雅间，酱牛肉八斤！”小二吆喝一声忙去了。

        徐妙云几兄妹，则是瞪大了眼睛，震惊不已。

        八斤酱牛肉，吃得完吗？

        说到吃牛肉，这似乎是历史上的一个知识盲点。

        很多一知半解的朋友，看电视剧，看小说，发现电影电视里，书里总有吃牛肉这种桥段。

        瞬间觉得违和了。

        这作者怎么都不带脑子？

        这编剧怎么不带脑子？

        这导演是傻子吧？

        小学没毕业也来拍电影？

        史书上，古代是农耕社会，历朝历代律法，不是明确写着，不得杀牛？

        不得吃牛肉的吗？

        那怎么还整天来多少斤牛肉？

        其实，这就得说说古人吃牛肉的事情。

        我们来看几首古诗。

        “肥牛百头酒万石，烂漫一日供欢娱。”这出自宋司马光《将军行》诗。

        根据宋朝的律法，宋朝吃牛肉是会被流放的。

        唐朝李白也有过《将进酒》:“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。”

        这样一来，不是跟当时律法冲突了吗？

        这两位，还是大名人，活得好好的。

        律法是规定，不得盗杀耕牛。

        那么，正常死亡的耕牛，是可以食用的。

        那些脑子活络，善于研究规则的广大人民群众，就会发现漏洞。

        想办法，让牛看起来是正常死亡的，不就可以吃了吗？

        这些聪明的广大人民群众里面，有一个人大家应该比较熟悉。

        他的名字叫程咬金，没错，正是半路杀出来，善挥三板斧的程咬金。

        据说，程咬金庄子里的牛，经常意外死亡，不是崴脚了，就是劈叉了。

        每个月还会摔死几头牛。

        甚至，有时候天气太热，老程家的牛还会中暑而死。

        没办法，牛都死了，总不能浪费吧？

        只能含泪做成酱牛肉，牛肉干，水煮牛肉

        其实古人是非常喜欢吃牛肉的。

        “浙民以牛肉为上味。”

        在宋朝宋徽宗的时候，吃牛肉已经成为常态，民间甚至有一乡皆食牛的记载。

        所以，施耐庵写的《水浒传》中，正是这段时间，才会有梁山好汉动不动就来几斤牛肉的描写。

        明朝的时候，大部分都是沿袭唐宋律法。

        情况也类似。

        那么，古代牛肉贵不贵？

        一般人吃得起吗？

        明代万历年间的学者沈榜，在担任顺天府宛平县知县期间，编著了《宛署杂记》。

        上面记载了明代社会政治、经济、历史地理、风俗民情、人物遗文等资料。

        其中卷十四《经费上·宫禁》记载:猪肉五斤，银九分；牛肉四斤，银五分二厘；活鹅一只，银一钱八分”。

        一斤（十六两）猪肉市价银一分八厘，一斤牛肉市价银一分三厘。

        十五年后的卷十五《经费下·杂费》记载:猪肉八斤，银一钱六分；羊肉八斤，银一钱二分；牛肉八斤，银一钱二分；大鹅一只，银二钱……”，

        一斤猪肉市价银二分，一斤牛肉市价银一分五厘。

        总的来说，一斤牛肉一分多。

        再来看看当时的工资水平。

        沈榜的《宛署杂记》，记录了一般搭棚工一天的薪水是五分。

        曾有名言:“读旧书如遇新知，读新书如逢旧识。”的明代著名学者庄元臣，有部著作《曼衍斋文集》。

        其中记录了农村长工一天的薪水是银二分六厘。

        牛肉一斤一分多，一般人还是能买得起牛肉吃的。

        当然，还是很贵。

        至于更早的洪武年间，物资相对匮乏，牛肉更加稀少，自然只有富贵人家才能吃得起。

        物以稀为贵，吃上一顿酱牛肉，都是很珍贵的。

        这个时候，还是上午。

        上酒楼的人并不多。

        不过，朱桢好几顿没吃酱牛肉，也顾不得那么多。

        况且，今天他准备去军营练兵，得提前吃饱喝足，这样才有力气。

        至于让胡显去请来这三个陪客，都是朱桢需要的帮手。

        不过，这三人，各具特色。

        一个是身形瘦削，长得很高，只有一只独臂，满脸沧桑，约莫三十来岁的独臂人。

        这只独臂，也比普通人长得多。

        唯一的一只手上，紧紧抓着一把狭长的破铁剑。

        铁剑就连剑鞘都没有。

        另外一老一少，则都是胡人样貌，老者身形魁梧，满脸络腮胡子，看样子四十余岁。

        年轻胡人，年纪和朱桢相仿，大眼睛高鼻梁，长得很有西域风情，漂亮得很。

        这三人，和普通大明人差别很大，如果走在大街上，肯定会引起人们震惊。

        此刻，徐妙云，徐增寿，徐妙锦和徐豆豆，都盯着这三人，好奇的打量着。

        尤其是徐妙锦和徐豆豆，两个小不点眼珠子都快掉出来了。

        看向独臂人，两个小不点被吓得很夸张的哆嗦了一下。

        然后就盯着两个胡人。

        一会看看漂亮的小胡人，一会又歪着脑袋，看着年老胡人那浓密的络腮胡子。

        这三人，显然也对跟着朱桢来的四个小年轻挺好奇，不过并不敢回视。

        朱桢轻咳一声。

        介绍道:“这是左手虎子，这两位胡人，络腮胡子是格尔玛，小哥是沙哈鲁。”

        两个胡人赶紧齐声行礼，用蹩脚的汉话道:“拜见四位小郎君。”

        徐妙云收起好奇之色，捏着嗓子答道:“幸会，在下徐少卿，这是我弟弟们，”

        打完招呼，徐妙云又狡黠的看了看朱桢。

        低声道:“你上哪找来这么几个有趣的人？”

        朱桢笑道:“大街上捡的。”

        徐妙云白了他一眼，“爱说不说！”

        络腮胡子格尔玛忽然掏出一个包裹，郑重的递给朱桢，恭声道:

        “六爷，这是我们西域特产，名曰开心果，烦请六爷交给几位小郎君。”

        朱桢接过来，打开包裹，正是一些干果。

        这玩意，可是好东西，好吃着呢。

        朱桢穿越之前，就吃过不少。

        不过来到大明朝，却没吃过了。

        “格尔玛，你这家伙不老实，之前怎么不送给我吃一些，现在才巴巴的拿出来。”

        朱桢老实不客气，拿起一个开心果，剥开放进嘴里，嘎嘣脆，吃起来贼香。


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