第三百八十五章瓜果飘香

化州是瓜果之州，一年四季干鲜瓜果不绝于市，葡萄干、核桃等干果行销大郑各州。每年的七至九月，是化州瓜果密集上市的时间，白杏、蟠桃、香梨、红枣、蜜瓜、葡萄，整个会野府中弥散着水果散发出的甜香。
        大街小巷有小贩推着板车、小娘跨着竹篮，清脆的声音沿街叫卖，“爽口的葡萄诱人的桃，香香的脆梨甜甜的瓜，咬上一口甜掉你的牙”。欣菲和思雨对于水果没有抵抗力，叫住小贩大筐大筐地往回买。水果香甜却不易久藏，每天都要扔掉吃不赢而烂掉的瓜果。
        江安义是穷苦出身，看得多了不免心痛，埋怨道“能吃多少就买多少，这样扔掉岂不可惜。”
        思雨毫不在意地道“大伯，这一大筐也才三百文，不值什么钱。再说我们不买，那些种瓜果的农家岂不烂得更多，他们才真要心痛。”
        一席话说的江安义哑口无言，确实，相比种瓜果的农户，自己丢掉总比他们扔掉要好些。
        第二天，江安义抽空微服在会野府中走了走，到处卖水果的摊贩，到处是叫卖水果的声音。江安义在一个农妇的小摊前站住脚，见生意上门，脸色黎黑的女人殷勤地问道“这位公子，要什么水果蜜瓜三文一个，葡萄两文一斤，新鲜的杏和桃一文一斤。”
        江安义拿起个蜜瓜，问道“这些瓜果都是你自家种的”
        “不全是，还有些是村子里贩来的”，妇人麻利地从江安义手中接过蜜瓜，笑道“这葡萄是我家的，可甜了，公子来两串”
        见江安义没有作声，妇人麻利地挑了两串葡萄上称，道“葡萄四斤三两，就算您四斤，八文钱，加上这个蜜瓜，一共收您十一文。公子爷，给您装起来。”
        妇人从摊边拿起来草编的袋子，将水果装了进去。江安义一摸口袋，尴尬了，没带钱，怀中倒是揣着银票，估计小本生意无法找开。硬着头皮从怀中取出一张五两的银票，那妇人苦笑道“公子，莫寻小妇人的开心了，这十几文钱还用银票，不要一两银子就能把这摊上的瓜果还买去了。”
        “来的匆忙，一时忙了带散碎的零钱，要不这样，这摊子的瓜果我全要了，你给我送去。”江安义道。
        那妇人看江安义的神色不像开玩笑，立时眉开眼笑起来，谢道“多谢公子爷，您是救苦救难的菩萨，这些瓜果就算您八百文好了。”
        醉翁之意不在酒，一路与这妇人相谈，江安义得知化州的农户多多少少都会种瓜果，各地的风土不同，化州的粮产不高，但瓜果却是高产，而且比别处的要香甜，可惜新鲜的水果保存不住，只能在附近变卖，价格无法提起来。
        一两银子打发了卖水果的农妇，让人把买来的瓜果提到衙门散给衙役和胥吏们，江安义在后衙的花园中踱着步，身为一州之长首重民生，民生民生民之生计，这是为官之本。如果能将化州的瓜果像富罗县的青雾茶一样行销到各州，那自己这个刺史就必能得到百姓拥戴。
        怀恩走的时候，江安义送了他两车瓜果，按照运送贡品的方式用陶瓷坛密封装好，不知能否一路吃到京中。怀恩这趟瓜果吃了个饱，私囊也装了个满，这位公公算起来与江安义有缘，每次都给他带来了好消息，有意无意之中，怀恩把他向天子美言的事透露出来。
        官场混迹有年，江安义已经不是初入官场的愣子，自然知道怀恩公公喜欢什么，应该如何回报。轻飘飘的银票沉甸甸地重量，加上几块化州孜田出产的羊脂美玉，怀恩公公的眼都快眯成一条缝了。
        瓜果飘香时也是化州进贡水果的时候，按照往年惯例，精心挑选的瓜果被装入陶瓷坛中装好，一月三趟运往京都，进入皇宫的瓜果不知能保住几成，这些不是江安义所关注的，他发愁的是如何替化州的百姓保住田地里的瓜果。
        一连好几天茶饭不香，欣菲看不过去了，劝道“安义，这瓜果易烂的毛病千余年都没人解决，一时间你哪就能想出法子，我知道你心急化州百姓，但做事情不能急于求成，别憋出个好歹来。”
        “葡萄可以收集起来做葡萄酒，要不做成葡萄干也不错，你说其他的水果能做酒或者制成干吗桃干、蜜瓜干、桃酒、杏酒”江安义沉浸在瓜果的问题中难以自拔，这些天也有不少点子，前人都曾试过，成效不大，不能从根本上解决问题。
        江安勇对哥哥很有信心，当初家里穷得揭不开锅时，就是哥哥想出绳套猎兽的法子，后来又做竹器卖竹扇，一步步做酥白璧、酿酒、做香水，如今江家已是富甲一方的豪门，带契着整个平山镇乡亲的日子都好过了许多。
        “哥，我相信你。”江安勇替哥哥鼓劲道“你一定能想出法子来，那个绳套猎兽的法子你不是说从书上看来的吗书上有没有储存水果的法子”
        江安义的奇思妙想不断，不能跟人说来自脑中的妖师，只好推说是从一本古书上看来的，江安勇的话提醒了江安义，他在脑袋里翻看着妖师有什么好法子。妖师所处的世界，有奇怪的东西运送货物，似乎化州到京师的距离只要两三个时辰，根本用不着担心。
        思雨对江安义的过去不是很了解，拉着江安勇给她讲故事，江安勇绘声绘色地讲得起劲，连欣菲、石头也听入了神。当听到江安义在锅中煮竹子，还加盐和花椒的时候，众人都笑了，石头道“竹子也能吃，师傅真是好本事，那么硬的东西都能做成菜，竹笋我吃过，竹子还真没尝过，师傅，什么时候有空你做点竹子来尝尝。”
        “就知道吃，竹子不是用来吃的”，江安勇解释道“我哥将竹子阴干，用来刻笔筒，制茶具，还有风铃。”
        “风铃我知道，我在平山竹艺店买过，挂在檐下，风一吹，声音可好听了，原来这是大伯做出来的。”思雨回忆道，看向江安义的眼光多了分崇敬。
        水煮，江安义脑中灵光一闪，想起妖师记忆中的一种东西，装在透明的琉璃瓶中，水果浸在水里，瓶口盖着盖，很难打开的样子，应该密封着，这样的水果似乎能保持很久。
        兴奋地一拍手，江安义笑道“安勇提醒的不错，我想起来那本古书上好像是记了个法子，明天我就去买水果试试。”
        众人对江安义的点子充满了好奇，第二天大伙都聚在后宅，按照把事先准备好的陶罐放入开水中煮，妖师的记忆告诉他这步很关键，能不能保存好水果就看煮得透不透。
        煮罐的时候，江安义的吩咐众人把买来的水果洗尽，削皮、去核、切块，放在一旁准备。
        思雨问道“大伯，葡萄为什么剥皮，剥了皮不是一下子烂了吗”
        江安义心中无底，支唔道“让你咋干便咋干，问那么多干啥。”
        思雨凑到欣菲的耳边低语道“我看姐夫分明是自己也不清楚，给自己壮胆呢。”
        两个女人的娇笑声中，江安义将煮好的陶罐取出，晾凉后将水果小心地放入陶罐中，倒入蜂蜜，加水没过水果。
        思雨忍不住又问道“水果已经够甜的了，你再加蜂蜜岂不要甜腻了”
        江安义假装没听见，让众人把陶罐摆到蒸包子的蒸笼中，上面覆上一张油纸，用绳子绑好。大火上气，蒸了一刻钟，然后退火等候陶罐变凉。
        “大伯，做好了差不多凉了，是不是可以吃了”
        江安义无力地摆手道“桌上有的是新鲜水果，这罐子里的等过几天再吃”
        “过几天，那不成了泥，臭都臭了，我可不吃。”思雨一脸嫌弃地道。
        江安义懒得理他，把事先调好的胶小心地涂抹在油纸上面。胶是买来的，用鱼油、糯米汁还有植物的汁液调成，十分黏稠。江安义在胶汁上包裹上一层细麻，然后封上粘土，整个陶罐变得密不透风起来。
        让安勇和石头把陶罐小心地捧到西厢的阴凉地摆好，江安义把事先准备好的纸片贴在罐身，标明水果的种类。做好这一切，江安义带上门，对着身后一脸好奇的众人道“该干啥干啥去，过五天咱们再来看。”
        等待总是让人心焦，特别是思雨这种心急的人，每次回家后都要找个借口到这间屋中转一转，看一看那些陶罐有什么变化。
        总算第五天到来，同时买的新鲜水果已经进了肚中或是丢进了垃圾堆，众人对陶罐中蒸过的水果充满了好奇怪。不用思雨催，欣菲也好奇，道“已经五天了，那罐中的水果不知怎么样了，该去看看了。”
        江安义心中忐忑，在欣菲的拉扯下出了门，门外站着三人，思雨、安勇和石头，众人都期盼着开封时刻的到来。
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