第89章 卤水点豆腐
新笔趣阁小说推荐阅读：
我在废土世界扫垃圾
我不是戏神
我在惊悚游戏里封神（无限）
赵刚秦兰
我在精神病院学斩神林七夜
伪装学渣
三嫁咸鱼
铁血残明
玄鉴仙族
魔鬼的体温贝瑶裴川
第89章 卤水点豆腐
接下来来处理豆浆那一环节，没有石磨，好在她先提前在空间里先磨好了。
也倒在了桶里。
此时宁小小把木桶盖拿开，两个弟弟凑过来一看，成功地被镇住了。
两人两眼惊奇地问道。
“哇？四姐，黄豆泡一整晚就会变成这样吗？怎么看不到豆子的样子了？”
“四姐，你是不是做了什么？”
还是大柱想得仔细一点，他们家之前也有泡过黄豆，泡完第二天还是好好的。
不过后面那些豆子被用来做什么了，大柱忘记了。
“哈哈，小弟，大弟弟说得没错，泡完的豆子还会是原样的。这是我早上的时候用一种工具磨出来的。”
“还有过滤了一遍的，好了，我现在要把这磨出来的豆浆煮出来，你们两个帮我弄一下火吧。”
“嗯嗯嗯！好的四姐，我们来升火。”
“你们一人一边，把两个灶口都升起来吧。”
“好。”
家里的两个铁锅都升起火后，宁小小用葫芦瓢舀了十几丁瓢到其中一个锅里，剩下的全倒到另外一个锅里。
“小弟，你这边的这个锅用小火就行，把豆浆烧开了就行。”
“大弟，你这边的就用耐烧的柴火进去，这个我要弄成别的，需要多煮一会。”
“好的，四姐。”
宁小小把两个锅都盖上盖子，接着着手准备点豆腐的卤水。
卤水她打算用醋来勾兑，就不用石膏了，听说用醋勾兑出来的豆腐口感要好吃一点。
卤水调配好后，锅盖两边上也有热气冒了出来。
揭开盖子，宁波小把卤水倒了进去。
然后用木勺子不停地搅拌，随便叮嘱烧火的弟弟一声，“大柱，柴火不用加了，等大柴烧完了，再看情况加就行了。”
“好。”
这时宁小柱那边也说了一声，“四姐，这边的锅盖也冒气了。”
宁小小就把这边的锅盖顺便给揭开了。里面的豆浆果然已经烧开了。
“好了，这边的豆浆好了，小柱你去拿两个碗过来，四姐给你们舀出来两碗喝。”
“好嘞！”
宁小柱一下子就兴冲冲到碗橱那里拿了三个碗过来。
“四姐，我多拿了一个碗，是给你的。”小家伙抿着嘴笑，一双大大的凤眼，笑弯弯的。
“好，谢谢。”宁小小也笑起来。
没想到家里的两个弟弟居然都是小暖男级别的。
她给三个碗里都舀了半瓢子豆浆，然后才想起，还要加点糖呢。
于是宁小小就又吩咐小柱去碗橱里再拿点红糖过来。
期间她的手也没停，一直在不停地，顺时针搅拌着另一个锅里的豆浆。
等到差不多了，她才停了下来。
“给，四姐，红糖来了，还有勺子。”小家伙细心地找来了一把木勺子。
宁小小接过，一个碗里给加了一勺半的糖。
然后用一块干净的布把三碗豆浆拿到了餐桌上去，招呼两个弟弟。“好了，这样就能喝了。”
“大柱，柴火先不用看了。去洗一下手，就过来喝豆浆了。过来尝尝四姐的手艺如何了。”
“好耶。”
两个弟弟乖乖地听话，先去洗了一下手，然后才到餐桌边上坐下。
才喝了一口，宁小柱就惊喜地赞叹了一声。
“哇，四姐，这个好好喝哦！甜甜的，香香的。”“是吧，大哥你觉得怎么样？”
“嗯，四姐，好好喝。”宁大柱也跟着赞叹地点了点头。
“是嘛？这是我第一次做呢！我也来尝尝。”
宁小小先尝了小口，口感不错，香醇没有渣感。
再加上一点红糖，喝起来甜滋滋的。
毕竟是用灵泉水泡出来和煮出来，不过豆子香没那么浓郁，这些豆子是自己以前买现成的。
不是用空间里的田地种出来的。
现代社会发展较快，各种工艺技术又完善，各种反季节农作物和蔬菜瓜果，生产得也多。
当然里面可能用的科技和狠活也多。
宁小小想下次再用空间里种出来的黄豆试一下，试试会不会有不一样的口感。就是这豆浆的颜色，有些像粟米粥的颜色。
她想着这要是拿出去外面做生意，不知道大家会不会以为这粟米做的呢，哈哈。
“四姐，我还能再喝一碗吗？”
宁小柱喝完了碗里的豆浆，有些意犹未尽。
就小声地跟四姐表达了一下诉求。
“当然。”宁小点当然是没意见啦。
“碗拿来，四姐去给你舀，还有大柱，你也还要吗？要就把碗拿过来。”
“嗯，我知道了四姐。”
等姐弟三人再喝了一碗豆浆，剩下的宁小小就又就找了一个木盆给全部舀了出来。
木盆和木桶家里后面又买了好几个回来。
这个当然是宁小小要求的。
木盆的用处要多一点，家里也是有一两个陶盆，因为价格挺贵的。阿爹买的时候不敢买多了。
盛完豆浆，宁小小去查看另一个锅里的情况。
灶下的火苗不大，在慢慢地烧着。
豆腐已经有凝结的情况了，看到这里，宁小小微舒了一口气。
笑容挂上了脸颊。
看来第一次弄这玩意，技术还可以，要成功了。
又等了好一会儿，等到锅里的豆浆都变成了豆腐状的固状物，里面的水也没多少了。
宁小小小心地拿起长木勺子，拿个碗舀了一小勺出来。
迫不及待地用小木勺舀起一口，吹凉了，吃进嘴里。
入口滑嫩，豆腐一抿就散，也没有粗糙的口感。
看来是成功了！
“四姐，怎么样？好吃吗？”小弟又围了过来。
眼巴巴地看着宁小小，还有她碗里的豆腐。
“嗯，好了！”
宁小小先是点头，然后忽然反应了过来。
哦！对了！
“哎呀，我又差点快忘了，现在这个应该叫豆花，要叫豆腐还得拿模具再弄一下。”
“不过豆花也好吃，就是不能放久。”
这个就得装陶盆里了。
宁小小又吩咐大弟去碗橱里拿两个陶盆出来，宁大柱听话照做。
陶盆拿来后，宁小小照例舀了两盆起来。剩下，家里没有现成的模具。
宁小小想了想，出去了一趟，找东西去了。
https://fozhldaoxs.cc/book/12515386/57312001.html
请记住本书首发域名：fozhldaoxs.cc。顶点小说网手机版阅读网址：m.fozhldaoxs.cc