第36章 第十道凤味(二)
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各式佳肴层出不穷,形似而味真,众人怀着感恩的心来品味这顿素菜宴。
比起早些年间,如今,素菜的品种变得更加繁多与精美。
那一眼望过去五彩斑斓的“素寿司”拼盘,一呈上便牢牢吸引住女士们的目光!
雅雅直勾勾地盯着拼盘上那一片片的厚切“刺身”,几乎是不敢相信自己的眼睛!
她讶异地吸了口气,捂嘴震撼道:“这是三文鱼?!长得就跟真的一样啊!”
美琳抱着考究的心态,凑近寿司盘左看右看,也没从这些“素寿司”的外观上看出个什么破绽。
寿司和刺身呈半弧状层层装饰摆盘,最外侧一层是牛油果卷,然后还有炸生蚝卷、芒果卷、田园卷、素鲍鱼片、素三文鱼。
桓珠静一看那素生蚝寿司卷就觉得欢喜,“虽然是素,但里面的馅料、米饭和酱搭配得相得益彰,味道特别地好!”
桓珠慧轻轻夹起一块牛油果卷,细细品尝道:“嗯~牛油果很新鲜,里头的蔬菜炸得脆卜卜,吃起来口感相当清爽”
桓珠英尝的素鲍鱼片,蘸了点酱油。
入口后,脸色恍然一惊!舌尖上的口感异常鲜嫩,竟然做得与普通鲜鲍鱼片几近无异!~
桓珠美是实打实的刺身控,她最先相中了素三文鱼。
鲜泽的“鱼肉”隐现着透白环形纹理乍一看,和雅雅感觉一样,这三文鱼简直就跟真的似的!吃起来,味蕾也倍觉享受~
慈航普渡,实则一道包罗万有的碧绿炒海鲜,里面包含素螃蟹、素鱿鱼、素带子、素虾和素干贝。
虽不及新鲜海产鲜嫩,但胜在弹牙爽口,别有一番风味!
餐桌圆盘缓缓转动。
尝过几道菜,美琳又朝前感受着面前这阵阵来自罗汉斋的清香。
已经好久没有过这般的食欲!
她从小就是长辈们眼中“别人家的孩子”,性格乖巧,成绩优异,被身边人追捧为学霸。只有她心底清楚,自己并非什么学霸,靠的是无数个挑灯的昼夜和刻苦。
今年自备考研究生以来,她时常感觉整个脑子硬邦邦,有时焦虑烦躁,甚至夜不能寐,压力巨大!
当年高考前夕,她和同班同学也来过榆林寺祈福,今天就想着跟家里一块儿来,拜拜佛,求个心安。
以前没来过斋堂吃素,没想到,这回着实被素菜的味道惊艳了一把!
单说这简简单单的罗汉斋,在岭南这片土地已经流行了数千年,上斋馆吃素的,都知道它。
就连大学城饭堂的食谱,上面也有供应这道菜。
不过!
“清爽解腻,几种鲜蔬的口感丰富而不味浓这个罗汉斋的味道,和学校里的完全不同!”美琳客观评价到这菜,手中的筷子渐渐停不下来!
像是涉足到了一片纯净、未经雕琢的美食秘境
这厢,沈玲珑和她三姨父,还正细嚼慢咽,思寻着这素食其中的秘方。
在素食的制作和烹调中,常用到的有蔬菜、水果、菌类、豆制品、魔芋等食材。
两人丝毫不含糊,一口接着一句揭秘:
“素鸡用了淮山。”沈玲珑细品下,说道。
“素三文鱼用的是蒟蒻!”唐伟眯眯眼,光速说出了心中的答案。
紫气东来,一道排骨拼咕噜肉,精巧的做法,弥补了“肉质”上的欠缺。
沈玲珑尝过以后,心悦道:“用鲍鱼菇做的咕噜肉,口感不干柴,还有‘肉汁’,唇齿留香!~”不仅如此,这咕噜肉里调和的味道,实在不是一般地出色。
唐伟一拍掌道:“嘿嘿!所谓排骨,实际是用莲藕做成的!”
两人互相递给对方一个眼神,表示赞同。
沈玲珑还记得,小时候,三姨父可没少带他们飙车,周围吃大餐!
三姨父的味蕾,向来在亲朋好友中是公认地好!他总有颗猎奇的心,见得多也试得多。
别的不说,这张嘴里出奇敏锐的味觉,绝对是他的强项!
斋堂后厨,一道透着智慧的眼光悄然转向了这一侧。
这时,刚才上菜的志愿者,给他们新上了一道甜品。
桓珠静瞄了眼,“那个,师傅,我们没点这个”
志愿者转过身,带着深意道:“方丈说,今朝有幸得知音人,这是送给你们这桌的。”
桓珠静眼底闪过异色,“诶~这可怎么好意思呐?!”
“方丈还说,如果你们能够在十分钟内,辨出这道菜的“真容”,今天的这顿午饭,施主你们就无需结账了。”说完,志愿者从身后拿出了一块沙漏。
听这,唐伟一下起了兴致,眼神亮道:“大姐,正所谓‘酒肉穿肠过,佛祖心中留’!方丈这是大功德,境界高呐!”
于是乎,大伙儿纷纷尝起这甜品,“金丝豆腐”。
豆腐又香又嫩滑,酱汁顺着上面的金丝拌沙拉流淌而下,味道甜中带着点酸~
沙漏一倒,美食系统的界面突然横空弹出,挡在了沈玲珑面前!——
「系统检测到,有下一道凤味的解锁任务。」
「这个任务,考核的是“味蕾”。」
味蕾?
沈玲珑正思索着。
雅雅刚好望过来这边,眼神催促道:“表姐!你还不快尝尝?”
沈玲珑沉默片刻,内心搜寻着数据界面,查看了下果然是满意度分值到了,触发了新的谜题。
系统继续指令:
「请答出,这道“金丝豆腐”里的“金丝”,运用的是何种食材?」
沈玲珑回味着刚一尝到的感受,那是一阵清新又带着活力的水果香气~
她意识里,冒出了个答案。
“橘子皮?”
「回答错误。」
「注意,您还剩一次机会!」
系统冷漠提示道。
沈玲珑内心一阵无语凝噎。刚才,它也没说只有两次机会??
等等,这算是系统的bug吗?!!
“如果第二次也答错,会怎样?”她带着不好的预感,耐着性子问道。
「回答错误,将会直接跳过这道凤味,无法完成解锁。」
啊这?!果然是只依着程序执行的高科技,智能倒是蛮智能就是毫、无!人情味可言!
只好重新打起十二分精神。
她可不能白白浪费掉,这辛辛苦苦攒下来的满意度积分
沈玲珑再细想,应该是水果味没错,这种略带酸味的香气,若不是橘子皮
这会儿。
唐伟在一旁,嘴里喃喃地形容道:“这豆腐上的金丝~酸酸甜甜又带着淡淡的苦涩味,味道真是特别提神!”
“是什么呢?”
大家面面相觑道。
酸酸甜甜又带着,苦涩味
苦涩味?!
沈玲珑忽而低头,仔细观察“金丝”,虽然已经切得细碎,但上面斑布的小孔依然分明,她恍然一悟道:
“是柚子皮!”
两秒后,系统终于提示了喜报:
「回答正确。」
「恭喜,您已成功解锁第十道凤味」
听到这声提示音,沈玲珑才松口气,悄悄按下了“存档”键。
慈云殿前。
庭院庄严,香火鼎盛。
老百姓们将各自的祈愿诉衷上天。
桓珠静:“求佛保佑我们阖家幸福安康,吉祥如意,一切顺顺利利~”
桓珠慧:“我佛慈悲,愿国泰民安,风调雨顺”
桓珠英:“大慈大悲观世音菩萨,望菩萨保佑我女儿唐清,她在澳洲读书,希望她一切都好!”
桓珠美正指点着雅雅和美琳的拜佛姿势,“双膝跨开,跪坐,两掌手心朝上,头面接足礼~”
沈玲珑双手合掌,祈愿道:“感恩佛祖庇佑,希望凤厨楼的生意蒸蒸日上,我将不遗余力,传承外婆的厨艺,将其发扬光大”
时间如沙漏。
沈玲珑直觉,这半个月以来,三姨父经常上来凤厨楼。
他每回来,都要叫上一盅汤。
“冬瓜薏仁老鸭,这汤煲得真靓!”一揭开汤盅,汤香通通溢散出来,唐伟赞不绝口道。
他最中意这广东靓汤!
或许是因为汤水过于足,人也变得成天口甜舌滑。跟他熟与不熟的人,无论老的嫩的,都常常被他这张嘴逗得乐!
“我敢说,咱家这汤靓绝整条凤城古村!”他‘咕咚咕咚’直道,一下将汤盅连汤带料喝个精光!
而后,他神秘兮兮地打着算盘道:“玲珑,我看私房菜馆,现在生意是越来越好呀!”说话间,眼里闪烁着光芒,“有个事,三姨父想同你商量下!”
他时常“过大海”,流连于各知名茶餐厅、米其林饭店、豪华自助餐厅
最近几趟游玩的时候,他开始发现,有越来多港澳同胞为凤城的美食津津乐道。
“凤城菜又靓又抵食!”
“凤厨的手艺真是一流!”
尤其是近两年,自凤城美食节目在电视、网络上的不断播出,全国各地,尤其是粤港澳大湾区与周边,都掀起了一股“凤城热”!
就拿古村这边来说,诸如鲜鱼饼、白糖糕样样特色美食卖得街知巷闻,顾客中有不少人都是从远道慕名而来,美食界的前景是一片大好!
他不由地萌生出了些生财之计,开始憧憬着在凤厨楼腾出块地儿,实行“搞特产”的这个主意!
“至于货源嘛,不需要担心!你三姨父我有的是渠道!!”
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