第41章 第十一道凤味（三）

厨房炉灶前生着袅袅炊烟，浓浓酱香萦绕在庭院间，一种其香无比的全新味道正逐渐诞生！

        距离“鳗鱼节”开幕还有些天，沈玲珑正对这道历史悠久、富有人文情怀的料理做着最后的调制。

        她看中这道料理有着令人深陷其中的魅力。

        以竹签串成、深入人心的独特风味与造型，无论是其方便携带的特性还是殿堂级的味蕾享受这一切，无疑都相当契合美食文化周的氛围和主题——“街头小吃”！

        而在拜访了谷川家的镇店之宝后，她最先想到的，就是要调制出专属于中式风味的蒲烧酱汁！

        “尝尝。”她舀动了酱料，自觉味道已经和理想的较为接近。

        “嗯~”赵雨东酌着品味道，“这个酱料甜中带着甘香，味道非常醇厚，跟日式的酱料大有不同！这里面是放了什么啊？”

        沈玲珑眉目一舒，正要道：“里面是用了清酒、糖”

        正当这时，门外一记货车的停靠声震响了这片晨寂——

        货车熄了火，前院进来几位阿叔阿姨，正在一边“咿呀、咿呀”地喊着口号用劲跟着在卸货！！

        沈玲珑和赵雨东接着往门外一瞧，瞬即打起了精神，是鳗鱼养殖场的鲜货到了！

        正忙着干活的这些阿叔阿姨，是最传统的一代养鳗人。

        或许是常年在养殖场工作的缘故，虽体格算不上壮实，但个个都晒得肤色黝黑，朴实的外表下，闪耀着劳动人民坚韧不拔的美好品质。

        “师傅，这箱鳗鱼，麻烦请放这边。”沈玲珑领着众人到库房，“放这儿就行了，谢谢呐！”

        中间，那戴着顶草帽、长相温润的隆叔，好奇问道：“阿妹，你们进的这批鳗鱼是用作什么啊？”

        沈玲珑称道：“这些鳗鱼，是准备在‘鳗鱼节’用的。”

        “呀，那可真是好~”隆叔温和一笑，感叹，“今年还算是天公造美，鳗鱼靓得很呐！往年要是遇上场台风，那可得减产囖~”

        听着隆叔以淡淡的言语悉数起鳗鱼养殖的经历，沈玲珑想着有来有往，转身，给在场的阿叔阿姨都发了张“鳗鱼节”的宣传单。

        “这届的鳗鱼节，就在下周举办。”沈玲珑介绍起，又邀请道，“有时间的话，欢迎来尝我们家的鳗鱼。”

        要能得到专职养鳗人的好评，她将感到无甚荣光。

        闻到，这鳗鱼将会在盛大的美食文化周派上用场，阿叔阿姨们内心感到欣喜而自豪，可面上，却只是反应平平，微微点点头。

        比起隆叔，徐姨似乎还有些腼腆，她从接过宣传单的那刻就开始讷讷地笑，抬头看了下眼色，欲言又止道：“这个鳗鱼好吃嘛？”

        另一位阿姨也跟着吐露心声：“美食节的东西，应该卖得很贵吧”

        几个人接连着流露出难为情的神态，“老实说，咱也没吃过。”

        沈玲珑表情微微一怔。

        想到这群日夜守候在养殖场的养鳗人，却舍不得尝上一口鳗鱼一时间，心情变得五味杂陈。

        “食盒，竹签，炭”

        清点过食材，赵雨东正在一头帮忙检查物料有没其他遗漏。

        他转头念道：“小吃桌，咱们需要备吗？”

        “主办方会提供。”沈玲珑低头查看着手上的明细，这是这次的主办方下发到每位商家的摊位指南。

        整份指南展开一看，里面还附了张巨幅的摊位平面图。

        一眼览过商家名单，赵雨东发现了一个有些熟悉的名字，“南记？”

        他指着图纸上，一排摊位里面的其中一格，位置正处在美食街中段，凤厨楼的对面。

        “是霍师傅的店。”这个消息，沈玲珑早就在厨协得知。

        凤城厨协这次选了两家店代表参加，一家是凤厨楼，而另一家，就是霍海文名下的南记。

        作为东道主，每一年，厨协都会慎重选择代表的商家，不仅是为了保持鳗鱼节这么多届以来，凤厨展现出的一贯高水准，并且还是基于一层考虑。

        在这为期五天的盛典，鳗鱼业协会还将根据每位商家的总营业额，以及市民参与票选“最受欢迎鳗鱼街头小吃”的结果，作全方位的考量。

        表现突出的商家，就会作为本年度的“鳗鱼美食文化基地”，被授予官方颁发的牌匾这，无疑是一项含金量极高的殊荣。

        眼下，一切为迎接鳗鱼节要做的准备，都已经完成得差不多，大伙儿头一回参加这种与民同乐的项目，感觉特别心潮澎湃。

        苏秀月赶早打扫完庭院，这会儿，正搬了张小板凳，挪到厨房门前，一边摘着菜叶，一边目不转睛地盯着手机

        最近，她也学着像年轻人那样，迷上刷某音的视频。

        看着看着视频，忽然，她向这边扬起手，像是非常着急地喊道：“诶！诶！你们快看看这个视频！”

        赵雨东一骨碌地凑前来，看了以后，不由地发出了茫然的一句：“啊？！怎么南记也要做蒲烧鳗鱼啊！”

        短视频上，是美食娱记对知名餐馆“南记”的员工做采访，正好问到这次参加鳗鱼节的部分。

        “这不就撞菜了吗？怎么会这么巧啊”

        小两口感觉惘然若失，对着屏幕发出了深深的感叹背后，正对上一语不发的神色。

        更让苏秀月感到不安的是，她无意中在这段视频上，发觉了一个，她不愿相信的事实

        她终于想起！为什么之前的几次，撞见阿茵出去见的那个穿着厨师服的那人身上的，原来就是“南记”的制服！怪不得这么眼熟！！

        这么看来，阿茵私底下一直有跟南记的人联系。

        “阿茵呢？阿茵又上哪儿去了？”赵雨东才忽然反应道。说起来，这丫头总是行踪不明，真是让人感觉十分不妥。

        “玲珑，有件事，不知当不当讲”她思前想后，决定还是将整件事的来龙去脉交待了下。

        “唉！你怎么不早说！”赵雨东唉声叹气。

        “我哪能料到会这样”苏秀月摇头直叹。

        原本对鳗鱼节是给予了厚望。

        这下，热情被浇灭了不少，必胜的决心也感觉受到了威胁，两人的心情不免变得沉重，他们知道，沈玲珑在这道料理上，也花足了心思。

        沉默了几下，赵雨东轻咳一声，试着打破凝重的气氛，“依我看，其实咱也没必要怕是吧？！不就是正好做的同一道料理！正好，也开在咱对面！难道，咱会比不过南记”

        只是不知为何，这番豪言壮语竟说得是越来越小声。

        “不是比不过。”

        沈玲珑冷静道。而后，接着说出了客观的看法。

        霍海文烹饪鱼的技艺十分高超，在这道料理的处理手法上，不会在她之下。

        她真正的考虑是：“这次的评选，虽然明面上看的是各家的营业额和人气票选，但主办方其实会更倾向于饮食的多样性。”

        “要传播的是饮食文化”她讲出最为关键的一点，“如果做的是一道几乎无差别的料理，在这之间，大概率只会有一家会被选入美食文化基地。”

        “而目前，在大众的认知上，南记，有高于我们的知名度。”

        “谁的蒲烧鳗鱼会卖得更好，这是无法预料的。”

        “那么”

        话说到这，赵雨东和苏秀月已经听得眉头紧锁。

        这下，任他们再怎么迷糊，也不可能意识不到，这次做鳗鱼节的街头小吃，是一场如何激烈的实力比拼！

        “那该怎么办呢？马上换菜？”苏秀月忧心忡忡，有些乱了神。眼见食材选定了，所有的配方也都已经想好了，更换菜式，则等于一切重来。

        “我回来囖！”

        门外，一阵明快的脚步，带着不锈钢饭盒紧挨着的清脆“咚咚”声渐渐传进，与院内的沉沉气息形成鲜明的对比。

        是阿茵从村口祠堂打龙船饭回来了。

        这阵子，古村一连几天，龙舟队划完龙舟后，就在祠堂前分龙船饭。

        龙船饭的用料丰富又顶饱，常用糯米、腊肉、虾米、粉丝、香菇、胜瓜丝等做成，配料会跟随地域而有所变化。

        例如古村这儿的龙船饭，历年来都不曾遗漏的灵魂就是饭里面的豆豉姜蓉！

        一口饭下去！有香浓的豆豉和刺激的姜蓉融进米粒中！吃完全身心都感觉暖洋洋的！！~

        每年这个时候，村民们每家总会派出几个人，齐齐拎着饭盒就往祠堂排队，排到了，就给盛饭的阿姨封上个红包，红包的金额随意，不多，一般就包个五块、十块钱，有的甚至一两块。

        分享龙船饭，本就是图个高兴、图个彩头，有些小孩贪吃，拿着个空红包只往里装点茶叶、小红纸，装得鼓鼓地阿姨有时看到了也睁一只眼闭一只眼。

        “怎么啦？”

        察觉到气氛有些古怪，阿茵放下手中的龙船饭，疑惑地打量着大家的眼神。

        此刻，这和往常一样听着何其纯真无垢的声音，在苏秀月和赵雨东的耳缝中，只觉令他们后怕得背后打起寒颤


　　https://fozhldaoxs.cc/book/12444019/63166654.html


请记住本书首发域名：fozhldaoxs.cc。顶点小说网手机版阅读网址：m.fozhldaoxs.cc