第二百零六章 龙虎斗(上)
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秋风起矣,独它肥矣,滋补其时矣。
“龙虎斗”一菜,相传始于上古时代同治年间,当时有个名叫江孔殷的人,生于韶关,在京为官。
回到家乡后,醉心钻研烹饪,一心想创制新名菜。
有一年,他做七十大寿时,亲朋好友纷纷请他在大寿这天拿出一道谁都没吃过的新菜,他因此反复琢磨。
一天他正闭目养神,忽然听到老猫在不停地叫唤,他睁开眼看见老猫正朝笼里养的一条蛇张牙舞爪,笼中的蛇也昂首吐舌,似要向猫扑去。
江孔殷灵机一动,便想出了用蛇和猫制成新式菜肴给亲友尝鲜的菜式,并对亲友道,“蛇为龙、猫为虎,二者相遇必有争斗,以名曰龙虎斗。”
众人无不啧啧称奇,江孔殷十分高兴。
饭后,一位食客道,“龙虎相斗,龙胜于虎,何不请凤相助?”
江孔殷深思片刻,便恍然大悟,领会了这位食客的弦外之音,“猫肉远不及蛇肉味鲜,如能加上禽肉相配,其味就如锦上添花。”
然此人已飘然离去,不见踪迹。
江孔殷以此食客为知己,询问众人,众人竟不识得此人姓甚名谁。
亲朋好友散去后,江孔殷采纳此食客建议,精心烹制、不断加以改进尝试。
后来,一道以蛇为“龙”、以猫为“虎”、以鸡为“凤”的名菜“龙虎斗”便初次诞生于世,又名“龙虎凤”。
传闻龙虎斗成时,香飘十里可闻,那日的食客忽然出现。
江孔殷大喜过望,备二坛好酒,请他共品改进后的龙虎斗。
食客微微一笑,只将满坛好酒一饮而尽,道,“此菜,已有神韵,何必再品。”
江孔殷引为奇人能士,问,“敢问先生高姓大名?”
食客却乘风而起,化青光而去。
江孔殷吓得瘫软在地,恍觉自己遇到了神人。
这时,天空之上飘来那人的声音,“吾名孔礼,有缘再会。”
于是,龙虎斗之名广传天下。
此菜精工细作、配料多样、并有奇鲜,但其却并不复杂,可谓大道至简。
林愁正在回忆这菜的做法,山爷扛着两条大蛇走了进来。
“我看滚滚大人手里的那两只猫,似乎是一公一母?嘿,俗话说,虽我之死,有子存焉,子又生孙,孙又生子,子又有子,子又有孙,子子孙孙无穷匮也,林老弟你这龙虎斗,是不是也可以刻到牌子上了?”
您还t知道愚公移山呢,厉害了我的哥,科研院古文班毕业的?
山爷嘿嘿笑道,“林老弟你一让我去拿蛇,我就知道今天有口福了,龙虎斗啊,啧啧”
林愁不语,接过山爷手里的蛇。
乌梢蛇,别名一溜黑,味道极其鲜美。
而山爷拿来的两条,分明是已经经过一次异化的剑脊乌梢,两条蛇都有近四米长,碗口粗细,鳞片极其规则,成六棱形,黝黑发亮。
相比于其他蛇类或者干脆连个眼睛都没有的小秋,剑脊乌梢的两眼奇大,眸光流转。
它的蛇芯吞吐间发出嘶嘶的声响,并有一丝丝奇异的甜蜜味道弥漫开来。
林愁大喜,“这蛇,好毒,很好!”
山爷得意道,“那可不,越毒的蛇肉越是鲜美,这种毒液散发出甜味的,更是其中极品,山爷我为了抓到这几条长虫,不知道费了多大的力气”
林愁挑挑眉头,“赚了多少?”
“嘿嘿,”山爷挠挠头,傲然道,“卖给八方楼那群臭五条,赚了一百多万。”
嚯,黄大山你好样的,心果然是黑到了骨子里。
林愁忽然有点不怀好意,“唔,山爷,不说别的,这次你可是赚了这道菜,这蛇,你占了大便宜了。”
黄大山一脸茫然,“啥意思?老子可告诉你,山爷我可是出了两条最大的剑脊乌梢,至少价值五十万流通点,别想老子再给你菜钱了!”
林愁摆摆手,“山爷你知道不,当两条蛇交尾时,会持续很长一段时间,有些蝮蛇交尾时间甚至可以达到6—24小时,这玩意,天上龙鞭地下驴鞭,相比之下根本就是毛毛雨,延长x生活时间,生精强身你的病,有救了!”
“给山爷滚一边去,你这小子什么时候变得这么流氓!”
黄大山又忍不住好奇的问道,“这驴鞭,是个什么梗?老子就知道牛鞭虎鞭”
林愁高深莫测,“山爷,潘驴邓小闲,知道不?”
山爷一脸懵逼,“啥意思?”
一道苍老的声音打断了二人的谈话,“给老子来壶酒。”
黄大山大怒,“那个驴日的敢打搅你山爷的雅兴!”
来人罩着硕大的墨镜,一身苍白布衣,脚下跻拉着一双大红大绿的人字拖,打扮紧跟明光风潮。
摘下眼镜轻蔑的扫了黄大山一眼,山爷一个哆嗦,噗通坐在地上。
那一眼,仿佛让他回到了还是个小屁孩,远远望见一只无声潜伏在树丛中孤狼的时候。
只一眼,就让他冷涵淋漓而下,连站着的勇气都没有了,两条腿似乎都不是自己的了。
林愁一瞪眼,就在这小馆里,居然敢当着本帅的面耍威风?
冷声道,“如有下次,本店将不再为你提供食物。”
赵擎苍咧着嘴角,倒也好脾气,
“呵,你小子,有种,子玉涵涵,快进来,今儿来的巧啊,老子有口福喽!”
赵子玉和冷涵走了进来,小赵少爷嘿嘿一笑,叫了声愁哥,跟在赵擎苍身边乖巧的很。
倒是冷涵,先是深深看了林愁一眼,才坐到赵擎苍旁边。
上次的审问事件,冷涵仍然觉得有个疙瘩在两人中间。
赵擎苍笑道,“兀那壮汉,潘驴邓小闲都不知道,混得是哪门子荒野?丢了吾等的脸面,今天爷爷就教教你,给老子记住了!”
“潘驴邓小闲,香软红鼓紧。”
“貌若潘安,驴大行货,财比邓通,小心呵护,多有闲时陪伴。”
这t老扒灰,林愁目光鄙夷无比。
“至于这香软红鼓紧么”
冷涵羞恼的厉喝一声,“赵爷爷!!”
“哈哈哈,不说了不说了”老赵大笑一声,“小林子,愣着看你爷爷作甚,麻溜做饭去,恁地不识抬举,老子大嘴巴抽你”
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