388 善扑营
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烤牛乳做出来的口感其实很像蛋挞,步骤也很简单,是属于老人小孩都喜欢吃的甜品。
尤其对于牙口不好的老人,只要控制好糖的分量,不要让口感过甜——这道糕点还是相当出彩的。
到了小膳房里,奴才们早就上前来帮她打了下手。
三格格站在大长条木桌旁边,歪着脑袋,费力的就从桌子下面掏了好一会儿,然后从一只筐子里拽出来来了一条粉色的小围裙。
她只是抬起手,对着婷儿张了一下,连话都没说,婷儿就过来给她系上了。
系好之后,身后的绳子上还留了两朵垂坠的花朵,是用淡粉色的纱做成,随着三格格走来走去,花朵也就随风摇曳着。
三格格似乎很满意这条围裙,背着小手手,伸到背后用力调整了半天,直到把花朵都调整满意了,她才开始洗手,郑重其事地准备做糕点。
整个过程都很有仪式感。
四阿哥本来是站在门口的,看女儿这一串动作,他微微摇着头,直憋笑。
察觉到了父亲的笑意,三格格站在原地,微微鼓着小胖脸颊,对着阿玛的方向就不服气地看了一眼。
宁樱那边,她已经熟练地把鸡蛋打好,加上糖和牛奶、还有玉米淀粉,芝士片。
这一切妥当之后,宁樱将瓷碗往旁边的高凳子上一放,三格格立即就很有成就感地握着一双筷子,开始搅拌了。
其实宁樱做的这道烤牛奶算是改良版——毕竟如今是康熙年间,虽然有空间里的食材,但是受其他条件限制,有的步骤只能省略了。
好在,对口感的影响也不大。
耐心地等着三格格一直把食材搅拌均匀了,奴才们也已经将锅热上了。
宁樱接过来,一边加热一边翻滚搅拌,直到锅里的食材变成了浓稠状——奶味四溢,甜香扑鼻。
之后,就是把熟透的烤牛乳倒进旁边嵌偎琅勾莲八瓣梢圆瓷碗之中,然后盖上盖子,立即放入冰桶之中冰镇一盏茶功夫。
冰桶是奴才们早就已经准备好的——宁侧福晋做糕点,冰桶用的频率相当之高,平时大膳房也是知道的。
总是会为她备着三四桶,以备不时之需。
……
因为三格格也要吃,所以宁樱方才在切块的时候,特地把烤牛乳切成了很小的正方形。
方便一口一个。
简直跟豆腐块差不多大小了。
不注意的话,乍然一眼望过去,还以为桌上是满满一盘煎豆腐呢。
温馨的灯火之下,做好的烤牛乳表皮浮现着一层焦黄色,酥脆香浓,内里嫩滑,入口即化。浓浓的奶香味,让人咬一口就很难放下来了。
四阿哥尝了一口,眼睛就亮了。
微甜不腻,樱儿控糖的水准简直是越来越精准了,正正好对上了他的口味。
他喜欢吃奶饽饽,喜欢喝牛乳,所以其实也很喜欢吃这道烤牛乳。
但是三格格在旁边,睁着一双天真无邪的大眼睛,眼睁睁地看着他这个爹。
总不能太贪吃吧……
于是四阿哥吃了三四块,就一副云淡风轻的模样,把筷子放下来了。
宁樱看出来了,于是一边给女儿擦了擦嘴,一边伸手,往四阿哥面前的碟子里又放了几块过去。
三格格吃的满嘴都是烤牛乳的酥皮,坐在长长的木凳上,两只小胖腿悬空晃荡着,快乐地转头看着额娘和阿玛。
……
中秋一过,日子就飞一般地往颁金节去了。
颁金节是满族人重要的节日,虽然还没到,但是这段时间,宫里的庆典活动也不少——万岁就在宫里设了善扑营的摔跤活动,一时间热闹得很。
善扑营设立的其实很早,康熙除鳌拜的时候,就已经有了。后来变得更加完善,分左右两翼,每翼管四族。
左翼在东城大佛寺,右翼在西四北大街,摔跤的人都得穿摔跤服,扎牛毛绳带子。
宁樱也听四阿哥说了不少趣事:说是这几年,有时候外国使者来京城。
若是有性子跋扈的使者,也会被皇阿玛派了善扑营的人,专门跟着,只要见到其扰民,善扑营的高手们有的是法子去教训。
此外,康熙也会让满族八旗贵胄子弟与蒙古摔跤手比赛。
此举意在鼓励八旗子弟练习摔跤,以保持满蒙八旗的战斗力。
……
颁金节,众阿哥们进宫,在乾清宫觐见父皇。
四阿哥到的时候,太子爷已经到了。
虽然谁也不说,但是众人都在偷偷打量着太子。
这段时间,太子乍然老了不少。
如果说,从前他调侃自己是“老”太子的话,那么现在倒是名副其实了,真正不用调侃了。
康熙脸上也是淡淡的,对着太子的时候,看不出来任何喜怒波动。
直到其他阿哥们上前去给皇阿玛请安,康熙的脸上才有了一丝笑意。
他看着面前风华正茂的一群儿子们,再看看旁边憔悴苍老的太子,两相对比之下,神采飞扬的越发神采飞扬,憔悴的越发憔悴。
不知为什么,康熙心里很难受。
他让人给阿哥们赐座,看到直郡王的时候,还特意问了一下,最近几件政务办得怎么样。
直郡王很是会抓住机会,一见皇阿玛发问,立即站起来,滔滔不绝地说了一遍。
最后还不忘把有功劳的几个贝勒都点到了。
这里面就包括四阿哥。
直郡王到底老成,这差事办的确实是漂亮,康熙笑着点了点头,指着面前一张最近的座位,示意他坐过来。
殿中顿时就安静了下来。
直郡王犹豫了一下,到底深吸了一口气,起身就大大方方的坐过去了。
太子坐在旁边,只是低着眼眉,仿佛周遭的任何动静都与他无关。
他只是看着直郡王过去的时候,唇角微微地掀起了一丝冷笑。
直郡王刚刚被皇阿玛夸奖了一通,正是狂喜的时候,没想到康熙把所有阿哥都问了一个遍。
然后只要是差事能完成的——他全部都微笑着,夸了一个遍。
梁九功站在旁边,偷偷地抬眼扫视了一眼万岁,就见康熙脸上虽然是笑着的,语音听上去也很愉快。
但他的眼角一丝笑意也无。
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