第四十四章教做葱油饼

“妹子放心，我们不怕吃苦。”妯娌俩人见金沫答应教她们，一脸的兴奋。

        她们以为起码要费一番波折，没想到她二话不说就同意了。

        “那行，每天过了午时两位嫂子就来我家，我教你们怎么做葱油饼。”

        “多谢妹子，多谢妹子。”妯娌俩个嘴里一个劲的向她道谢。

        “两位嫂子先别急着谢，若是不认真学，我可不会手下留情，要是说些不好听的话，还请两位嫂子见谅。”金沫将话直接摊在台面上，别到时候说她说话难听什么的。

        “应该的，应该的。”

        “大山媳妇，王婶也不知道该怎么谢谢你，这些你别嫌弃，都是自家种的。”她虽没有多少见识，但是一些道理还是懂的。

        像他们这样靠天吃饭的，根本不好奢望手艺这种东西，不是你想就能学到的。

        “王婶，你这是做什么，教做葱油饼真的没什么，不过是我瞎琢磨出来的，两位嫂子愿意学，还是我的荣幸，要是真能赚点钱，这不也是好事，谁也不会嫌钱多的，你说对不。”对她们来说可能很重要，但对她来说葱油饼的做法真的没什么，放在现代，家家户户自己都能做，那些菜谱在网上都是公布的，做的好不好吃，很多的还是秘制的酱料起了一些决定性作用。

        “你这丫头怎么心就那么大呢。”王婶笑着打趣着。

        “不是我心大，是真的不值一提。不过话说回来，那也因为是您，换作别人，我是不会教的。”王家对自家的帮助挺多的，她们想学，想做生意，这个想法不错，再说他们还要给自己一成的利，不出门还能有钱拿，傻了才不答应。

        “你的小嘴呦，你教她们做葱油饼的东西我们自家出，那些做出来的东西也不要浪费，就拿来当晚餐好了。”王婶想了想觉得还是由自家出面粉，油之类的，她愿意教她们够感激不尽了，哪还能让她出东西，各家都不容易。

        那些东西做坏了也还是可以吃的，不过就是味道差点罢了，农户没有那么多的讲究，只要还能吃，就没有浪费一说，粮食是非常重要的东西，谁家愿意舍弃。

        “这样吧，面粉你们出，我出油。”全都让他们出也说不过去，一家出一半好了。

        “大山媳妇这样，咱也别争了，你出油，其他需要的都由我们来出，这样可以吧。”王婶觉得不能金沫的便宜，便只让金沫出油。

        “好，就听王婶的，那就明天下午开始吧，你们今个可以先将东西准备起来，东西不多，白面，盐和葱，其实做起来非常的简单。”金沫将要准备的东西说与他们听，给她们准备的时间。

        “好的，好的，那明天就麻烦妹子了。”道了谢，王婶带着两媳妇回了家。

        她们离开没多久，钟大山也回来了。

        看到院子里的篮子，朝着媳妇看去，“媳妇，这是谁拿来的？”

        “隔壁王婶。”

        “哦。媳妇我来吧。”走过去，准备接替金沫的活计。

        “不用，你去歇会儿。帮我把篮子拿进去。晚点还要将篮子还给王婶。”金沫躲过钟大山伸过来的手，她已经弄脏了，而且东西也不多了，一会儿就能收拾好，何必再让他弄脏了手，他一早出门也挺辛苦的，不能什么都交给他做。

        “行，那我把东西拿进去。”

        “媳妇，王婶怎么给了那么多东西，你怎么就收了？”原以为就是一些蔬菜，在农家互相给东西是很正常的事，他只当王婶是因为昨晚的饼子过来还礼的，打开一看，鸡蛋就有十个，还有一条腊肉，这礼可是相当重的。

        于是赶紧跑了出来。

        “我明天开始要教隔壁两位嫂子怎么做葱油饼，这是拜师礼，学费，明白不？你去当学徒是不是要给师傅送礼啊，咋就不能收了。”她教手艺，她们学手艺，自然要先呈一份礼，这不都是规矩嘛。他应该明白的。

        “教做葱油饼？”钟大山没想到是因为这个原因。

        “对啊，我这葱油饼好吃吧，你说拿去镇上卖可不可以赚钱？”金沫对自己的手艺还是非常有自信的，不出手则已，一出手一鸣惊人。瞧瞧，这不把隔壁的给吸引住了，不过也是她们脑子活络，能够立马想到赚钱的法子。

        “嗯嗯，肯定能赚。”他媳妇做的饼那么香，怎么可能不赚钱。“媳妇，你舍得？”

        “有什么舍不舍的，不就是一个做葱油饼的法子，我又不是只会这一个，再说我也不做这生意，而且我又不是白教的，她们挣了钱得给我除去成本的一成，相公，你说我是赚了还是亏了？”金沫朝着钟大山挑了下眉。

        “一成？”钟大山惊呼道。

        “对啊，举个例子，除去成本他们赚了五十文，我就有五文的收入，看着五文不多，但一个月下来也能攒个一百五十文，一个月的油盐酱醋是不是够了。”她们如果两个人会做做人，相信这生意肯定不会差的。

        肯定比她们现在种地，打短工挣得多。

        “……”媳妇的脑子转的太快，他有点跟不上，不过他媳妇说得肯定对，钟大山虽然没有说话，不过表情已经说明了一切。

        金沫看着有点反应不过来的钟大山，忍不住笑了起来，相公可能被她给绕晕了。

        “媳妇，你别笑，你一笑我就慎得慌。”总觉得媳妇的笑带着一些不怀好意。

        “好好好，不笑。”黄鳝总算是被她全都处理干净了，端着一盆黄鳝来到水缸边。

        “媳妇，我来。”钟大山一下子夺过金沫手里的葫芦瓢，哗啦一下，盆里已经被灌满了水。

        金沫被夺走葫芦瓢后，就等着，等到盆里有水了，将黄鳝清洗干净，放到筛子上沥水。

        “娘，我和弟妹去一趟镇上，去买明天需要的东西。”一和回到家，丁氏拿了钱朝着堂屋里的婆婆说了一声。

        “去吧，路上小心。”王婶也不管，直接放任。

        “唉，我们快去快回。”

        这个时辰，牛车已经没了，妯娌两个人直接走着去了镇上，买完了东西很快就回来。

        晚上躺在床上，翻来覆去的一点睡意都没有，想着明天会不会成功。

        “怎么了，一直翻来翻去的。”王富贵察觉到媳妇的异样，一把按住还在乱动的媳妇。

        “我吵到你了。没事，没事，你睡，你睡。”丁氏直接躺着不动了。

        “媳妇，你都把我吵醒了，我该怎么睡。”不就是隔壁答应教她做饼嘛，值得她这样翻来覆去不睡觉。

        “那……我去外面待会儿。”她是真的睡不着。

        “不用，你很快就会睡着的。”说完，被子底下的手直接揭开媳妇的媳妇，压在她身上，累了，就不会胡思乱想。

        “相……”丁氏根本来不及反抗，低头被王富贵吻住，将她的声音直接给吞了下去。

        “金沫妹子，我们来了。”

        知道她们要过来，今天钟大山家的大门没有关上，外面的人推一下就能直接进来。

        “两位嫂子，我在厨房，你们直接进来就可以了。”早上，打开院门，就看到门口放了两捆柴火，想必应该是隔壁给放的，做饼子除了要原材料之外，还需要柴火，虽然柴火的消耗不是很大，但隔壁还是给送了一些过来。

        难怪钟大山一开始就一直说隔壁的好话，他们在为人处世上是真的不错，想到也非常周到。

        “妹子，你说要怎么做，我们来做，你看着就好。”丁氏是个爽朗的性子，一进厨房就将袖子挽起来，准备大干一场。

        “嫂子，别急，听金沫妹子的。”林氏拉了一把准备干活的丁氏，朝着金沫看去。

        “我们一步一步来，不着急，首先我们先和面，我已经准备了两个盆，你们一人一个，和面相信大家都会，不用我教吧。”

        “这个简单，平时我们也会和面的。”

        “那就开始吧。”

        和面几乎各家都会，这个没什么讲究，在饧面的时候准备葱花，盐，这些都做好之后，最考验人的时刻到了，就是烙饼。

        因为是灶台，这火候一定要掌握好，才能做出美味的葱油饼。

        将怎么将面擀成薄饼状，怎么加盐，怎么入油，清楚地讲解一遍之后，金沫就让丁氏先上手烙饼，林氏则负责看火，只有她们两个配合好了，这葱油饼才能做成功，“林嫂子，这火你一定要看好了，不能过大，也不能过小，不然葱油饼要么半生不熟，要不直接糊了，这样都是没办法吃的。”

        “好，我会注意火候的。”

        “丁嫂子，烙饼的时候你也要控制好时间，一面金黄后就赶紧翻面，因为一锅不可能只下一个，一定要眼疾手快，这样不会浪费饼子。”在古代粮食实在是太重要，很多人都是吃了上顿没下顿，生活得十分艰辛，像她现在的生活，已经比别人好了不知道多少倍。

        她没见过以前钟大山的生活，那真的是非常的苦，一天一顿就不错了。因为粮食紧缺，这里一般都只吃两顿，但她没办法接受，饿肚子的事她承受不住。　　　　。


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